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Es de esperar que Anna Nooshin haya puesto pa\u00f1uelos de papel en su carrito de compras en Appie esta semana, porque Het Parool incendi\u00f3 por completo la caba\u00f1a de pasta de su amigo Thijs Boermans.<\/p>\n
No es ning\u00fan secreto que muchas celebridades e influencers se sobreestiman enormemente. Tomemos como ejemplo a Anna Nooshin y Thijs Boermans: ganan dinero saltando desde un embarcadero en alg\u00fan complejo tur\u00edstico inasequible en las Maldivas, pero, por supuesto, no se necesita ning\u00fan talento para eso. Pero creen que est\u00e1n nadando en talento.<\/p>\n
Thijs ha abierto un lugar tur\u00edstico en el centro de \u00c1msterdam donde se puede comer pasta, pero qu\u00e9 basura, dice la respetada cr\u00edtica culinaria Mara Grimm. La palabra<\/a>. Ella le dio una calificaci\u00f3n a ese lugar y la novia de Anna no obtiene un 7 o un 6, sino una calificaci\u00f3n reprobatoria. \u00bfUn 5 entonces? \u00a1No, un 4!<\/p>\n Dios m\u00edo, \u00bfqu\u00e9 diablos puedes hacer tan mal con unas hebras de espagueti que te dan un 4 en Het Parool? Bueno, comienza con el vitello tonato. Ha habido muchos ahorros. “Resulta ser una monta\u00f1a de lechugas mixtas sin cortar, sin rodajas, pero con trozos de ternera”.<\/p>\n Mara pronto descubre que el personal que trabaja all\u00ed no tiene ni idea de la cocina italiana, que los j\u00f3venes camareros no tienen ni idea de lo que hay en los platos y que la autenticidad que el restaurante quiere irradiar es “falsa”. <\/p>\n \u00bfLo peor de todo? La pasta aglio olio e pepperoncino est\u00e1 agotada. \u201cNo s\u00e9 si re\u00edr o llorar. Para ser claros: esta pasta no se compone m\u00e1s que de aceite de oliva, ajo y pimientos y es exactamente lo que hacen los italianos cuando no tienen nada en casa\u201d.<\/p>\n \u00bfUn restaurante italiano que no puede combinar aceite de oliva, ajo y guindillas? Tonter\u00edas por supuesto. “Se vuelve una payasada si vemos los ingredientes necesarios en nuestro saut\u00e8 ai frutti di mare”.<\/p>\n En otras palabras: la cocina tampoco tiene idea de lo que realmente se est\u00e1 haciendo. Realmente es todo un desastre: desde la caponata grasienta hasta las anchoas fr\u00edas y desde las mini alb\u00f3ndigas hasta la salsa de tomate tibia. Y hay que esperar infinitamente para eso. “Tambi\u00e9n vemos una mirada tras otra en las mesas que nos rodean”.<\/p>\n \u00bfEl tiramis\u00fa? Tambi\u00e9n terrible. En otras palabras: aquella mujer de Het Parool se alej\u00f3 de all\u00ed a toda velocidad haciendo chirriar neum\u00e1ticos. Mientras tanto, vio en Instagram que el propietario Thijs estaba comiendo en el Sea Palace. “Yo tambi\u00e9n har\u00eda eso si fuera t\u00fa”, se burla.<\/p>\n \u00bfEs esto s\u00f3lo el amargo comentario de un snob culinario? Todo menos. Al visitante medio tambi\u00e9n le parece de mal gusto: Nonna se levanta mapas de google<\/a> s\u00f3lo un 3,9 (sobre 5). Incluso la tienda para pollos de Jandino Asporaat obtiene una puntuaci\u00f3n ligeramente superior. \u201cUn concepto de restaurante que simplemente no naci\u00f3 del amor por la comida, sino del lucro\u201d, suena.<\/p>\nRe\u00edr o llorar<\/h2>\n
Payasadas<\/h2>\n
\u00bfVagabundo culinario?<\/h2>\n
Thijs responde<\/h2>\n