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Una salsa deliciosamente rica corona el pollo. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Proveedor de alimentos Mari Moilanen<\/strong> En mi opini\u00f3n, las mejores comidas con pollo son aquellas en las que una salsa sabrosa condimenta la carne suave. En esta receta, es la salsa bals\u00e1mica blanda y los champi\u00f1ones los que lo hacen.<\/p>\n Todas las setas arom\u00e1ticas son adecuadas para esta comida de pollo: rebozuelos, rebozuelos, setas de cuerno negro e incluso champi\u00f1ones.<\/p>\n Se obtiene el mejor sabor de la salsa cuando se mezclan varios champi\u00f1ones de calidad.<\/p>\n Si usa champi\u00f1ones congelados, descong\u00e9lelos a temperatura ambiente, exprima el l\u00edquido y pique si es necesario antes de usarlos.<\/p>\n Cocinero Risto Mikkola<\/strong> Recuerda que los rebozuelos no se deben congelar frescos.<\/p>\n Los champi\u00f1ones se deben fre\u00edr en una sart\u00e9n y enfriar antes de congelarlos.<\/p>\n Si no se hace esto, el sabor de los rebozuelos congelados ser\u00e1 amargo y lamentablemente la comida se arruinar\u00e1.<\/p>\n (para 4 personas)<\/p>\n 1 kg de pechugas de pollo<\/p>\n una pizca de sal<\/p>\n un poco de pimienta negra molida del molinillo<\/p>\n 1 cucharada de aceite de oliva<\/p>\n 1 cucharada de mantequilla<\/p>\n 3-4 dl de champi\u00f1ones (p. ej. rebozuelos y galletas de embudo)<\/p>\n 2 cucharadas de harina de trigo<\/p>\n 2 dl de nata montada<\/p>\n 1 1\/2 dl de caldo de pollo de la fondue<\/p>\n 2 cucharadas de vinagre bals\u00e1mico<\/p>\n 1\/2 cucharadita de sal<\/p>\n un poco de pimienta negra molida del molinillo<\/p>\n 1\/2 pote de perejil<\/p>\n 1. Triture los filetes de pollo un poco m\u00e1s finos. Sal y pimienta. Fre\u00edr los filetes de pollo en la mezcla de aceite y mantequilla hasta que est\u00e9n dorados por ambos lados. Retire los filetes de pollo de la sart\u00e9n y espere mientras se prepara la salsa.<\/p>\n 2. Si es necesario, a\u00f1ade aceite a la sart\u00e9n y sofr\u00ede los champi\u00f1ones durante unos minutos. Agrega la harina de trigo de espelta y cocina la harina un rato en la sart\u00e9n.<\/p>\n 3. Agrega la nata, el caldo de pollo y el vinagre bals\u00e1mico. Hervir un rato hasta que la salsa espese un poco. Agrega los filetes de pollo a la salsa y espolvorea perejil picado por encima.<\/p>\n Receta: Mari Moilanen<\/em><\/p>\n\u00bfPor qu\u00e9 el rebozuelo congelado tiene un sabor amargo?<\/h3>\n
pollo bals\u00e1mico<\/h3>\n
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