Xoliswa Ndoyiya era cocinera en una residencia de ancianos en 1992 cuando una amiga de la infancia del Cabo Oriental le pidi\u00f3 que la acompa\u00f1ara a una cita que luego result\u00f3 ser una entrevista de trabajo. La llevaron al centro de Johannesburgo, a la sede del ANC. El movimiento de liberaci\u00f3n sudafricano s\u00f3lo hab\u00eda sido permitido nuevamente por el r\u00e9gimen de la minor\u00eda blanca dos a\u00f1os antes, al mismo tiempo que la liberaci\u00f3n del l\u00edder Nelson Mandela. Los funcionarios del partido interrogaron a Ndoyiya, que entonces ten\u00eda veintitantos a\u00f1os, sobre todo. <\/p>\n
\u201cMe hab\u00eda preparado para recibir preguntas sobre c\u00f3mo preparo la comida, pero result\u00f3 que no quer\u00edan saber nada de eso\u201d, dice riendo. “Solo les importaba la seguridad”. <\/p>\n
La llevaron a una villa en Houghton, uno de los frondosos suburbios del norte de Johannesburgo, el centro econ\u00f3mico de Sud\u00e1frica. Poco despu\u00e9s del fin del apartheid, aqu\u00ed s\u00f3lo viv\u00edan sudafricanos blancos. El ambiente en el pa\u00eds era tenso dos a\u00f1os antes de las primeras elecciones democr\u00e1ticas. \u201cCuando me presentaron al hombre para el que trabajar\u00eda, no pod\u00eda creer lo que ve\u00eda\u201d, dice ahora Nodyiya. “Realmente era \u00e9l”. <\/p>\n
<\/dmt-image-wrapper><\/p>\n Mandela le pregunt\u00f3 su nombre y el nombre de ella. clan<\/em>. Mandela tambi\u00e9n proviene del Cabo Oriental, una zona rural donde la modernidad ten\u00eda poca influencia en ese momento. ‘Madiba’, el apodo conocido en todo el mundo, es el nombre de su clan. Pero la pregunta m\u00e1s importante a\u00fan estaba por llegar. \u201c\u00c9l dijo: ‘Inmediatamente creo que eres un buen cocinero. Pero t\u00fa tambi\u00e9n nos cocinas comida casera<\/em>?’\u201d<\/p>\n Ella dijo que s\u00ed; las especialidades del campo sudafricano, del pueblo xhosa de Mandela, no ten\u00edan secretos para ella. Durante veintid\u00f3s a\u00f1os, hasta la muerte de Mandela en 2013, Xoliswa Ndoyiya sigui\u00f3 siendo su chef privado.<\/p>\n Quienes quieran seguir el camino de Mandela cuando viajen a Sud\u00e1frica tienen muchas opciones. Est\u00e1 la casa rural en Mqhekezweni, cerca de Qunu, donde creci\u00f3. Un poco m\u00e1s lejos, en la ciudad provincial de Mthatha, se puede visitar un museo. O la universidad, Fort Hare, donde estudi\u00f3 derecho. Luego est\u00e1 la casa en Soweto donde vivi\u00f3 antes de que el r\u00e9gimen del apartheid lo encerrara. Tambi\u00e9n se puede visitar la famosa prisi\u00f3n, en la isla Robben, cerca de Ciudad del Cabo. Y luego est\u00e1n los numerosos lugares que visit\u00f3 como presidente a partir de 1994. A principios de este a\u00f1o, la organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas UNESCO design\u00f3 un gran n\u00famero de lugares asociados con Mandela como patrimonio de la humanidad a petici\u00f3n de Sud\u00e1frica. Estos ‘Sitios del legado de Nelson Mandela’ deber\u00edan atraer a turistas que viajan a Sud\u00e1frica no s\u00f3lo en busca de vida silvestre, naturaleza o vino.<\/p>\n Pero en pocos lugares puedes acercarte tanto al icono de la lucha por la liberaci\u00f3n de Sud\u00e1frica como en esta villa, en la antigua casa de Mandela, en Houghton. Mandela vivi\u00f3 aqu\u00ed de 1992 a 1998, incluso durante los a\u00f1os que fue presidente. Gra\u00e7a Machel (o ‘Mam’Gra\u00e7a’), su nuevo amor, encontr\u00f3 la casa demasiado oscura, por lo que se mudaron a una casa a unas calles de distancia. La antigua casa se convirti\u00f3 inicialmente en las oficinas de la Fundaci\u00f3n Nelson Mandela, creada para difundir el mensaje de reconciliaci\u00f3n de Mandela. Recientemente ha sido completamente renovado para convertirlo en un lujoso hotel boutique. \u201cCuando Mam’Gra\u00e7a lleg\u00f3 aqu\u00ed por primera vez, dijo: ‘Si hubiera sabido que la casa podr\u00eda tener este aspecto, me habr\u00eda quedado’\u201d, dice con orgullo la directora del hotel, Sally-Anne Grinter. El edificio todav\u00eda pertenece a la fundaci\u00f3n, pero el hotel lo gestiona una empresa comercial. <\/p>\n <\/dmt-image-wrapper><\/p>\n En las paredes cuelgan obras de arte entregadas a Mandela, incluida la partitura original de una canci\u00f3n que Quincy Jones escribi\u00f3 en honor a Mandela. Hay r\u00e9plicas de cartas escritas a mano y citas famosas de Mandela enmarcadas. Las nueve habitaciones del hotel llevan el nombre con el que se conoc\u00eda a Mandela. Uno se llama ‘Madiba’, el otro ‘Nelson’ o ‘Nel’, como aparentemente lo llam\u00f3 Thabo Mbeki, el sucesor de Mandela como presidente. Tambi\u00e9n hay una habitaci\u00f3n llamada ‘466\/64’ despu\u00e9s de su n\u00famero de prisi\u00f3n. Y ‘Tata’ (padre), su apodo en xhosa. <\/p>\n Pero la atracci\u00f3n principal es Xoliswa Ndoyiya. La mujer que cocinaba para Mandela todos esos a\u00f1os ahora lo hace para los hu\u00e9spedes del hotel. Y cualquiera que la conozca con su chaqueta de chef con la bandera sudafricana recibir\u00e1 an\u00e9cdotas solicitadas y no solicitadas sobre la \u00e9poca en que trabaj\u00f3 con Mandela. <\/p>\n Por ejemplo, sobre lo matinal y estricto que era el presidente. \u201c\u00c9l ya estaba en el jard\u00edn a las cinco y media de la ma\u00f1ana. Entonces ya hab\u00eda hecho sus flexiones y quer\u00eda su primera taza de caf\u00e9\u201d, dice Ndoyiya. \u201cSe supon\u00eda que el caf\u00e9 no deb\u00eda llegar ni un minuto tarde. Si llegaba tarde, lo demostraba a su manera: se mostraba amistoso pero no beb\u00eda caf\u00e9, demostrando que toda su apretada agenda estaba ahora en desorden. Eso fue para darme una lecci\u00f3n\u201d, se r\u00ede. Lo que no significa que fuera un jefe estricto. \u201c\u00c9l siempre dec\u00eda que yo era su jefe, y no al rev\u00e9s. ‘Porque esta mujer me obliga a comer’, dec\u00eda\u201d.<\/p>\n \u201c\u00c9l siempre dec\u00eda que yo era su jefe, y no al rev\u00e9s\u201d <\/p>\nPatrimonio Mundial<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1728065917_838_La-villa-de-Nelson-Mandela-es-ahora-un-hotel-y.jpg\")
<\/picture>Lagartijas<\/h2>\n
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