{"id":1333408,"date":"2024-08-25T18:54:22","date_gmt":"2024-08-25T18:54:22","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/escondidos-en-las-colinas-los-pueblos-japoneses-donde-la-paja-pervive\/"},"modified":"2024-08-25T18:54:27","modified_gmt":"2024-08-25T18:54:27","slug":"escondidos-en-las-colinas-los-pueblos-japoneses-donde-la-paja-pervive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/escondidos-en-las-colinas-los-pueblos-japoneses-donde-la-paja-pervive\/","title":{"rendered":"Escondidos en las colinas, los pueblos japoneses donde la paja pervive"},"content":{"rendered":"


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Kazumi Numaguchi toma un pu\u00f1ado de hierba y pasa el brillante acero de su hoz por los tallos. Sosteniendo las plantas cerca de las espigas, las sacude y un mont\u00f3n de tallos rotos y malas hierbas caen al suelo. Ahora la hierba est\u00e1 lista para ser transportada al valle de abajo, donde la pr\u00f3xima primavera ser\u00e1 cubierta con paja de uno de los tejados de Suganuma.<\/p>\n

El pueblo se encuentra en un profundo valle boscoso en la prefectura de Toyama, a solo 140 km al norte del bosque de rascacielos del centro de Nagoya. Suganuma y la aldea vecina de Ainokura se conocen colectivamente como Gokayama. Juntos, ofrecen una rara instant\u00e1nea de la vida rural japonesa preindustrial y se definen sobre todo por su notable colecci\u00f3n de casas con techo de paja. <\/p>\n

Estoy aqu\u00ed con unas veinte personas que han venido a aprender c\u00f3mo se hacen los tejados. Formamos un grupo poco habitual. Mi int\u00e9rprete, Hiroe Toyohara, voluntaria de la Asociaci\u00f3n Cultural de Techado con Paja de Jap\u00f3n, organizadora del taller, lleva pantalones de color naranja fuego, un forro polar violeta y un gorro que ha tejido con el pelo de su perro. Hay j\u00f3venes aprendices de techado con vaqueros y ropa de calle, arquitectos con monos y un joven artista fumador empedernido que pinta con arcillas naturales. <\/p>\n

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El grupo de Tom Allan corta y recoge hierba sobre Suganuma <\/span> \u00a9Tom Allan<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Cogemos una hoz cada uno y empezamos a cortar. Lo hago lentamente, para familiarizarme con la herramienta y el material desconocidos. El nombre japon\u00e9s de esta hierba, Cariy\u00e1su<\/em>significa \u201cf\u00e1cil de cortar\u201d, y evidentemente ese es el caso de Junya, el aprendiz de pajar con el que trabajo. M\u00e1s tarde confiesa: es un ex cortador de c\u00e9sped profesional, el taller en realidad fue solo una excusa para visitar Gokayama y ver sus famosas casas con techo de paja.<\/p>\n

\"Mapa<\/picture><\/figure>\n

Originalmente el gassho-zukuri <\/em>No eran casas de campo acogedoras, sino m\u00e1s bien peque\u00f1as f\u00e1bricas que produc\u00edan seda y p\u00f3lvora para las familias m\u00e1s ricas de la zona. La riqueza que generaban estas industrias permiti\u00f3 la construcci\u00f3n de tejados excepcionalmente altos e imponentes: no son s\u00f3lo algunas de las expresiones m\u00e1s destacadas de la tradici\u00f3n japonesa de tejados de paja, de 5.000 a\u00f1os de antig\u00fcedad, sino que se trata, sin duda, de algunos de los edificios con tejados de paja m\u00e1s bellos del mundo. <\/p>\n

Como todos los edificios vern\u00e1culos, su dise\u00f1o ha evolucionado a trav\u00e9s de una conversaci\u00f3n de siglos con su entorno. Los materiales con los que est\u00e1n construidas (cedro, hierba, paja de arroz y hamamelis japon\u00e9s) se cortan a poca distancia a pie. Han sido moldeadas por los elementos: sus techos tienen una pendiente inusualmente pronunciada (hasta 60 grados) para ayudar a eliminar los tres metros de nieve que caen aqu\u00ed cada invierno. Para minimizar el riesgo de da\u00f1os por tormentas, las casas est\u00e1n orientadas de modo que un front\u00f3n est\u00e9 orientado hacia el clima predominante. Suganuma se encuentra en la curva del r\u00edo Sh\u014d: cuando miras el asentamiento desde el otro lado del valle, el \u00e1ngulo de las casas sigue perfectamente su curso, a lo largo del cual sopla el viento.<\/p>\n\n

