S<\/span>Hay muchas combinaciones posibles para hacer unos bocadillos rellenos deliciosos. Sencillos y r\u00e1pidos o sofisticados y elaborados, siempre han estado entre las comidas m\u00e1s consumidas en el mundo.<\/p>\n Biblia S\u00e1ndwiches, tostadas, s\u00e1ndwiches<\/strong><\/em><\/a> (El hipocampo), de Orathay Souksisavanh con fotograf\u00edas de Isabelle Kanako, recoge numerosas recetas para preparar s\u00e1ndwiches siempre diferentes y nunca banales, para desayunar, merendar, para una comida r\u00e1pida o incluso para una cena gourmet.<\/p>\n Insp\u00edrate y empieza probando una de las 4 recetas siguientes, dos para veganos y 2 para omn\u00edvoros.<\/p>\n Ingredientes para un s\u00e1ndwich: 1 pan de pita grande (aprox. 125 g), 4-5 tomates cherry cortados en gajos, 1 mini pepino cortado en medias rodajas, 3 ramitas de perejil pelado, 2 ramitas de menta pelada, 1\/4 de cebolla morada picada, 1 chorrito de jugo de lim\u00f3n, 1 cucharada de aceite de oliva, 3 cucharadas de hummus, 3-4 felafel calentado, sal, pimienta.<\/strong> Mezclar los tomates, el pepino, la cebolla y las hierbas. Sal y pimienta. Agrega el jugo de lim\u00f3n y el aceite de oliva. Abre la pita en dos. Unta el interior con hummus. Agrega el felafel y la ensalada crudit\u00e9. Si haces hummus en casa: 240 g de garbanzos escurridos, 1 cucharada de tahini, 1 diente de ajo, el zumo de 1\/2 lim\u00f3n, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta.<\/strong> Combine todos los ingredientes en una licuadora. Luego en un frasco herm\u00e9tico, con film en contacto. Luego en la nevera.<\/p>\n Rub\u00e9n<\/p>\n Ingredientes para un s\u00e1ndwich: 2 rebanadas grandes de pan de masa madre (80 g), 30 g de mantequilla a temperatura ambiente, 50 g de mayonesa, 25 g de ketchup, 1 cucharada de mostaza fuerte, 100 g de comino gouda o gruyere, 180 g de pastrami (en tiendas \u00e9tnicas), 100 g de encurtidos de col lombarda escurrida.<\/strong> Unte con mantequilla el pan solo por un lado. Col\u00f3calo en una sart\u00e9n y deja que se dore durante 5 minutos. Mezclar la mayonesa y el ketchup. Unte 1 rebanada de pan con mostaza, por el lado que no se dora. Luego disponer el Gouda y derretirlo durante 5 minutos en el horno a 200\u00b0C. Unta la salsa sobre la otra rebanada de pan. A\u00f1ade el pastrami y la col bien escurrida. Cierra el s\u00e1ndwich. C\u00f3rtelo en dos.<\/p>\n Aguacate y remolacha<\/p>\n Ingredientes para un s\u00e1ndwich: 3 rebanadas de pan n\u00f3rdico de semillas (75 g aproximadamente), 4 cucharadas de hummus, 1\/2 aguacate peque\u00f1o finamente picado, 50 g de remolacha finamente cortada, 1 chorrito de zumo de lim\u00f3n, 1 pu\u00f1ado de brotes de tu elecci\u00f3n.<\/strong> Unta el hummus sobre las tres rebanadas de pan. Coloca las rodajas de aguacate sobre 1 rebanada de pan, despu\u00e9s de haberlas espolvoreado con lim\u00f3n. Coloque 1 rebanada de pan encima, con el lado untado de hummus tocando el aguacate. Unte la parte superior con hummus y luego coloque la remolacha y los brotes. Cerrar el s\u00e1ndwich presionando ligeramente. C\u00f3rtelo en dos.<\/p>\n Salm\u00f3n ahumado<\/p>\n Ingredientes para un s\u00e1ndwich: 1 bagel, 35 de queso fresco de untar, 2-3 lonchas de salm\u00f3n ahumado, 1\/2 cebolla morada finamente cortada, 1 cucharada rasa de alcaparras, 100 g de pepinillos encurtidos escurridos, pimienta.<\/strong> Corta el panecillo por la mitad. Vuelve a calentarlo en la tostadora si es necesario. Unta las dos mitades con queso fresco. Acomoda el salm\u00f3n. Pimienta. Agrega las alcaparras, la cebolla y el pepino encurtido. Cierra el panecillo.<\/p>\n \u201cS\u00e1ndwiches, tostadas, bocadillos\u201d<\/p>\n Muchas otras ideas para probar en el libro. S\u00e1ndwiches, tostadas, s\u00e1ndwiches<\/strong><\/em><\/a> (El hipocampo) de Orathay Souksisavanh con fotograf\u00edas de Isabelle Kanako, un colorido y sabroso tesoro de recetas (incluso salsas) que satisfacen los gustos de todos.<\/p>\n<\/div>\n iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\n![\"Gaviotas](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Dos-recetas-para-veganos-y-dos-para-omnivoros-Tomado-del.webp.webp\"\/ "\\"Gaviotas")
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