{"id":1345844,"date":"2024-09-03T22:38:22","date_gmt":"2024-09-03T22:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/las-empresas-de-hot-pot-estan-perdiendo-fuerza-a-medida-que-los-consumidores-chinos-se-marchitan\/"},"modified":"2024-09-03T22:38:26","modified_gmt":"2024-09-03T22:38:26","slug":"las-empresas-de-hot-pot-estan-perdiendo-fuerza-a-medida-que-los-consumidores-chinos-se-marchitan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/las-empresas-de-hot-pot-estan-perdiendo-fuerza-a-medida-que-los-consumidores-chinos-se-marchitan\/","title":{"rendered":"Las empresas de hot pot est\u00e1n perdiendo fuerza a medida que los consumidores chinos se marchitan"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Desbloquea el Editor&#8217;s Digest gratis<\/p>\n<p class=\"article__content-sign-up-topic-description\"><span>Roula Khalaf, editora del FT, selecciona sus historias favoritas en este bolet\u00edn semanal.<\/span><\/p>\n<p><iframe class=\"article__content-sign-up-iframe close\" scrolling=\"no\" id=\"signUpIframe\" data-prev-url=\"\/register\/in-article-sign-up?ft-content-uuid=17d8ab64-3cb6-4b66-8b1a-71772bd51940\"><\/iframe><\/div>\n<div id=\"article-body\">\n<p>Las comidas chinas con ollas calientes son eventos sociales en los que los comensales comparten una olla humeante de sopa. Es comprensible que estos restaurantes se hayan visto muy afectados durante la pandemia debido a los requisitos de distanciamiento social. Ahora se enfrentan a un nuevo tipo de desaf\u00edo, ya que los locales gastan cada vez menos.<\/p>\n<p>El ahorro de los hogares chinos ha aumentado este a\u00f1o y alcanz\u00f3 un r\u00e9cord de unos 20 billones de d\u00f3lares a finales de junio. Esto es un reflejo de que los consumidores chinos gastan menos en todo, desde ropa y viajes hasta comidas fuera de casa, incluidas las cenas con estofado. <\/p>\n<p>La cadena de hot pots m\u00e1s grande de China, Haidilao International, inform\u00f3 una ca\u00edda del 10 por ciento en las ganancias del grupo a 2.030 millones de RMB (285 millones de d\u00f3lares) para el primer semestre, ya que el gasto de los consumidores sigui\u00f3 debilit\u00e1ndose. El gasto promedio por cliente tambi\u00e9n disminuy\u00f3. Otro problema es que el mercado local se ha estado saturando cada vez m\u00e1s, con los rivales Jiumaojiu y Xiabuxiabu expandi\u00e9ndose agresivamente.<\/p>\n<p>Las acciones de estas empresas se han desplomado en el \u00faltimo a\u00f1o. Haidilao cotiza a solo 13 veces las ganancias futuras, menos de un tercio de su valoraci\u00f3n durante la pandemia. Esto refleja las preocupaciones sobre China, dado que las ventas en el pa\u00eds representan casi el 97 por ciento del total de Haidilao.<\/p>\n<figure class=\"n-content-image n-content-image--full\" data-component=\"image-set\"><picture><source media=\"(min-width: 700px)\"  width=\"2100\" height=\"1500\"\/><source media=\"(max-width: 490px)\"  width=\"900\" height=\"1200\"\/><\/picture><\/figure>\n<p>Hay margen de crecimiento fuera de China. Los grupos chinos de alimentos y bebidas han ido ganando terreno en los mercados internacionales, incluidos Am\u00e9rica del Norte y Europa. La recepci\u00f3n ha sido especialmente fuerte en el sudeste asi\u00e1tico. El operador extranjero de Haidilao, Super Hi International Holding, tiene m\u00e1s de 110 tiendas en todo el mundo. <\/p>\n<p>El enfoque en los mercados internacionales est\u00e1 empezando a dar sus frutos, en t\u00e9rminos de crecimiento de los ingresos y de tasa de rotaci\u00f3n de mesas. La expansi\u00f3n en el extranjero tambi\u00e9n ha ayudado a la rentabilidad, con m\u00e1rgenes operativos en Haidilao que aumentaron en los \u00faltimos tres a\u00f1os y se duplicaron en el \u00faltimo a\u00f1o hasta superar el 13 por ciento.<\/p>\n<p>Pero la r\u00e1pida expansi\u00f3n tiene un precio. Uno de los mayores es el aumento de los costes, especialmente los de personal. En el caso de Super Hi, estos aumentaron un 15 por ciento en el segundo trimestre (los costes de personal como porcentaje de las ventas representaron m\u00e1s de un tercio del total). El aumento de los precios tambi\u00e9n supone un reto: los precios de las materias primas y los consumibles utilizados aumentaron m\u00e1s de una d\u00e9cima parte. <\/p>\n<p>Seg\u00fan un estudio del Grupo Rhodium, si no se llevan a cabo reformas fiscales significativas, el crecimiento del consumo de los hogares en China probablemente se desacelerar\u00e1 hasta un 3% en t\u00e9rminos reales en los pr\u00f3ximos cinco a diez a\u00f1os, en comparaci\u00f3n con una tasa anual promedio de alrededor del 7% entre 2015 y 2019. Apostar por la expansi\u00f3n internacional para el crecimiento mientras tanto es la estrategia correcta para las empresas de alta tecnolog\u00eda, incluso si los costos m\u00e1s altos en el corto plazo significan que los retornos no ser\u00e1n muy altos.<\/p>\n<p><em>junio.yoon@ft.com<\/em><\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ft.com\/content\/17d8ab64-3cb6-4b66-8b1a-71772bd51940\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-56<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desbloquea el Editor&#8217;s Digest gratis Roula Khalaf, editora del FT, selecciona sus historias favoritas en este bolet\u00edn semanal.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1345845,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[4289,4134,3581,415,350,2771,246,36,123788,5944,30244,134594],"class_list":["post-1345844","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-chinos","tag-consumidores","tag-empresas","tag-estan","tag-fuerza","tag-hot","tag-las","tag-los","tag-marchitan","tag-medida","tag-perdiendo","tag-pot"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1345844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1345844"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1345844\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1345845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1345844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1345844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1345844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}