{"id":1379906,"date":"2024-09-28T10:39:32","date_gmt":"2024-09-28T10:39:32","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-receta-esta-extraida-del-libro-dieta-mediterranea-por-vincenza-gianfredi-y-daniele-lucci\/"},"modified":"2024-09-28T10:39:37","modified_gmt":"2024-09-28T10:39:37","slug":"la-receta-esta-extraida-del-libro-dieta-mediterranea-por-vincenza-gianfredi-y-daniele-lucci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-receta-esta-extraida-del-libro-dieta-mediterranea-por-vincenza-gianfredi-y-daniele-lucci\/","title":{"rendered":"La receta est\u00e1 extra\u00edda del libro. &quot;dieta mediterr\u00e1nea&quot; por Vincenza Gianfredi y Daniele Lucci"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"first-letter\">PAG<\/span>ca\u00f1a, pescado azul, guindilla, pan rallado. M\u00e1s mediterr\u00e1neo que eso&#8230; Para presentar en la mesa estos espaguetis con anchoas, un plato \u00fanico, equilibrado, sustancioso (y que adem\u00e1s cuesta poco), hace falta la cer\u00e1mica tradicional, la m\u00e1s sencilla, la m\u00e1s espont\u00e1nea, con los llamados &#8220;esponjosos&#8221;. &#8220;. El color: verde azulado, claro!<\/p>\n<div id=\"wrapper_video_embed\" class=\"player_single_video_component\">\n<div id=\"divVideoPlayer\" class=\"video-sticky-box privacyAccettata\">\n<div class=\"video-sticky-box-inner\">\n<div class=\"video-sticky-box-frame-cont\">\n<div class=\"player player_video_rcs player_shortcode custom-video-sticky\" data-config=\"{&quot;newspaper&quot;:&quot;rcs&quot;,&quot;uuid&quot;:&quot;iodonna-0002005085&quot;,&quot;muted&quot;:true,&quot;blockAdv&quot;:false,&quot;ovlLogo&quot;:false,&quot;autoplay&quot;:true,&quot;watermark&quot;:false,&quot;scale&quot;:&quot;with-parent&quot;,&quot;poster&quot;:{&quot;pre&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;bySelector&quot;,&quot;container&quot;:&quot;.player_preview&quot;,&quot;play&quot;:&quot;.play&quot;,&quot;playByContainer&quot;:true}},&quot;playerPage&quot;:&quot;tvSticky&quot;,&quot;tipo_video&quot;:&quot;articolo_ancorato&quot;}\">\n<div class=\"player_preview\">\n                                    <img decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"Amor por la pasta: todos los beneficios de este alimento\" title=\"Amor por la pasta: todos los beneficios de este alimento\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Integral-descascarada-o-perlada-\u00bfque-tipo-de-espelta-llevar-a.webp.webp\"\/>                                    <span class=\"player_button play\"\/>\n                                <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><strong>INGREDIENTES PARA 4:<\/strong><br \/><strong>  320 g de espaguetis integrales grandes <\/strong><br \/><strong>1 cucharada de semillas de hinojo <\/strong><br \/><strong>1 frisella integral desmenuzada (alternativamente 3 cucharadas de pan rallado) <\/strong><br \/><strong>160 g de anchoas frescas y limpias <\/strong><br \/><strong>2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra <\/strong><br \/><strong>1 diente de ajo <\/strong><br \/><strong>aj\u00ed picante fresco<\/strong><\/p>\n<article class=\"id-vda-article box_ed_hp_02-article eltdf-item-space hentry-pos-i hentry-home_section-i post-iiiii post type-post status-publish format-standard hentry\">\n<\/article>\n<h2>Procedimiento<\/h2>\n<p>Poner a hervir un poco de agua en una cacerola, a\u00f1adir la pasta y cocinar. Mientras tanto, <strong>Dorar los ajos enteros en una sart\u00e9n.<\/strong> (a retirar al final de la cocci\u00f3n) con el aceite, unos trozos de guindilla (al gusto) y las anchoas.<\/p>\n<\/p>\n<div id=\"attachment_2412959\" data-thumbnail_id=\"2412959\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width:610px\"><picture class=\"lozad\"><source  type=\"image\/webp\"><source  type=\"image\/jpeg\"\/><\/source><\/picture>\n<p class=\"wp-caption-text\">Espaguetis \u201calla poveralla\u201d. Receta y fotograf\u00edas extra\u00eddas del libro \u201cDieta Mediterr\u00e1nea\u201d de Vincenza Gianfredi y Daniele Lucci (Gribaudo).<\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Cocine durante 5-10 minutos<\/strong>. Una vez cocidos los espaguetis, los escurrimos y los salteamos en la sart\u00e9n junto con el resto de ingredientes. <strong>Agrega las semillas de hinojo al final de la cocci\u00f3n y sirve.<\/strong>. Espolvorea con la frisella desmenuzada. Si utilizas pan rallado, recuerda tostarlo en una sart\u00e9n antiadherente antes de a\u00f1adirlo a la pasta.<\/p>\n<p><strong>PD Los ingredientes no incluyen sal.<\/strong>. No es una coincidencia. Los sabores se equilibran as\u00ed y la guindilla hace su parte. \u00a1Pru\u00e9balo!<\/p>\n<div id=\"attachment_2413009\" data-thumbnail_id=\"2413009\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width:610px\"><picture class=\"lozad\"><source  type=\"image\/webp\"><source  type=\"image\/jpeg\"\/><\/source><\/picture>\n<p class=\"wp-caption-text\">\u201cDieta Mediterr\u00e1nea\u201d de Vincenza Gianfredi y Daniele Lucci (Gribaudo).<\/p>\n<\/div>\n<h2>Que tengas una buena vida<\/h2>\n<p>Un m\u00e9dico especialista en medicina preventiva y un nutricionista (ex chef profesional) son los autores de este art\u00edculo. <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.lafeltrinelli.it\/dieta-mediterranea-viaggio-tra-scienza-libro-daniele-nucci-vincenza-gianfredi\/e\/9788858050392?gclid_Cj0KCQjwjNS3BhChARIsAOxBM6qaD_ODKE7_hBXMcbxCIyDoTqHZ2mozDJel5X-aEq87LMLnsfOUWdAaAi-OEALw_wcB&amp;awaid=9507&amp;gad_source=1&amp;gclid=Cj0KCQjwjNS3BhChARIsAOxBM6qaD_ODKE7_hBXMcbxCIyDoTqHZ2mozDJel5X-aEq87LMLnsfOUWdAaAi-OEALw_wcB&amp;awc=9507_1727345005_a078625006a80baf3fd7f425d3a82af4\" target=\"_blank\" data-wpel-link=\"external\"><em><strong>dieta mediterr\u00e1nea<\/strong><\/em><\/a>  (Gribaudo) que es mucho m\u00e1s que una antolog\u00eda de recetas: es <strong>una verdadera gu\u00eda de la dieta m\u00e1s elogiada del mundo por sus beneficios<\/strong>. En cuanto a la longevidad, ante todo. Con explicaciones cient\u00edficas y buenos consejos, sugerencias m\u00e9dicas y entrevistas&#8230; de buen gusto.<\/p>\n<p class=\"all-rights-reserved\">iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iodonna.it\/lifestyle\/cucina-e-ricette\/2024\/09\/28\/ricetta-spaghetti-alici-piatto-unico-pasta-dieta-mediterranea-vincenza-gianfredi-daniele-nuccipesca-mediterranea\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-13<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PAGca\u00f1a, pescado azul, guindilla, pan rallado. 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