La hamburguesa b\u00e1sica, o hamburguesa de carne molida dentro de un panecillo, naci\u00f3 por razones puramente pr\u00e1cticas.<\/p>\n
El antepasado de la hamburguesa lo encontramos en el Conde de Sandwich John Montagu<\/strong> de una mesa de juego de cartas de la d\u00e9cada de 1760. El conde quer\u00eda comer mientras jugaba a las cartas. Al servicial personal de cocina se le ocurri\u00f3 la idea de ofrecerle peque\u00f1os trozos de hamburguesa de ternera entre rebanadas de pan.<\/p>\n Panes similares ya se hab\u00edan comido en otros lugares adem\u00e1s de las mesas de juego de cartas del conde, pero ese invento llevaba el nombre del conde. Naci\u00f3 el s\u00e1ndwich.<\/p>\n En el siglo XIX, la gente empez\u00f3 a comer m\u00e1s golosinas azucaradas, raz\u00f3n por la cual muchas personas ten\u00edan mala dentadura o les faltaban dientes.<\/p>\n Doctor James H. Salisbury<\/strong> la galleta muele la carne hasta convertirla en carne picada, que se utilizaba para hacer hamburguesas de carne picada. Los s\u00e1ndwiches de carne picada eran f\u00e1ciles de comer incluso para las personas con mala dentadura.<\/p>\n Las primeras hamburguesas se construyeron en los Estados Unidos a finales del siglo XIX. esto lo dice todo Ritva Kylli<\/strong> en su trabajo Comida en un viaje, historia de la comida de viaje finlandesa, desde la carne seca hasta el buffet del barco (Gaudeamus).<\/em><\/p>\n <\/p>\n Pocas personas conocen el origen de la hamburguesa. <\/span>Adobe Stock\/AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n Seg\u00fan el libro de Kylli, la hamburguesa naci\u00f3 en Estados Unidos, pero existen varias teor\u00edas contrapuestas sobre su historia exacta.<\/p>\n En la segunda mitad del siglo XIX, el filete dentro de un panecillo comenz\u00f3 a servirse en varias partes de Estados Unidos. Una hamburguesa de carne molida colocada entre dos gruesas rebanadas de pan era f\u00e1cil de comer cuando la gente caminaba en los eventos p\u00fablicos de esa \u00e9poca.<\/p>\n Las primeras hamburguesas se vend\u00edan en puestos de comida en eventos p\u00fablicos. Tambi\u00e9n hab\u00eda puestos de comida cerca de las f\u00e1bricas. Las hamburguesas que se vend\u00edan en los puestos eran la comida favorita de los trabajadores del turno de noche de la f\u00e1brica.<\/p>\n Seg\u00fan el trabajo de Ritva Kylli, el nombre de la hamburguesa proviene de la ciudad de Hamburgo, donde ya en el siglo XVII se disfrutaban las hamburguesas de carne molida. Las recetas de carne de Hamburgo viajaron con los inmigrantes alemanes a Estados Unidos.<\/p>\n Al principio, la combinaci\u00f3n de un panecillo y una hamburguesa de carne molida se llamaba hamburguesa, pero en el siglo XX el nombre se redujo a simplemente hamburguesa.<\/p>\n![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/1727444544_149_\u00bfPor-que-hay-carne-molida-dentro-de-la-hamburguesa.jpg\")
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