{"id":1373905,"date":"2024-09-24T09:08:33","date_gmt":"2024-09-24T09:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/rodermarkt-honra-las-tradiciones-pero-con-pequenos-ajustes-tras-las-criticas-de-la-nvwa\/"},"modified":"2024-09-24T09:08:38","modified_gmt":"2024-09-24T09:08:38","slug":"rodermarkt-honra-las-tradiciones-pero-con-pequenos-ajustes-tras-las-criticas-de-la-nvwa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/rodermarkt-honra-las-tradiciones-pero-con-pequenos-ajustes-tras-las-criticas-de-la-nvwa\/","title":{"rendered":"Rodermarkt honra las tradiciones, pero con peque\u00f1os ajustes tras las cr\u00edticas de la NVWA"},"content":{"rendered":"\n
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“Se prueba y sobre todo se huele”, dice el jefe de mercado Albertus Liefering, del Rodermarkt. Desde las cinco de la ma\u00f1ana se prepara para el tradicional cuarto martes de septiembre en Roden.<\/p>\n

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Todos los ingredientes habituales est\u00e1n presentes en el Rodermarkt: los caballos, los ponis, los burros y, por supuesto, los aplausos a la antigua usanza de los comerciantes. “Eso es hermoso”, dice Liefering. “Ofrezca, pida y luego d\u00e9 la mano. Siempre es agradable ver que siempre ha permanecido as\u00ed a trav\u00e9s de los siglos. Esa tradici\u00f3n no va a desaparecer y no deber\u00eda desaparecer”.<\/p>\n

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Durante la edici\u00f3n del a\u00f1o pasado del Rodermarkt, la Autoridad Holandesa de Seguridad de Productos de Consumo y Alimentos (NVWA) caus\u00f3 sorpresa dentro de la organizaci\u00f3n. Recibi\u00f3 una palmada en el dedo, en parte porque no hab\u00eda alimento disponible para los caballos. Seg\u00fan la organizaci\u00f3n, esto estaba all\u00ed, pero fuera de la vista de la NVWA. Al final, el Rodermarkt recibi\u00f3 una lista de \u00e1reas de mejora.<\/p>\n

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“Tenemos una asociaci\u00f3n desde hace 85 a\u00f1os con un comportamiento impecable. Si todo se impone o se amenaza con ciertas cosas, entonces pienso: debe seguir siendo divertido, somos voluntarios”, dice el maestro de mercado Lieffering sobre la discusi\u00f3n con la NVWA. “Pero de todos modos, si no se cumple algo, hay que ajustarlo. Empezamos a hacer los ajustes con el mercado de primavera. Demostramos que es posible. Ahora lo hemos copiado y creemos que podemos cumplirlo”.<\/p>\n

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Aunque el conflicto con la NVWA le result\u00f3 inc\u00f3modo al due\u00f1o del mercado, esta ma\u00f1ana se muestra optimista. “Va bien, est\u00e1 bastante relajado, los caballos tienen buen aspecto y ya hay mucha gente de visita. Tambi\u00e9n se puede ver que los caballos est\u00e1n bastante tranquilos. La mayor\u00eda de la gente que camina por aqu\u00ed sabe c\u00f3mo afrontar esto para ir”. “.<\/p>\n

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Y el comercio comenz\u00f3 temprano. “A partir de las 6 de la ma\u00f1ana a los caballos se les da un lugar en el mercado y luego comienza el comercio. Siempre hay gente que piensa: el primer comercio es el mejor comercio. Siempre es una cuesti\u00f3n de oferta y demanda y tambi\u00e9n es el juego y este deporte”, afirm\u00f3 Liefering.<\/p>\n

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Vea a continuaci\u00f3n c\u00f3mo va el comercio en el Rodermarkt:<\/em><\/p>\n

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