{"id":1380113,"date":"2024-09-28T14:11:44","date_gmt":"2024-09-28T14:11:44","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-precio-mundial-del-huevo-aumenta-a-medida-que-la-gripe-aviar-afecta-la-oferta\/"},"modified":"2024-09-28T14:11:50","modified_gmt":"2024-09-28T14:11:50","slug":"el-precio-mundial-del-huevo-aumenta-a-medida-que-la-gripe-aviar-afecta-la-oferta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-precio-mundial-del-huevo-aumenta-a-medida-que-la-gripe-aviar-afecta-la-oferta\/","title":{"rendered":"El precio mundial del huevo aumenta a medida que la gripe aviar afecta la oferta"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Desbloquea el Editor&#8217;s Digest gratis<\/p>\n<p class=\"article__content-sign-up-topic-description\"><span>Roula Khalaf, editora del FT, selecciona sus historias favoritas en este bolet\u00edn semanal.<\/span><\/p>\n<p><iframe class=\"article__content-sign-up-iframe close\" scrolling=\"no\" id=\"signUpIframe\" data-prev-url=\"\/register\/in-article-sign-up?ft-content-uuid=f89f48c7-6953-424f-9126-bd39489951c1\"><\/iframe><\/div>\n<div id=\"article-body\">\n<p>Los precios de los huevos se han disparado a medida que los devastadores brotes de gripe aviar en todo el mundo y los cambios en los gustos de los consumidores ejercen presi\u00f3n sobre los suministros.<\/p>\n<p>Los precios medios mundiales son un 60 por ciento m\u00e1s altos que en 2019, seg\u00fan los analistas de Rabobank; una r\u00e1pida apreciaci\u00f3n ha llevado a JD Vance a ganar puntos pol\u00edticos en la campa\u00f1a electoral estadounidense. La escasez de huevos tambi\u00e9n ha creado restricciones temporales al servicio de desayuno de McDonald&#8217;s en Australia.<\/p>\n<p>Un factor clave en el aumento de los precios han sido los devastadores brotes de gripe aviar en Am\u00e9rica del Norte y Europa, que han llevado al sacrificio de decenas de millones de aves ponedoras.<\/p>\n<p>Aproximadamente 33 millones de gallinas ponedoras y pollitas comerciales fueron sacrificadas en EE. UU. entre noviembre de 2023 y julio de este a\u00f1o, inmediatamente despu\u00e9s de otro brote de gripe aviar en 2022 que sacrific\u00f3 a 40 millones de ponedoras, descubri\u00f3 Rabobank.<\/p>\n<p>\u201cLos efectos persistentes\u201d de la gripe aviar se han visto agravados por la creciente demanda, dijo Karyn Rispoli, editora en jefe de huevos de Expana, un proveedor de datos sobre el comercio de productos b\u00e1sicos. <\/p>\n<p>Dijo que los consumidores tambi\u00e9n estaban cambiando a los huevos como una fuente de prote\u00edna m\u00e1s asequible que la carne. Las preocupaciones sobre la huella de carbono del consumo de carne tambi\u00e9n impulsan la demanda de huevos, a\u00f1adi\u00f3 Rabobank.<\/p>\n<p>Estos factores han llevado a que los estadounidenses paguen hoy m\u00e1s del triple por los huevos que hace cinco a\u00f1os, dijo Rabobank. En comparaci\u00f3n, los precios de los huevos en Sud\u00e1frica s\u00f3lo se duplicaron en el mismo per\u00edodo, mientras que Rusia, Jap\u00f3n, Brasil, Europa e India experimentaron aumentos de precios de entre 50 y 90 por ciento, dijo Rabobank.<\/p>\n<p>&#8220;Si bien los precios son m\u00e1s altos relativamente a nivel mundial, existen grandes diferencias regionales&#8221;, dijo Nan-Dirk Mulder, especialista global en prote\u00edna animal de RaboResearch, parte de Rabobank. La principal excepci\u00f3n es China, donde la industria sufre una expansi\u00f3n demasiado r\u00e1pida de la oferta y una econom\u00eda relativamente d\u00e9bil, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<figure class=\"n-content-image n-content-image--full\" data-component=\"image-set\"><picture><source media=\"(min-width: 700px)\"  width=\"2100\" height=\"1500\"\/><source media=\"(max-width: 490px)\"  width=\"900\" height=\"1200\"\/><\/picture><\/figure>\n<p>Los datos han indicado que los amantes de los huevos en los EE. UU. han estado sujetos a grandes oscilaciones en el precio en los \u00faltimos a\u00f1os. Mulder dice que los productores de Estados Unidos tambi\u00e9n est\u00e1n lidiando con regulaciones que restringen la venta de huevos entre estados.