La nueva pizza Diavola de Kotipizza utiliza nduja, cuya carne procede de Dinamarca, Alemania y Polonia. <\/p>\n
Kotipizza abandona su pol\u00edtica de utilizar \u00fanicamente carne nacional.<\/p>\n
La salchicha nduja utilizada en la nueva pizza Diavola, que saldr\u00e1 a la venta en noviembre, es producida por la empresa danesa Danish Crown, y la carne utilizada procede de Dinamarca, Alemania y Polonia.<\/p>\n
– El trasfondo de la decisi\u00f3n es la inflaci\u00f3n sin precedentes y las presiones de costes que se han aplicado a los consumidores finlandeses, a nuestros empresarios y a nosotros en los \u00faltimos a\u00f1os, afirma el director general del Grupo Kotipizza. Heidi Strikkinen<\/strong>.<\/p>\n Hasta el momento s\u00f3lo se ha decidido la salchicha nduja, pero actualmente tambi\u00e9n participan en el concurso de la empresa matriz de Kotipizza, The European Pizza Company, pollo, salami, pepperoni, jam\u00f3n y tocino.<\/p>\n – En estas licitaciones participan tanto proveedores finlandeses como extranjeros. Es posible e incluso probable que introduzcamos una alternativa producida fuera de Finlandia para algunas de estas materias primas. Los posibles cambios en las materias primas entrar\u00e1n en vigor a principios del pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n Seg\u00fan Stirkkinen, para Kotipizza es importante que las materias primas producidas fuera de Finlandia se produzcan al menos de forma tan responsable como las producidas en Finlandia.<\/p>\n – Los requisitos que se aplican en las licitaciones internacionales sobre la responsabilidad de las materias primas, como los efectos clim\u00e1ticos y, por ejemplo, el bienestar de los animales, son al menos tan estrictos como los que nosotros mismos seguimos en el pasado. Todos nuestros proveedores tambi\u00e9n son auditados peri\u00f3dicamente.<\/p>\n La elecci\u00f3n de las materias primas tambi\u00e9n est\u00e1 influenciada por los h\u00e1bitos gustativos de los finlandeses y los procesos de fabricaci\u00f3n utilizados en los restaurantes, donde deben reposar las materias primas.<\/p>\n – Por este motivo, todos los ingredientes tambi\u00e9n se prueban en la cocina de pruebas de Kotipizza. No utilizaremos ninguna materia prima que no se ajuste a nuestras recetas o m\u00e9todos de producci\u00f3n, o que nuestros clientes no encuentren deliciosa.<\/p>\n Stirkkinen afirma que al participar en licitaciones, Kotipizza puede evitar aumentos de precios y cuidar la rentabilidad de sus empresarios.<\/p>\n – Quer\u00edamos aprovechar la oportunidad porque creemos que tambi\u00e9n sirve a los intereses de nuestros clientes y emprendedores.<\/p>\n Kotipizza solo utiliz\u00f3 carne nacional a partir de 2019. La pizza m\u00e1s vendida de la cadena de pizzer\u00edas es Perfetta, para la que el cliente puede elegir los ingredientes que desee.<\/p>\n<\/div>\n