{"id":1384342,"date":"2024-10-01T19:40:32","date_gmt":"2024-10-01T19:40:32","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-dia-mundial-del-vegetariano-tiene-como-objetivo-concienciar-a-las-personas-sobre-una-dieta-basada-en-plantas-para-mejorar-su-salud-y-la-del-planeta\/"},"modified":"2024-10-01T19:40:37","modified_gmt":"2024-10-01T19:40:37","slug":"el-dia-mundial-del-vegetariano-tiene-como-objetivo-concienciar-a-las-personas-sobre-una-dieta-basada-en-plantas-para-mejorar-su-salud-y-la-del-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-dia-mundial-del-vegetariano-tiene-como-objetivo-concienciar-a-las-personas-sobre-una-dieta-basada-en-plantas-para-mejorar-su-salud-y-la-del-planeta\/","title":{"rendered":"El D\u00eda Mundial del Vegetariano tiene como objetivo concienciar a las personas sobre una dieta basada en plantas para mejorar su salud y la del planeta."},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"first-letter\">No<\/span>Ya no es s\u00f3lo una moda pasajera o una tendencia de nicho, <strong>ser vegetariano hoy<\/strong> (o vegano)<strong> se considera una forma de amarte a ti mismo y cuidar tu salud<\/strong>. Tanto es as\u00ed que el 9,5% de los italianos adopta una dieta sin carne ni ning\u00fan producto animal. Esta es la fotograf\u00eda tomada por Unionfood con motivo de<strong> <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/worldvegetarianday.navs-online.org\/\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\">D\u00eda Mundial del Vegetariano<\/a><\/strong>, <strong>D\u00eda Mundial del Vegetarianismo<\/strong> que se celebra hoy, 1 de octubre.<\/p>\n<div id=\"wrapper_video_embed\" class=\"player_single_video_component\">\n<div id=\"divVideoPlayer\" class=\"video-sticky-box privacyAccettata\">\n<div class=\"video-sticky-box-inner\">\n<div class=\"video-sticky-box-frame-cont\">\n<div class=\"player player_video_rcs player_shortcode custom-video-sticky\" data-config=\"{&quot;newspaper&quot;:&quot;rcs&quot;,&quot;uuid&quot;:&quot;iodonna-0001845784&quot;,&quot;muted&quot;:true,&quot;blockAdv&quot;:false,&quot;ovlLogo&quot;:false,&quot;autoplay&quot;:true,&quot;watermark&quot;:false,&quot;scale&quot;:&quot;with-parent&quot;,&quot;poster&quot;:{&quot;pre&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;bySelector&quot;,&quot;container&quot;:&quot;.player_preview&quot;,&quot;play&quot;:&quot;.play&quot;,&quot;playByContainer&quot;:true}},&quot;playerPage&quot;:&quot;tvSticky&quot;,&quot;tipo_video&quot;:&quot;articolo_ancorato&quot;}\">\n<div class=\"player_preview\">\n                                    <img decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"Dieta vegana y vegetariana sin errores: el consejo del nutricionista\" title=\"Dieta vegana y vegetariana sin errores: el consejo del nutricionista\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/\u00bfMas-joven-y-mas-delgado-con-una-dieta-vegana-Los.webp.webp\"\/>                                    <span class=\"player_button play\"\/>\n                                <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>Hoy es el D\u00eda Mundial del Vegetariano<\/h2>\n<p>El aniversario fue establecido en 1977 por <em>Sociedad Vegetariana de Am\u00e9rica del Norte<\/em>con el objetivo de <strong>promover un tipo de dieta limitada a alimentos vegetales<\/strong> o, en formas menos radicales, extendidas a algunos, pocos, productos animales como los huevos y la leche. Y sensibilizar a la opini\u00f3n p\u00fablica sobre los beneficios de una dieta basada predominantemente en alimentos vegetales.<\/p>\n<article class=\"id-vda-article box_ed_hp_02-article eltdf-item-space hentry-pos-i hentry-home_section-i post-iiiii post type-post status-publish format-standard hentry\">\n<\/article>\n<h2>El 7,2% de los italianos son vegetarianos.<\/h2>\n<p>Hay un gran cambio en los h\u00e1bitos alimentarios de los italianos. As\u00ed se desprende de los productos que terminan en la canasta de consumo, donde entre los nuevos se encuentran los productos vegetales. Seguro que el <strong>gente vegetariana<\/strong> <strong>y veganos est\u00e1 creciendo con fuerza<\/strong>: los 9,5 italianos mencionados anteriormente se dividen en un 7,2% que se identifica como vegetariano, mientras que un 2,3% se identifica como vegano.<\/p>\n<div id=\"attachment_2259875\" data-thumbnail_id=\"2259875\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width:1034px\"><picture class=\"lozad\"><source  type=\"image\/webp\"><source  type=\"image\/jpeg\"\/><\/source><\/picture>\n<p class=\"wp-caption-text\">Ya no es s\u00f3lo una tendencia o una tendencia de nicho, hoy en d\u00eda ser vegetariano (o vegano) se considera una forma de amarte a ti mismo y preocuparte por tu salud.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Nuevas generaciones m\u00e1s atentas al Planeta<\/h2>\n<p>Una cifra creciente, respecto al 6,6% registrado en 2023, que depende mucho de las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes: <strong>M\u00e1s de seis de cada diez j\u00f3venes menores de 35 a\u00f1os<\/strong>En efecto, <strong>declaran que consideran los productos de origen vegetal \u201cayuda para el Planeta\u201d<\/strong> y tener un enfoque cada vez mayor en estilos de vida m\u00e1s sostenibles, as\u00ed como un inter\u00e9s creciente en alternativas basadas en plantas como fuentes de nutrici\u00f3n.