![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/1725351156_1_El-desastre-iba-a-destruir-la-granja-de-manzanas-de.jpg\")
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En cambio, Jan Alm ha solicitado estudiar en Estados Unidos. <\/span>Karoliina Vuorenm\u00e4ki<\/span><\/p>\n<\/div>\n La mayor\u00eda de las manzanas nacionales se cultivan en \u00c5land. 70 por ciento para ser exactos. El clima hace de la isla una zona adecuada para las manzanas: primaveras frescas, veranos soleados y oto\u00f1os largos y suaves hacen que la fruta madure hasta obtener un sabor excepcionalmente arom\u00e1tico.<\/p>\n Las manzanas se cultivan en unas 30 explotaciones, una de las cuales es \u00d6fverg\u00e5rds en Finstr\u00f6m. Est\u00e1 alojado por dale<\/strong> y Jan Alm<\/strong>. Esta es la granja familiar de Anna.<\/p>\n – A Anna le encantaba estar aqu\u00ed cuando era ni\u00f1a. En aquel entonces, en la granja se cultivaban cebollas y col china, y \u00e9l no quer\u00eda cultivarlas. Anna decidi\u00f3 que nunca empezar\u00eda a ampliar el espacio, dice Jan.<\/p>\n Jan tambi\u00e9n era hijo de una casa de campo y cuando era joven ten\u00eda la firme opini\u00f3n de que no deber\u00eda hacer este tipo de trabajo cuando fuera adulto. Sin embargo, sucedi\u00f3 todo lo contrario. Con la edad, la opini\u00f3n cambi\u00f3 y los Almit se hicieron cargo de la granja familiar en 2010. Decidieron plantar manzanos en su terreno.<\/p>\n En la tienda de la granja \u00d6fverg\u00e5rds se pueden degustar zumos elaborados con diferentes variedades de manzanas. Las diferencias son grandes. <\/span>Karoliina Vuorenm\u00e4ki<\/span><\/p>\n<\/div>\n El cultivo de manzanas tuvo un buen comienzo. Sin embargo, despu\u00e9s de unos a\u00f1os, sobrevino el desastre. La cosecha estaba actualmente madurando cuando el clima c\u00e1lido y h\u00famedo de julio se convirti\u00f3 en tormenta.<\/p>\n – Generalmente terminan en cinco o diez minutos. Esto permaneci\u00f3 all\u00ed durante m\u00e1s de una hora y se convirti\u00f3 en granizo, dice Jan.<\/p>\n – Los cereales y las manzanas son una mala combinaci\u00f3n.<\/p>\n Los Alms tem\u00edan que toda la cosecha hubiera sido destruida. Las manzanas magulladas por el granizo deb\u00edan recogerse de los \u00e1rboles y no ser\u00edan aptas para almacenar.<\/p>\n – Cuando est\u00e1bamos recogiendo manzanas y pregunt\u00e1ndonos si podr\u00edamos vender alguna, a mi hija se le ocurri\u00f3 la idea de poner un anuncio en Facebook.<\/p>\n Al principio, a Jan Alm no le gust\u00f3 la idea porque no cre\u00eda que sirviera de nada. Sin embargo, la hija se mantuvo tranquila y anunci\u00f3 en Facebook la venta de manzanas econ\u00f3micas da\u00f1adas por el granizo. Puede que no sean bonitos, pero son buenos para, digamos, mermelada o un pastel.<\/p>\n – El tel\u00e9fono empez\u00f3 a sonar y sonar. Y pudimos vender manzanas, recuerda Jan.<\/p>\n Esto cambi\u00f3 la percepci\u00f3n de los agricultores sobre el poder de las redes sociales. Hoy en d\u00eda, \u00d6fverg\u00e5rds aparece no s\u00f3lo en Facebook sino tambi\u00e9n en Instagram y en su propio sitio web.<\/p>\n La finca \u00d6fverg\u00e5rds tambi\u00e9n es un destino tur\u00edstico. All\u00ed se organizan, por ejemplo, safaris de manzanas. <\/span>Karoliina Vuorenm\u00e4ki<\/span><\/p>\n<\/div>\n Adem\u00e1s de su hija, los Almit tambi\u00e9n recibieron ayuda de otros familiares. Una visita a unos familiares que viven en los Estados Unidos me abri\u00f3 los ojos a nuevos m\u00e9todos de operaci\u00f3n e ideas de negocios.