![\"Cocina](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Oeste-ravioles-a-la-caprese-y-un-gazpacho-parecido-y.webp.webp\"\/ "\\"Cocina")
\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nProcedimiento<\/h2>\n
preparar la salsa<\/strong>. Lavar y limpiar las frutas y verduras, luego triturar los tomates cherry con las frambuesas, la cebolleta picada, la albahaca picada, el pimiento picado, una pizca de sal y una ralladura de pimienta. Luego pasar la mezcla por un colador para obtener una salsa bastante l\u00edquida.<\/strong>.<\/p>\n Ravioles a la parrilla (foto de Federico Miletto, estilo de vida Sergio Colantuoni, estilista gastron\u00f3mico Gino Fantini).<\/p>\n<\/div>\n Si preparas raviolis en casa<\/strong>vierte el agua tibia, la harina y la sal en el bol de la batidora y amasa hasta obtener una bola tersa y homog\u00e9nea. D\u00e9jalo reposar media hora.<\/strong>luego exti\u00e9ndalo hasta obtener una l\u00e1mina fina coloc\u00e1ndolo en el molde adecuado o c\u00f3rtelo con la arandela espec\u00edfica.<\/p>\n Rellena los raviolis como prefieras<\/strong>siempre que el relleno incluya queso, una hierba arom\u00e1tica y una pizca de pimienta. Si eliges mozzarella, d\u00e9jala escurrir bien primero. Luego cubrimos con otro disco o cuadrado de masa y sellamos bien.<\/p>\n Cocer los raviolis al dente<\/strong>luego p\u00e1salos unos segundos sobre un plato humeante y s\u00edrvelos con la salsa templada (o, si quieres, fr\u00eda).<\/p>\n SOBRE LA MESA:<\/strong> Platos ASTIER DE VILATTE<\/a> bandeja y cubiertos SAMBONET<\/a>anteojos GIBERTO VENECIA<\/a>servilleta ORO CRUDO, manta CASA FENDI<\/a>.<\/p>\n iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\n