Despu\u00e9s de unas horas de corte,<\/strong> Recogemos la hierba en manojos y luego la atamos para formar fardos. Uno de los pajareros conduce un veh\u00edculo equipado con orugas por la pendiente para recogerla. Despu\u00e9s, los fardos se cargan en un cami\u00f3n utilizando una pinza mec\u00e1nica dise\u00f1ada para levantar madera y es hora de regresar al hotel en el valle. <\/p>\n

Ah\u00ed tengo una introducci\u00f3n al japon\u00e9s. abr<\/em>mip-paja. <\/em>A falta de ducha en mi habitaci\u00f3n, me invito a ba\u00f1arme suavemente en el aguas termales<\/em>o ba\u00f1o termal comunitario. Junya, la aprendiz del sur, aparece en mi puerta en bata y me lleva al ba\u00f1o. En \u00e9l hay una hilera de peque\u00f1as ba\u00f1eras de pl\u00e1stico, en las que me animan a sentarme y lavarme con un cabezal de ducha. Una fila de ba\u00f1istas que asienten educadamente hacen lo mismo, todos mirando hacia delante en un espejo de cuerpo entero que no pesta\u00f1ea. Luego, bajamos de las ba\u00f1eras de pl\u00e1stico y entramos en el ba\u00f1o. aguas termales<\/em> en s\u00ed, que se encuentra afuera entre un mont\u00f3n de rocas lisas.<\/p>\n

Mientras observo las volutas de vapor que se elevan hacia el cielo estrellado de la noche y dejo que la conversaci\u00f3n en japon\u00e9s me invada, pienso en la siega del d\u00eda. Como lo demostr\u00f3 la maquinaria pesada que se utiliz\u00f3 para recoger la hierba, los techadores de Gokayama pueden ser los guardianes de un oficio antiguo, pero no son luditas. <\/p>\n

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Saori Ohno, una de las primeras mujeres techadoras de Jap\u00f3n, cortando aleros<\/span> \u00a9Tom Allan<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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\"Dos<\/picture>
Se cargan manojos de hierba ‘kariyasu’ en el campo<\/span> \u00a9Tom Allan<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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La hierba lista para techar se transporta en cami\u00f3n hasta el pueblo.<\/span> <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Lo mismo ocurre con los techadores de todo el mundo. En una isla danesa del B\u00e1ltico, vi al \u00fanico artesano que todav\u00eda se dedica al maravilloso y desconocido arte de techar con pasto marino. Utilizaba una gr\u00faa de 20 toneladas para levantar la turba y colocarla sobre el tejado para hacer la cumbrera. En las islas occidentales de Escocia, el \u00faltimo techador de pasto marino a tiempo completo del mundo no tiene reparos en utilizar una desbrozadora a gasolina, en lugar de una guada\u00f1a tradicional, para cortar su paja. <\/p>\n

El techado japon\u00e9s tampoco es ajeno al progreso. Si bien antes a las mujeres se les prohib\u00eda siquiera poner un pie en el tejado, ahora constituyen una proporci\u00f3n sustancial de los nuevos aprendices: hasta la mitad, seg\u00fan un techador con el que habl\u00e9, Nishio Haruo. El propio Haruo tiene una cuenta de Instagram, @japanesethatchingguy, con m\u00e1s de 100.000 seguidores. Hiroe Toyohara, la voluntaria de la Asociaci\u00f3n Cultural Japonesa de Techado con Sombrero de Pelo de Perro, anima a los estudiantes universitarios a dejar de lado sus tel\u00e9fonos y pasar una tarde cortando c\u00e9sped con ella, y luego aprender a atarlo al tejado. El trabajo es manual, comunitario y sucio. <\/p>\n

\u201cEchan de menos estas cosas en su vida cotidiana\u201d, dice Toyohara. Estos estudiantes consideran que la paja es un material Baeru<\/em> (Instagrameable) e incluso emoticono <\/em>\u2014 otro neologismo japon\u00e9s, utilizado para describir un paisaje o escena que provoca una respuesta emocional.<\/p>\n

Se trata de una nueva y valiente existencia para el techo de paja japon\u00e9s, que anta\u00f1o era, sobre todo, un techo de necesidad rural. Hasta la d\u00e9cada de 1940, el techo de paja segu\u00eda siendo el revestimiento est\u00e1ndar de las casas en el campo japon\u00e9s, a diferencia de lo que ocurr\u00eda en el Reino Unido, donde empez\u00f3 a desaparecer con la llegada de la industrializaci\u00f3n y los ferrocarriles a mediados del siglo XIX. <\/p>\n

