![\"D\u00eda](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Dia-Mundial-de-la-Pasta-por-que-es-un-aliado.webp.webp\"\/ "\\"D\u00eda")
\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nUn carbohidrato complejo<\/h2>\n
\u00abEste alimento es rico en almid\u00f3n. De hecho, entra en la categor\u00eda de carbohidratos complejos.<\/strong>. A diferencia de los simples, Proporciona energ\u00eda de liberaci\u00f3n lenta.<\/strong>. La pasta, de hecho, Puede ayudar a afrontar los esfuerzos f\u00edsicos y mentales m\u00e1s intensos.<\/strong>. Por eso es ideal estar consumido por los atletas antes de emprender una carrera<\/strong>. Ser f\u00e1cilmente digerible<\/strong>puede proporcionar energ\u00eda que el cuerpo puede utilizar inmediatamente. Claramente, Si est\u00e1s siguiendo una dieta hipocal\u00f3rica destinada a perder peso, no debes excederte con los condimentos.<\/strong> y con aceite\u201d, recomienda el experto.<\/p>\n \u00abA menudo tendemos a prestar m\u00e1s atenci\u00f3n a la cantidad que a la calidad. Y <\/strong>Es importante elegir una pasta elaborada con harina 100% integral y no con harina 00 con salvado<\/strong> suma. O el pasta secada a temperaturas. Las altas temperaturas determinan la Formaci\u00f3n de furosina, una glicotoxina perjudicial para el intestino.<\/strong> lo que tambi\u00e9n baja el nivel de amino\u00e1cidos esenciales en la pasta, provocando da\u00f1o nutricional al producto. es realmente importante F\u00edjate en el producto antes de comprarlo, cuanto m\u00e1s marr\u00f3n (m\u00e1s oscuro) sea, mayores habr\u00e1n sido las temperaturas.<\/strong> utilizado para su secado. Despu\u00e9s de la cocci\u00f3n, una pasta que ha sufrido da\u00f1os t\u00e9rmicos conserva un coraz\u00f3n “duro”, lo que no tiene nada que ver con una buena cocci\u00f3n al dente”, subraya el Dr. Grieco.<\/strong><\/p>\n \u00abSe puede decir que los italianos somos campeones del mundo en consumo medio de pasta, aproximadamente 23,5 kilogramos per c\u00e1pita en un a\u00f1o<\/strong>. Pero, a pesar de ser parte de nuestra identidad en la mesa, viene a menudo demonizado injustamente como un alimento que engorda<\/strong>. La verdad es que puede ser una opci\u00f3n muy baja en grasas y calor\u00edas si se prepara correctamente<\/strong>. De hecho, una sola porci\u00f3n de pasta contiene s\u00f3lo unas 200 calor\u00edas, la mayor\u00eda de las cuales provienen de los carbohidratos complejos que nuestro cuerpo necesita para obtener energ\u00eda. El secreto es condimentarlo con materias primas de calidad y alto valor nutricional<\/strong>\u00bb tranquiliza el doctor Grieco.<\/p>\n Pero \u00bfc\u00f3mo crear una pasta sabrosa y completa desde el punto de vista nutricional? vanessa viscardi<\/strong>chef y propietario de Coles como snack<\/a> de Mil\u00e1n, sugiere la Linguine con achicoria, stracciatella, anchoas y taralli en polvo. <\/strong>Y la nutricionista explica por qu\u00e9 es una sugerencia v\u00e1lida: \u00abLe Puntarelle son muy ricas en agua.<\/strong> y, por tanto, favorecer la eliminaci\u00f3n del exceso de l\u00edquidos. Contienen fibra y combaten el estre\u00f1imiento, aportan un elevado aporte de vitaminas y sales minerales<\/strong>. Las anchoas son ricas en omega 3, vitamina A, D y B12, hierro, calcio y f\u00f3sforo.<\/strong>. Una elecci\u00f3n ganadora desde el punto de vista nutricional y gustativo”, concluye el doctor Grieco.<\/p>\n iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\nPreste atenci\u00f3n a la calidad (no s\u00f3lo a la cantidad)<\/h2>\n
no te hace engordar<\/h2>\n
Pasta: c\u00f3mo cocinarla<\/h2>\n