![\"Cuando](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1652174887_32_Las-papas-fritas-aplanadas-son-una-delicia-estas-ollas-se.jpg\")
<\/div>\nCuando se aplanan, las papas absorben m\u00e1s sabor. <\/span>adobestock<\/span><\/p>\n<\/div>\n Detr\u00e1s de la composici\u00f3n perfecta de las papas fritas aplanadas, las papas se hierven por un momento antes de asarse en el horno.<\/p>\n En segundo lugar, detr\u00e1s de su delicioso sabor est\u00e1 la adici\u00f3n de vinagre de sidra de manzana al agua hirviendo. Esto puede sonar un poco extra\u00f1o como idea, pero si te gustan las pepitas de sal y vinagre, por ejemplo, seguro que estas papas tambi\u00e9n te gustar\u00e1n. El vinagre aporta un poco de acidez al sabor de las papas.<\/p>\n Para contrarrestar la acidez, conviene servir las patatas con yogur griego sin sabor, que aporta un poco de cremosidad a la raci\u00f3n.<\/p>\n (complementado con 6 raciones)<\/p>\n 900 g de patatas peque\u00f1as<\/em><\/p>\n 2 dl + 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana<\/em><\/p>\n 1 cucharada de sal + agregar para sazonar<\/em><\/p>\n 1 dl de aceite de oliva<\/em><\/p>\n 2 cucharaditas de cebolla en polvo<\/em><\/p>\n 2 dientes de ajo picados<\/em><\/p>\n molinillo de pimienta negra<\/em><\/p>\n Queso cheddar rallado 2 dl<\/em><\/p>\n 1 dl de hierbas frescas como perejil, albahaca o eneldo<\/em><\/p>\n 2 cucharadas de ceboll\u00edn picado<\/em><\/p>\n 5 dl de yogur griego sin sabor<\/em><\/p>\n 1. Precalentar el horno a 225 grados.<\/p>\n 2. Coloque las papas, 2 dl de vinagre y sal en una cacerola m\u00e1s grande. Agregue suficiente agua para cubrir las papas. Llevar a ebullici\u00f3n y luego bajar la temperatura a fuego medio. Deje burbujear durante 15 minutos hasta que las papas est\u00e9n ligeramente blandas. Retire el agua y doble las papas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Deje enfriar por un tiempo.<\/p>\n 3. Coloca otro papel de horno encima de las patatas y apl\u00e1stalas cada vez, por ejemplo con una taza. Espolvorea aceite de oliva, cebolla en polvo, ajo y sazona con sal y pimienta encima de las papas. Transfiere la lata al horno y asa las papas hasta que est\u00e9n doradas, aproximadamente 25 minutos.<\/p>\n 4. Sacar el molde del horno y espolvorear el queso rallado sobre las patatas. Mezclar bien y volver a llevar al horno durante unos 10 minutos.<\/p>\n 5. Roc\u00ede 2 cucharadas m\u00e1s de vinagre, hierbas y cebollino picado sobre las papas terminadas.<\/p>\n 6. Vierta el yogur en un plato para servir y agregue las papas al lado. Espolvorea con escamas de sal y \u00a1disfruta!<\/p>\n Prescripci\u00f3n: Cosecha a medio cocer<\/a><\/p>\npapas fritas aplanadas<\/h3>\n