<\/p>\n<h2>Los beneficios de la dieta vegetariana<\/h2>\n<p>Lo que convence cada vez a m\u00e1s personas de cambiar su estilo de vida, a trav\u00e9s de una dieta basada en plantas, <strong>estos son los grandes beneficios que se pueden derivar de ello<\/strong>. Esta fue la respuesta de la mayor\u00eda de los entrevistados por el Informe Eurispes: en concreto, el 86,4% <strong>dijo que se sent\u00eda f\u00edsicamente mejor<\/strong>mientras que el 73,3% cree que seguir una dieta sin carne ayuda a mantener un peso saludable con mayor facilidad.<\/p>\n<p>Existen investigaciones cient\u00edficas recientes, que sustentan estas tesis y tambi\u00e9n algunas otras sobre el <strong>mejora de diversas funciones vitales<\/strong> como reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, <strong>reducir el riesgo de diabetes tipo 2<\/strong> y una mejor salud renal y tambi\u00e9n una presi\u00f3n arterial m\u00e1s regular.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 tan extendido est\u00e1 el vegetarianismo?<\/h2>\n<p>Si nos quedamos en Europa, Reino Unido, Alemania y Suecia son los pa\u00edses donde el vegetarianismo est\u00e1 m\u00e1s extendido, con alrededor del 10% de la poblaci\u00f3n identific\u00e1ndose como vegetariana. <strong>En Estados Unidos, el vegetarianismo es menos com\u00fan, pero est\u00e1 creciendo<\/strong>. Tambi\u00e9n est\u00e1 menos extendido en Am\u00e9rica Latina, pero est\u00e1 ganando terreno, especialmente en pa\u00edses como Brasil y Argentina. Finalmente, en Asia, adem\u00e1s de la India,<strong> El vegetarianismo es com\u00fan en pa\u00edses como Jap\u00f3n y China.<\/strong>donde las tradiciones budistas y tao\u00edstas promueven una dieta sin carne.<\/p>\n<h2>Dieta vegetariana: \u00bfc\u00f3mo empezar?<\/h2>\n<p>La respuesta est\u00e1 tomada del cuaderno. <em><a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.fondazioneveronesi.it\/magazine\/tools-della-salute\/download\/quaderni-la-salute-in-tavola\/vegetarianismo-una-scelta-etica-di-gusto-e-di-salute\" target=\"_blank\" data-wpel-link=\"external\">Vegetarianismo. Una elecci\u00f3n \u00e9tica, de buen gusto y saludable.<\/a><\/em>  de la Fundaci\u00f3n Veronesi. Puedes empezar con recetas sencillas basadas en <strong>cereales y legumbres<\/strong> presentes en nuestra tradici\u00f3n: por ejemplo una cl\u00e1sica pasta con jud\u00edas, o pasta con lentejas, tortillas con verduras y hierbas arom\u00e1ticas y, por qu\u00e9 no, focaccias y pizzas elaboradas con cereales menos refinados como la espelta, la avena o la cebada. Tambi\u00e9n puedes optar por hacer referencia a la gastronom\u00eda de otros pa\u00edses del mundo que hemos llegado a conocer, como por ejemplo un plato de <strong>arroz basmati con verduras<\/strong> Y <strong>hummus de garbanzos<\/strong>.<\/p>\n<h2>Al almorzar en el bar<\/h2>\n<p class=\"p1\">Mantener un estilo vegetariano a la hora de almorzar r\u00e1pido en el bar no siempre es f\u00e1cil, sin embargo, ahora casi todos los bares han ampliado su oferta. Para evitar los alimentos de origen animal incluso en una comida r\u00e1pida del mediod\u00eda, <strong>puedes optar por una tostada con queso y verduras, una tortilla con verduras, una porci\u00f3n de pizza<\/strong>un plato de mozzarella y tomate o un plato de minestrone o una ensalada de arroz o pasta en caliente. La alternativa es preparar el almuerzo en casa: basta con un poco de imaginaci\u00f3n y ojo con los alimentos vegetales, las legumbres y los cereales.<\/p>\n<p class=\"all-rights-reserved\">iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iodonna.it\/attualita\/costume-e-societa\/2024\/10\/01\/world-vegetarian-day-una-giornata-per-diventare-piu-sostenibili\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-13<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NoYa no es s\u00f3lo una moda pasajera o una tendencia de nicho, ser vegetariano hoy (o vegano) se<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1384343,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[23171,440,72089,38,1478,13114,246,2320,2282,1043,18,1540,16922,5945,1109,131,324,158,17998],"class_list":["post-1384342","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista","tag-basada","tag-como","tag-concienciar","tag-del","tag-dia","tag-dieta","tag-las","tag-mejorar","tag-mundial","tag-objetivo","tag-para","tag-personas","tag-planeta","tag-plantas","tag-salud","tag-sobre","tag-tiene","tag-una","tag-vegetariano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1384342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1384342"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1384342\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1384343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1384342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1384342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1384342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}