{"id":139276,"date":"2022-05-09T18:44:34","date_gmt":"2022-05-09T18:44:34","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/de-momento-la-espera-para-reservar-mesa-es-de-un-mes-sera-por-los-cuatro-pisos-de-sorpresas-inesperadas\/"},"modified":"2022-05-09T18:44:40","modified_gmt":"2022-05-09T18:44:40","slug":"de-momento-la-espera-para-reservar-mesa-es-de-un-mes-sera-por-los-cuatro-pisos-de-sorpresas-inesperadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/de-momento-la-espera-para-reservar-mesa-es-de-un-mes-sera-por-los-cuatro-pisos-de-sorpresas-inesperadas\/","title":{"rendered":"De momento la espera para reservar mesa es de un mes. \u00bfSer\u00e1 por los cuatro pisos de sorpresas inesperadas?"},"content":{"rendered":"


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tu<\/span>n mes es el tiempo de espera promedio para gana una mesa<\/a> desde Ronin Mil\u00e1n<\/strong>el nuevo restaurante fusi\u00f3n en el coraz\u00f3n de Chinatown y su 4 pisos esconde m\u00e1s de una sorpresa<\/strong>. Y tal vez por eso todos quieren poner el suyo cuentos<\/em> ahora.<\/p>\n

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Ronin Mil\u00e1n. Foto: Louis De Belle<\/p>\n<\/div>\n

El concepto Ronin<\/h2>\n

Fundada por los afortunados due\u00f1os de Pac\u00edfico<\/a>, Ronin Robata<\/strong> – a pesar del nombre – no es un restaurante japon\u00e9s tradicional, sino un homenaje totalmente italiano a la imaginaci\u00f3n del Sol Naciente. Vamos paneles de papel de arroz iluminados por luces rojas<\/strong> recuerda algunas escenas de Ficci\u00f3n samur\u00e1i<\/em><\/a>a las mini cabinas de Karaoke, al club privado para socios que recuerda a los de la alta sociedad brit\u00e1nica. En sus 4 pisos en Chinatown,<\/strong> Ronin sorprende en cada rinc\u00f3n. Y todav\u00eda tiene un as bajo la manga para encontrar en el momento adecuado.<\/p>\n

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El futuro es la fusi\u00f3n<\/h2>\n
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El chef de Ronin, Luigi Nastri. Foto: Luc\u00eda Buricelli<\/p>\n<\/div>\n

Por otro lado, la visi\u00f3n de los propietarios, tres chicos italianos enamorados de Jap\u00f3n, es la de un futuro sin distinciones m\u00e1s claras entre culturas y tradiciones locales<\/strong>por lo que chef Luigi Nastri, es decir<\/strong> Romano,<\/strong> propone en el mismo men\u00fa risotto y udon<\/strong>, uramaki y ostras, gyoza de manzana y pich\u00f3n con zanahorias. En una \u00e9poca en la que el concepto de “apropiaci\u00f3n cultural” enloquece al mundo de la moda, la m\u00fasica y la belleza, Ronin ya piensa en el despu\u00e9s. A uno Chinatown de 2150, donde “las culturas japonesa e italiana van de la mano”<\/strong>, en el que “nadie puede considerarse extranjero”. En el que la lengua asada se come despu\u00e9s del sushi.<\/p>\n

Los cuatro planos de Ronin<\/h2>\n
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Ronin Mil\u00e1n. Foto: J. Bellavita<\/p>\n<\/div>\n

Pero la raz\u00f3n por la cual este nuevo restaurante est\u00e1 volviendo locos a los milaneses<\/strong> no s\u00f3lo est\u00e1 relacionado con su cocina, sino tambi\u00e9n con propuesta verdaderamente original<\/strong> que ofrece. En los cuatro pisos del edificio de \u00e9poca en via Alfieri en la esquina de via Canonica, se comienza desde la planta baja con el peque\u00f1o ronin<\/strong>, un bar-restaurante informal donde comer y beber con amigos. En el segundo piso est\u00e1 el verdadero restaurante. Ronin Robata<\/strong>inspirado en la cocina japonesa a la parrilla, pero como dec\u00edamos contaminado por influencias italianas y de fusi\u00f3n.<\/p>\n

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Ronin, una de las salas de Karaoke. Foto: Louis De Belle<\/p>\n<\/div>\n

En el tercer piso la doble sorpresa de las habitaciones karaoke<\/strong> reservados en grupo y en los que dar rienda suelta a vuestras propias bocas y al bar Se\u00f1ora Cheng<\/strong>, que recuerda los ambientes elegantes de Wong Kar Wai. Pr\u00f3ximamente tambi\u00e9n se abrir\u00e1 en la misma planta una barra de sushi de alto nivel.<\/p>\n

Finalmente, en el cuarto piso, sorpresa sobre sorpresas, solo unos pocos miembros, y solo por invitaci\u00f3n, pueden acceder un club privado al m\u00e1s puro estilo brit\u00e1nico<\/strong>. Sof\u00e1s Chesterfied, paneles de madera e incluso una mesa de billar completan el mobiliario.\n<\/p>\n

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C\u00f3mo reservar en Ronin Milano<\/h2>\n

Como dijimos el tiempo promedio de espera para una mesa <\/strong>en el restaurante Ronin Robata, en el segundo piso, es de unos 30 d\u00edas<\/strong>. Pero hay una manera de llegar primero\u2026 El secreto es intentar, incluso en el \u00faltimo momento, pedir mesa muy temprano, entre las 19:00 y las 19:45. La mayor\u00eda de los invitados llegan a las 9:00 p. m., as\u00ed que si sintoniza otra zona horaria, es posible que pueda ir<\/strong>. Despu\u00e9s de todo, en el barrio chino de 2150, tal vez incluso los tiempos ya no tengan mucho sentido.<\/p>\n

iO Donna \u00a9 REPRODUCCI\u00d3N RESERVADA<\/p>\n<\/p><\/div>\n


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