<\/p>\n – En Estados Unidos la competencia es feroz. Quer\u00eda ver c\u00f3mo trabajan los peque\u00f1os agricultores locales para sobrevivir.<\/p>\n Durante el viaje de dos semanas, el primo estadounidense de Almi organiz\u00f3 varias reuniones en granjas estadounidenses. En total, tuvimos tiempo de visitar 14 fincas en la costa este del pa\u00eds.<\/p>\n – Mi prima tom\u00f3 huevos de la primera granja y queso de la siguiente. Despu\u00e9s de eso, repollo. Dijo que estaba cosechando sus propios cultivos.<\/p>\n As\u00ed conocieron los Almit la agricultura en asociaci\u00f3n, muy popular en Estados Unidos. En \u00e9l, los consumidores invierten en la producci\u00f3n de la finca y se comprometen a comprar una determinada cantidad de productos. Esto reduce los riesgos del productor.<\/p>\n – Pensamos que en realidad era una brillante idea de negocio. Lo implementamos con nuestro propio toque cuando llegamos a casa.<\/p>\n \u00d6fverg\u00e5rds ofrece ahora a quienes deseen alquilar su propio manzano. Cuando comienza la temporada de cosecha, los inquilinos pueden recoger los frutos ellos mismos.<\/p>\n Si lo desea, el manzano tambi\u00e9n se puede alquilar con fines ben\u00e9ficos. Luego, sus ganancias se donan a un banco de alimentos local.<\/p>\n – Es una manera de apoyar a la comunidad.<\/p>\n Alms se entusiasm\u00f3 con la agricultura colaborativa en Estados Unidos. Si lo deseas, puedes alquilar un manzano de su granja y cosecharlo t\u00fa mismo. <\/span>Karoliina Vuorenm\u00e4ki<\/span><\/p>\n<\/div>\n Despu\u00e9s del viaje a Am\u00e9rica, los Almit tuvieron una tercera gran revelaci\u00f3n. Anna vio un anuncio en un peri\u00f3dico sobre un curso que formaba a artesanos alimentarios. Practican el procesamiento artesanal de alimentos, donde las materias primas se procesan con cuidado, en peque\u00f1os lotes y, a menudo, en su propia granja.<\/p>\n – Anna anunci\u00f3 que vamos a este curso. Yo estaba como, no, no voy a hornear pasteles de manzana. Por eso imagin\u00e9 el contenido del curso.<\/p>\n Sin embargo, gan\u00f3 la posici\u00f3n de la esposa. Los Alms asistieron al curso y aprendieron mucho sobre la producci\u00f3n de alimentos. Sin embargo, la lecci\u00f3n m\u00e1s importante qued\u00f3 clara: si quieres crear productos de calidad, no se permiten atajos. Las materias primas deben ser excelentes.<\/p>\n Las lecciones se han aplicado en la producci\u00f3n de zumo de manzana de \u00d6fverg\u00e5rds. De las manzanas de la granja se exprime jugo, que tambi\u00e9n se vende en Finlandia continental. Para muchas personas, el jugo es una forma de consumir esas manzanas magulladas y peores. La limosna lo hace de manera diferente.<\/p>\n – Para el zumo s\u00f3lo utilizamos las mejores manzanas, afirma Jan.<\/p>\n Diferentes variedades producen jugos con diferentes sabores. Puedes ver claramente las diferencias en la tienda local de \u00d6fverg\u00e5rds, donde puedes probar qu\u00e9 tipo de bebida obtienes, por ejemplo, Amorosa, Discovery o Santana. De los mejores, por supuesto.<\/p>\n As\u00ed es como se ve la granja de \u00d6fverg\u00e5rds cuando los manzanos est\u00e1n en flor. <\/span><\/p>\n<\/div>\nLa lecci\u00f3n del desastre<\/h3>\n
Perspectiva en los EE. UU.<\/h3>\n
Un curso importante<\/h3>\n
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