![\"French](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1651911789_605_Este-pan-de-desayuno-salvo-el-dia-de-la-resaca.jpg\")
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French Toast lo tiene todo: dulce, salado, graso y \u00e1cido. <\/span>MIKKO HUISKO<\/span><\/p>\n<\/div>\nV\u00e4lim\u00e4ki y restaurador matti wikberg<\/strong> Hab\u00eda pasado la tarde y la noche anterior en el humus de San Francisco. La ma\u00f1ana fue, por decirlo suavemente, sombr\u00eda, pero la tostada francesa en el legendario True Blue Cafe de Dottie lo cambi\u00f3 todo y le devolvi\u00f3 la fe en la vida.<\/p>\n– Desafortunadamente, el restaurante cerr\u00f3 sus puertas durante Korona, pero fue uno de los brunch m\u00e1s dif\u00edciles de la ciudad en ese momento. A las 9 de la ma\u00f1ana del domingo, las calles estaban desiertas, pero hab\u00eda una cola de 30 metros frente al caf\u00e9. Estuvimos de pie durante una hora bajo el sol caliente, vali\u00f3 la pena. Tomamos nuestros asientos del mostrador y tomaremos esta dosis, recuerda V\u00e4lim\u00e4ki el punto de inflexi\u00f3n.<\/p>\n
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Hans V\u00e4lim\u00e4ki les desea a todos un feliz D\u00eda de la Madre. <\/span>MIKKO HUISKO<\/span><\/p>\n<\/div>\n– Algunos hacen tostadas francesas en brioche, pero luego creo que se vuelven demasiado grasientas. Yo uso un panecillo que se sumerge ligeramente en leche de huevo con sabor a az\u00facar y canela, seg\u00fan las gu\u00edas de V\u00e4lim\u00e4ki.<\/p>\n
La tostada francesa es deliciosa para ofrecer, por ejemplo, en el Brunch del D\u00eda de la Madre. Aunque la comida es muy importante para V\u00e4lim\u00e4ki, una cosa pasa por ella: incluso m\u00e1s importante que la comida que se come en el brunch es que hay m\u00e1s de una persona sentada a la mesa.<\/p>\n
El criterio m\u00e1s importante para un brunch exitoso es la gente.<\/p>\n
– Hace un brunch especial si llegas a disfrutarlo en familia o con amigos o con ambos. Cuantas m\u00e1s pandillas haya, mejor. Se trata de estar juntos, concluye V\u00e4lim\u00e4ki.<\/p>\n
Consultas: Platos E.Ahlstr\u00f6m.<\/em><\/p>\n\n
As\u00ed se arma la dosis de Tostadas Frech. <\/span><\/p>\n<\/div>\nTostada francesa, caballeros pobres americanos<\/h3>\n
4-8 rebanadas de pan bollo o brioche<\/p>\n
1-2 cucharaditas de canela<\/p>\n
1-2 cucharaditas de az\u00facar de vainilla<\/p>\n
2-3 cucharadas de az\u00facar<\/p>\n
3-4 huevos<\/p>\n
3-4 dl de leche o nata o ambas<\/p>\n
Para la sart\u00e9n:<\/p>\n
3-4 cucharadas de az\u00facar, no importa el color<\/p>\n
3-4 cucharadas de mantequilla<\/p>\n
En la superficie:<\/strong><\/p>\nbayas frescas al gusto<\/p>\n
Para decoraci\u00f3n:<\/p>\n
az\u00facar en polvo<\/p>\n
Adem\u00e1s, oferta:<\/strong><\/p>\nunas rebanadas de tocino frito crujiente<\/p>\n
papas fritas<\/p>\n
moras frecas<\/p>\n
miel de maple<\/p>\n
1. Mezclar en un bol la canela, el az\u00facar, el az\u00facar de vainilla, los huevos y la leche\/nata. Sumerja las rebanadas de bollo, brioche o pan en la mezcla para que las rebanadas comiencen a ablandarse por ambos lados pero a\u00fan no est\u00e9n completamente h\u00famedas.<\/p>\n
2. Caliente una sart\u00e9n y agregue az\u00facar a la sart\u00e9n. Cuando el az\u00facar empiece a derretirse, a\u00f1adir la mantequilla y el bollo, el brioche o las rebanadas de pan remojadas y fre\u00edr hasta que est\u00e9n doradas y crujientes. Sin embargo, las rebanadas de pan deben tener una boquilla blanda por dentro. Entonces se hacen correctamente.<\/p>\n
3. Sirva con tocino, bayas y papas fritas y jarabe de arce. Por \u00faltimo, decora con az\u00facar glas.<\/p>\n
Hans V\u00e4lim\u00e4ki gu\u00eda a los lectores de Iltalehti a preparar platos de brunch siguiendo cuatro instrucciones diferentes. Esta es la parte 1\/4.<\/em><\/p>\n<\/div>\n
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