![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1729294730_283_El-mejor-restaurante-de-Helsinki-cerro-sus-puertas.jpg\")
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El sal\u00f3n del restaurante de Sekel parec\u00eda un mundo pasado. <\/span>Tommi Anttonen<\/span><\/p>\n<\/div>\n El restaurante Sekel, que estaba ubicado en el Boulevard de Helsinki, ha cerrado sus operaciones.<\/p>\n Restauradores Linda Stenman<\/strong> y Philip Langhoff<\/strong> Decir que ya a principios de verano, la puerta del restaurante se cerr\u00f3 definitivamente y se quitaron las cintas. La pareja anteriormente era propietaria de un restaurante con una estrella Michelin, Ask, que cerraron en 2019.<\/p>\n Reci\u00e9n esta semana hicieron una actualizaci\u00f3n p\u00fablica en las redes sociales al respecto. Stenman-Langhoff afirma que mucha gente reci\u00e9n ahora se dio cuenta de que Sekel hab\u00eda cesado sus operaciones. El restaurante abri\u00f3 sus puertas en agosto de 2022.<\/p>\n El verano de esta pareja de empresarios ha sido muy intenso, ya que dirigen el restaurante de verano Segel en Hanko.<\/p>\n – Nos centramos en Segel. Pudimos atender bien a los clientes y vimos gente feliz. Ciertamente nos salv\u00f3 el \u00e1nimo, no se opuso inmediatamente a la dura vida cotidiana. Cuando llegamos a Helsinki decidimos dejarlo, reflexiona Stenman-Langhoff.<\/p>\n Los restauradores afirman haber analizado mucho los motivos que llevaron a la quiebra. Muchas cosas estaban bien, pero algunas podr\u00edan haber sido mejores.<\/p>\n – Ten\u00edamos un gran espacio de restaurante, un concepto bastante bueno, el momento equivocado, porque la situaci\u00f3n mundial es la que es, faltaba la terraza de verano, enumera Stenman-Langhoff.<\/p>\n Sekel (=siglo) se inspir\u00f3 en un restaurante de Helsinki hace unos 100 a\u00f1os.<\/p>\n – En la d\u00e9cada de 1920, Finlandia era un joven estado independiente. Podr\u00edamos imaginar que la oferta de los restaurantes era limitada en aquel entonces, pero los men\u00fas antiguos cuentan historias de ingredientes ex\u00f3ticos como pi\u00f1as, langostas, tortugas y champa\u00f1as de primer nivel. Ahora, 100 a\u00f1os despu\u00e9s, queremos ofrecer un ambiente similar en Sekel, en el coraz\u00f3n de Helsinki, se dec\u00eda en el anuncio del restaurante en agosto de 2022.<\/p>\n Filip Langhoff afirma que el funcionamiento de su empresa de catering seguir\u00e1 siendo el mismo. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Langhoff afirma que el primer a\u00f1o de Sekel estuvo bien, pero ya en la primavera de 2023 notaron que el flujo de clientes se detuvo. Esta primavera, se dieron cuenta de que no val\u00eda la pena continuar con Sekel.<\/p>\n – Sobrevivimos a la era Corona, pero ya no a esta situaci\u00f3n financiera.<\/p>\n Los restauradores a\u00fan no saben qu\u00e9 pasar\u00e1 a continuaci\u00f3n.<\/p>\n – Nuestro restaurante de verano est\u00e1 incluido en el paquete, hemos tenido unas peque\u00f1as vacaciones y ahora estamos pensando tranquilamente en el siguiente paso. Desde 2012, cuando abrimos Ask, las cosas han ido a toda velocidad.<\/p>\n Su empresa de catering Cibus by Langhoff mantendr\u00e1 como de costumbre, y probablemente tambi\u00e9n el pr\u00f3ximo verano, el restaurante de verano Segel en Hanko.<\/p>\n<\/div>\n