<\/p>\n<p>El precio de un paquete de una docena de huevos alcanz\u00f3 un m\u00e1ximo de 4,82 d\u00f3lares en enero de 2023, cuando los precios mundiales de los piensos se dispararon tras la invasi\u00f3n rusa de Ucrania. Sin embargo, en unos meses se hab\u00edan reducido a la mitad. En agosto de este a\u00f1o alcanzaron los 3,02 d\u00f3lares.<\/p>\n<p>Las fluctuaciones generaron cr\u00edticas este mes del candidato republicano a la vicepresidencia, JD Vance, en el estado indeciso de Pensilvania, quien culp\u00f3 a Kamala Harris, la candidata presidencial dem\u00f3crata, por la inflaci\u00f3n de los precios de los huevos.<\/p>\n<p>Las ventas de huevos generalmente caen en los meses de verano, pero este a\u00f1o la demanda minorista fue inusualmente alta, seg\u00fan Emily Metz, presidenta y directora ejecutiva de American Egg Board.<\/p>\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que los agricultores estadounidenses estaban tratando de reforzar el suministro de huevos. &#8220;Idealmente, necesitamos alrededor de un ave por cada estadounidense&#8221;, dijo Metz, quien estim\u00f3 que Estados Unidos ten\u00eda alrededor de 300 millones de gallinas ponedoras para aproximadamente 345 millones de estadounidenses. &#8220;Aumentar el tama\u00f1o de la parvada para satisfacer la demanda lleva tiempo, pero estamos trabajando en ello&#8221;.<\/p>\n<p>A nivel mundial, el brote de gripe aviar est\u00e1 afectando a otros mercados, en particular a Australia, lo que ha llevado al racionamiento de huevos en algunos supermercados. En julio, McDonald&#8217;s, el gigante mundial de la comida r\u00e1pida, redujo temporalmente el horario de servicio de desayuno en algunos establecimientos australianos, al parecer en respuesta a la escasez de huevos de la gripe aviar. McDonald&#8217;s Australia no respondi\u00f3 a una solicitud de comentarios.<\/p>\n<p>En el mediano plazo hay signos de alivio para los consumidores estadounidenses: los precios mayoristas de los huevos en Estados Unidos han ca\u00eddo un 49 por ciento desde el 16 de agosto, a medida que se recuperaron las poblaciones de aves ponedoras. <\/p>\n<p>Sin embargo, Mulder se muestra cauteloso sobre si esto se traducir\u00e1 en precios mucho m\u00e1s bajos en los lineales de los supermercados.<\/p>\n<p>&#8220;Por el momento, hasta fin de a\u00f1o, creo que seguiremos viendo precios relativamente altos, tal vez un poco m\u00e1s bajos que ahora a medida que se recuperan las existencias&#8221;, dijo.<\/p>\n<p>&#8220;Pero en cuanto al futuro: todo depende de si habr\u00e1 m\u00e1s brotes de gripe aviar durante el invierno, y eso es dif\u00edcil de predecir&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ft.com\/content\/f89f48c7-6953-424f-9126-bd39489951c1\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-56<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desbloquea el Editor&#8217;s Digest gratis Roula Khalaf, editora del FT, selecciona sus historias favoritas en este bolet\u00edn semanal.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1380114,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[734,446,11359,38,11358,24018,5944,2282,1817,2539],"class_list":["post-1380113","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-afecta","tag-aumenta","tag-aviar","tag-del","tag-gripe","tag-huevo","tag-medida","tag-mundial","tag-oferta","tag-precio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1380113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1380113"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1380113\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1380114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1380113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1380113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1380113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}