{"id":1386710,"date":"2024-10-03T10:50:13","date_gmt":"2024-10-03T10:50:13","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-loca-base-de-patatas-de-algunos-en-la-prueba-dios-mio\/"},"modified":"2024-10-03T10:50:17","modified_gmt":"2024-10-03T10:50:17","slug":"la-loca-base-de-patatas-de-algunos-en-la-prueba-dios-mio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-loca-base-de-patatas-de-algunos-en-la-prueba-dios-mio\/","title":{"rendered":"La loca base de patatas de algunos en la prueba: “\u00a1Dios m\u00edo!”"},"content":{"rendered":"


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La base de patatas de Mari Moilanen es realmente f\u00e1cil de hacer. <\/p>\n

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Las patatas para la base de la tarta s\u00f3lo se trituran en la sart\u00e9n. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Desde el verano circula en las redes sociales una base de pastel hecha \u00fanicamente con patatas.<\/p>\n

Proveedor de alimentos Mari Moilanen<\/strong> decidi\u00f3 probar qu\u00e9 tipo de base se crea a partir de patatas lytte.<\/p>\n

Moilanen rellen\u00f3 el pastel con champi\u00f1ones, pero como relleno son muy adecuados la carne picada, el jam\u00f3n, las verduras o el salm\u00f3n.<\/p>\n

No hay duda sobre el resultado de la prueba:<\/p>\n

– S\u00ed, vali\u00f3 la pena. \u00a1Esto fue absolutamente celestial! Moilanen brilla algo sabroso<\/a> en su blog.<\/p>\n

Pastel de boniato con champi\u00f1ones<\/h3>\n

Base de patata:<\/strong><\/p>\n

1 kg de patatas baby<\/p>\n

50 g de mantequilla derretida<\/p>\n

1 cucharadita de sal para dedos<\/p>\n

1\/2 cucharadita de nuez moscada<\/p>\n

un poco de pimienta negra molida del molinillo<\/p>\n

Relleno:<\/strong><\/p>\n

2 cebollas amarillas<\/p>\n

3 dientes de ajo<\/p>\n

1 litro de setas variadas (p. ej. rebozuelos, champi\u00f1ones, colmenillas, cardos claros y setas porcini)<\/p>\n

2 cucharadas de mantequilla<\/p>\n

400 g de crema agria<\/p>\n

3 huevos<\/p>\n

200 g de queso comte (u otro queso rallado semiduro cremoso)<\/p>\n

1\/2 bote de cebollino<\/p>\n

1 cucharadita de sal para dedos<\/p>\n

1\/2 cucharadita de nuez moscada<\/p>\n

un poco de pimienta negra molida del molinillo<\/p>\n

1. Hervir las patatas lavadas con piel hasta que est\u00e9n tiernas en agua con sal.<\/p>\n

2. Engrase un molde para tarta de unos 26 cm de di\u00e1metro con mantequilla derretida. Pon las patatas con piel en el molde para tarta. Sazone con sal, pimienta negra y nuez moscada.<\/p>\n

3. Triturar las patatas en el molde para tarta presion\u00e1ndolas con un vaso, por ejemplo. Presione la parte inferior hacia los bordes tambi\u00e9n. Engrasa la base con el resto de la mantequilla derretida. Hornee a 200 grados durante 10 minutos.<\/p>\n

4. Pelar y cortar en rodajas la cebolla amarilla y los dientes de ajo. Derretir una cucharada de mantequilla en una sart\u00e9n, a\u00f1adir las rodajas de cebolla y un chorrito de agua. Cubra las cebollas con papel pergamino y un peso, por ejemplo una tapa de olla. Deje cocinar a fuego lento hasta que est\u00e9 cocido y dorado y caramelizado.<\/p>\n

5. Corte los champi\u00f1ones limpios en trozos peque\u00f1os. Fre\u00edr los champi\u00f1ones en una sart\u00e9n hasta que se haya evaporado todo el l\u00edquido de los champi\u00f1ones. Agrega una cucharada de mantequilla y sofr\u00ede un rato. Sazone con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Reserva algunos champi\u00f1ones para decorar.<\/p>\n

6. Rallar el Comte y reservar un pu\u00f1ado de queso rallado y unas setas fritas para espolvorear sobre la tarta. Mezclar todos los ingredientes del relleno y verter sobre la base precocida. Decora la superficie del pastel con champi\u00f1ones y espolvorea queso rallado encima del pastel. Hornea el pastel a 200 grados durante 30 minutos.<\/p>\n

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