![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1728382111_394_La-sopa-numero-uno-de-la-temporada-de-gripe-no.jpg\")
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El pan tostado se come con sopa de cebolla francesa. <\/span>RONI LEHI<\/span><\/p>\n<\/div>\n La sopa de cebolla francesa es un cl\u00e1sico, y no es de extra\u00f1ar.<\/p>\n No hay necesidad de apresurarse con esta sopa. Su sabor mejora cuando se deja que las cebollas se caramelicen adecuadamente y se revuelven los ingredientes lentamente a fuego lento.<\/p>\n La sopa de cebolla, de rico sabor, suele ir acompa\u00f1ada de pan tostado y glaseado de queso. A\u00fan ahora. Esta vez el chef Risto Mikkola<\/strong> Tostar la masa de pan por separado en el horno.<\/p>\n Como pan se utiliza buen pan de campo, que se corta en cubitos. Las yemas de huevo, el tomillo, el perejil y el queso rallado se mezclan con trozos de pan hasta formar una masa a la que se le da forma de plato plano sobre una bandeja para hornear y se hornea en el horno.<\/p>\n El secreto de la sopa de cebolla de Mikkola es el vino noble, que le da sabor.<\/p>\n – Para la sopa se necesita un kilo de cebollas amarillas y dientes de ajo, que se saltean en una mezcla de mantequilla y aceite de colza hasta que est\u00e9n dorados. A\u00f1adimos medio vino desi noble y un manojo atado de tomillo y dejamos hervir. Agrega m\u00e1s caldo de pollo y cocina por 15 minutos. Retire el manojo de tomillo del final, indica Mikkola.<\/p>\n Divida la sopa inmediatamente en tazones y parta la hoja de pan en trozos del tama\u00f1o adecuado encima de la sopa.<\/p>\n – La comida tiene un sabor delicioso, calienta tanto f\u00edsica como mentalmente, promete Mikkola.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1l podr\u00eda ser una sopa m\u00e1s saludable en esta temporada de gripe? La sopa de cebolla lleva mucha cebolla, ajo y caldo de pollo. Todos los “medicamentos contra la gripe” tradicionales.<\/p>\n 1 kg de cebollas amarillas, en rodajas<\/p>\n 5 dientes de ajo, rebanados<\/p>\n 50 gramos de mantequilla<\/p>\n 0,5 dl de aceite de colza<\/p>\n 0,5 dl de vino noble<\/p>\n 1 litro de caldo de pollo<\/p>\n medio manojo de tomillo<\/p>\n 1. Saltee las cebollas y el ajo en la mezcla de aceite y mantequilla hasta que est\u00e9n dorados.<\/p>\n 2. A\u00f1adir vino noble y un manojo de tomillo atado.<\/p>\n 3. Hervir y agregar el caldo de pollo. Cocine por 15 minutos.<\/p>\n 4. Retire la ramita de tomillo. Servir inmediatamente con un plato de pan rallado.<\/p>\n 75 g de pan blanco en cubos de 0,5×0,5 cm aprox.<\/p>\n 120 g de queso gruyere rallado<\/p>\n 2 yemas de huevo<\/p>\n 1 cucharada de tomillo picado<\/p>\n 1 cucharada de perejil picado<\/p>\n 1. Mezclar todos los ingredientes.<\/p>\n 2. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear sobre papel de hornear en una hoja plana.<\/p>\n 3. Hornear a 180 grados durante unos 10 minutos.<\/p>\n 4. Sacar la placa del horno y dejar enfriar.<\/p>\n 5. Romper el plato en trozos de tama\u00f1o adecuado encima de la sopa.<\/p>\nSopa de cebolla<\/h3>\n
Plato de pan rallado<\/h3>\n
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