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Un techo de paja en Gokayama<\/span> \u00a9Tom Allan<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Una pradera de hierba ‘kariyasu’, un tipo de Miscanthus<\/span> \u00a9Tom Allan<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Paquetes de hierba apilados para el invierno<\/span> \u00a9Tom Allan<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

El declive de los techos de paja japoneses, cuando se produjo, fue incluso m\u00e1s r\u00e1pido que el de Gran Breta\u00f1a. La migraci\u00f3n masiva a las ciudades comenz\u00f3 en la d\u00e9cada de 1950 y esto, junto con la r\u00e1pida mecanizaci\u00f3n de la agricultura, condujo a un desmoronamiento de la red de vida rural en la que los techos de paja hab\u00edan estado tan estrechamente entrelazados. La velocidad de la huida rural fue testigo de la escritora estadounidense Alex Kerr. Describi\u00f3 escenas casi apocal\u00edpticas mientras buscaba una casa en el campo japon\u00e9s en la d\u00e9cada de 1960 en su libro Jap\u00f3n perdido<\/em>:\u201cAl entrar en una de estas casas, parec\u00eda como si sus habitantes hubieran simplemente desaparecido… Todo estaba en su lugar: el peri\u00f3dico abierto, restos de huevos fritos en la sart\u00e9n, ropa y ropa de cama tiradas, incluso los cepillos de dientes en el fregadero\u201d.<\/p>\n\n

A unos 25 km al sur de<\/strong> Gokayama es el vecino m\u00e1s famoso, Shirakawa-go. Hoy en d\u00eda, se tarda 35 minutos en coche, pero antes del asfalto y del motor de combusti\u00f3n, era un viaje importante, por lo que Shirakawa-go tiene un aspecto y una sensaci\u00f3n diferentes. Tiene 100 gassho-zukuri<\/em> En comparaci\u00f3n con las 20 casas que hay en Gokayama, las casas de aqu\u00ed tienen frontones afilados y angulares, a diferencia de los bordes redondeados del pueblo m\u00e1s peque\u00f1o. Sin embargo, el entorno es muy similar: un amplio valle rodeado de monta\u00f1as densamente arboladas. <\/p>\n

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Las casas ‘gassho-zukuri’ en Shirakawa-go <\/span> \u00a9 Alamy<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Hiroe y yo salimos del aparcamiento con sus filas de autobuses tur\u00edsticos (una sorpresa despu\u00e9s del so\u00f1oliento Gokayama) y nos abrimos paso a trav\u00e9s de un bosque de palos para selfies: Shirakawa-go es casi tan Baeru <\/em>Seguimos pasando por tiendas de recuerdos y casas museo hasta llegar a un templo budista en el que el sacerdote nos espera.<\/p>\n

Descalzo, Oizumo Shingo no puede medir m\u00e1s de 1,50 metros y sus ojos est\u00e1n llenos de picard\u00eda. Tiene el pelo corto, una barba larga y rala y un ch\u00e1ndal con las palabras NUEVA YORK estampadas en el pecho. <\/p>\n

\u2014\u00bfInglaterra? Ah, \u00bfvives cerca de ese lugar que conozco? \u00bfC\u00f3mo se llama? \u00a1Stonehenge! Debes vivir cerca de all\u00ed.<\/p>\n

Tras haber situado mi hogar en Devon en relaci\u00f3n con Stonehenge, y mi Escocia natal con ambos, pregunto por los antecedentes del sacerdote. Oizumo naci\u00f3 en el pueblo y, como la mayor\u00eda de la gente de Shirakawa-go, ha empezado a trabajar en la construcci\u00f3n de tejados de paja de vez en cuando. Pero, al proceder de una familia de sacerdotes, su camino siempre estuvo claro. Debe ser un trabajo importante en el pueblo, empiezo, eligiendo mis palabras con cuidado por respeto al sacerdote, el primero con el que hablo en Jap\u00f3n. Pero mientras Hiroe traduce las primeras palabras, r\u00e1pidamente me arrepiento de haberme mostrado tan serio.<\/p>\n

\u2014\u00bfImportante? \u00bfT\u00fa crees? \u2014Oizumo se r\u00ede entre dientes\u2014. Nodani-san, \u00bfhas o\u00eddo eso? \u2014se vuelve hacia el techador que me ense\u00f1ar\u00e1 Shirakawa-go\u2014. \u00a1Aparentemente soy un hombre muy importante en este pueblo!<\/p>\n

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Oizumo Shingo, sacerdote budista en Shirakawa-go<\/span> \u00a9Tom Allan<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Es hora de hablar de techado. Explico que he venido aqu\u00ed en parte para explorar una antigua forma cooperativa de trabajo llamada yui<\/em>. O lo que queda de ella. yui <\/em>El sistema significaba, en t\u00e9rminos muy simples: te hago paja si t\u00fa te haces paja a m\u00ed. Permit\u00eda renovar los enormes techos de Gokayama y Shirakawa-go en un solo d\u00eda, con hasta 200 aldeanos trabajando juntos: un peque\u00f1o ej\u00e9rcito de tejedores aficionados. No hab\u00eda dinero de por medio, pero s\u00ed fichas especiales o yui chou<\/em> Se utilizaban para registrar qui\u00e9n hab\u00eda ayudado a qui\u00e9n en qu\u00e9 tejado. El favor ten\u00eda que ser devuelto. <\/p>\n

Hoy en d\u00eda, Shirakawa-go es el \u00fanico lugar en Jap\u00f3n donde yui<\/em> Todav\u00eda existe, pero ahora solo se lleva a cabo una vez cada pocos a\u00f1os, cuando lo supervisa un equipo de techadores profesionales con casco. <\/p>\n

Le planteo al sacerdote la pregunta obvia: aunqueinterfaz de usuario <\/em>En su d\u00eda, el tejado era vital para mantener la vida aqu\u00ed. \u00bfNo se ha convertido ahora en un espect\u00e1culo tur\u00edstico? Quiero decir, ahora que hay techadores a tiempo completo, no es necesario cubrir con paja. yui <\/em>en absoluto.<\/p>\n

Oizumo se ajusta su gastada m\u00e1scara facial y me mira fijamente. “\u00bfPor qu\u00e9 mantener yui <\/em>\u00bfVas? Te lo dir\u00e9. yui <\/em>\u201cEs nuestra tradici\u00f3n.\u201d<\/p>\n

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\"Vista<\/picture>
Un santuario sinto\u00edsta con techo de paja en Ise Jingu, al sur de Nagoya <\/span> \u00a9 Alamy <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Y, a pesar de todo su entusiasmo por la tecnolog\u00eda y el progreso industrial, Jap\u00f3n sigue valorando la tradici\u00f3n. Tomemos como ejemplo los santuarios de Ise Jingu, a 85 km al sur de Nagoya y uno de los lugares m\u00e1s sagrados del sinto\u00edsmo. Se reconstruyen desde cero con especificaciones id\u00e9nticas cada 20 a\u00f1os, en una ceremonia llamada Shikinen Sengu<\/em> Se dice que este santuario, que se mantiene intacto desde hace dos milenios, se encuentra en un ciclo constante de reparaci\u00f3n y renovaci\u00f3n, sostenido por el paisaje y las comunidades a las que pertenecen, a diferencia de los monumentales muros de piedra de una catedral. <\/p>\n

En el coraz\u00f3n de la ceremonia de reconstrucci\u00f3n en Ise Jingu est\u00e1 la idea sinto\u00edsta de tokowaka, <\/em>que generalmente se traduce como eterna juventud. Los santuarios de Ise Jingu, los techos de Gokayama y Shirakawa-go, el arte de techar con paja Baeru<\/em>-Buscando ac\u00f3litos \u2014 no son antiguos o<\/em> nuevos, ambos son nuevos.<\/p>\n

Tom Allan es el autor de \u201c<\/em>En el tejado: el viaje de una Thatcher<\/em><\/a>\u201d, que ser\u00e1 publicado por Profile Books el 29 de agosto <\/em><\/p>\n

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Detalles<\/h3>\n
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Los sitios web de los pueblos de Gokayama y Shirakawa-go tienen listados de alojamiento, incluidas habitaciones en casas gassho con techo de paja; consulte Informaci\u00f3n de Gokayama.jp<\/em><\/a> y pueblo.shirakawa.lg.jp<\/em><\/a>El sitio web de la oficina nacional de turismo tambi\u00e9n tiene informaci\u00f3n sobre los pueblos y c\u00f3mo llegar; consulte Jap\u00f3n.viajar<\/em><\/a>. <\/em>Asociaci\u00f3n Cultural de Techado con Paja de Jap\u00f3n (kayabun.or.jp<\/a>) organiza talleres ocasionales abiertos a quienes no trabajan en paja. El aeropuerto internacional m\u00e1s cercano es el de Nagoya, desde donde se tarda dos horas en coche o cuatro horas en autob\u00fas hasta Shirakawa-go; desde Osaka se tarda unas cuatro horas y media en tren y autob\u00fas, o cinco horas desde Tokio. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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