{"id":1328522,"date":"2024-08-22T05:16:17","date_gmt":"2024-08-22T05:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/sobre-la-pasion-por-la-comida-regional-en-berlin-y-brandeburgo\/"},"modified":"2024-08-22T05:16:22","modified_gmt":"2024-08-22T05:16:22","slug":"sobre-la-pasion-por-la-comida-regional-en-berlin-y-brandeburgo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/sobre-la-pasion-por-la-comida-regional-en-berlin-y-brandeburgo\/","title":{"rendered":"Sobre la pasi\u00f3n por la comida regional en Berl\u00edn y Brandeburgo"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"post-4878382\">\n<figure class=\"position-relative mb-3\"><figcaption class=\"small fw-bold mt-1\">\n<p>         Felix Fr\u00f6hlich (30) y Lukas Freitag (30), autores de la nueva gu\u00eda sobre la buena comida en Berl\u00edn y Brandeburgo                      <span class=\"fw-normal\">Foto de : The gentle temperament<\/span><br \/>\n            <\/figcaption><\/figure>\n<div class=\"entry-content col-auto col-lg-8 mx-auto\" style=\"min-width: 70%\">\n<p class=\"fw-bold\">\n<p>    Por Stefanie Hofeditz\n<\/p>\n<div class=\"w-auto d-flex flex-column-reverse d-lg-block w-mrec\">\n<p class=\"fw-bold\">Mientras que antes la abuela iba al jard\u00edn a buscar los ingredientes para la cena o a casa del vecino a comprar unos huevos, hoy la gente compra el 99 por ciento de sus alimentos en el supermercado. La nueva gu\u00eda de Felix Fr\u00f6hlich (30) y Lukas Freitag (30) muestra que hay otro camino.<\/p>\n<\/div>\n<p>Los amigos estudiaron en la Universidad de Desarrollo Sostenible de Eberswalde y ahora asesoran a empresas u organizaciones en el \u00e1mbito del turismo, la producci\u00f3n de alimentos y la gastronom\u00eda.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u201cSobre la buena comida\u201d en Berl\u00edn y Brandeburgo<\/h2>\n<p><em>T\u00edtulo de su libro: \u201cSobre la buena comida\u201d. En ocho cap\u00edtulos retratan a 24 personas y lugares que representan la buena comida regional en Berl\u00edn y Brandeburgo: desde cocineros hasta pastores errantes, pasando por agricultores y apicultores. \u00a1Pr\u00e1cticamente negocios faro apasionados por la comida local!<\/em><\/p>\n<figure class=\"position-relative wp-block-image\">\n            <img decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"1323\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1724303777_696_Sobre-la-pasion-por-la-comida-regional-en-Berlin-y.jpg\" alt=\"\" loading=\"lazy\"  class=\"img-4878478 img-fluid w-100 size-xl d-inline-block bg-fallback\"\/><figcaption class=\"small fw-bold mt-1\">\n                            <span class=\"fw-normal\">Foto de : The gentle temperament<\/span><br \/>\n            <\/figcaption><\/figure>\n<p>&#8220;Quer\u00edamos dar visibilidad a las personas que est\u00e1n detr\u00e1s de los productos y demostrar que no es tan dif\u00edcil comprar buenos productos regionales en Berl\u00edn&#8221;, afirma Lukas Freitag.<\/p>\n<p>El foco de las 328 p\u00e1ginas est\u00e1 siempre en la conservaci\u00f3n de la naturaleza y las posibilidades de consumo contra el cambio clim\u00e1tico. Nuestro sistema alimentario produce alrededor de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero provocadas por el hombre en el mundo.<\/p>\n<p><strong>Viernes: \u201cNuestro primer libro es un gran regalo para cualquier persona interesada en la comida. Siempre puedes leerlo\u201d.<\/strong><\/p>\n<p><em>\u201cDe buena comida. Cultivo y disfrute en Berl\u00edn y Brandeburgo\u201d. Editorial: El temperamento gentil. 35\u20ac. <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.thegentletemper.com\/products\/vom-guten-essen-anbau-und-genuss-in-berlin-und-brandenburg\" target=\"_blank\">www.thegentletemper.com<\/a><\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n<section data-type=\"tag-links\" class=\"d-flex align-items-center gap-2 mt-4 mb-2\">\n            <span class=\"fw-bold text-nowrap\">Temas: <\/span><br \/>\n            <span class=\"d-flex gap-2 overflow-scroll hide-scrollbar\" data-actions=\"scroll-horizontal\"><\/p>\n<p>                            Libro Gu\u00eda alimentaria: comer y beber<br \/>\n                        <\/span><br \/>\n        <\/section>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.bz-berlin.de\/ich-berlin\/buch-vom-guten-essen-berlin\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-27<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Felix Fr\u00f6hlich (30) y Lukas Freitag (30), autores de la nueva gu\u00eda sobre la buena comida en Berl\u00edn<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1328523,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[1417,2643,215,2515,231,6464,131],"class_list":["post-1328522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-berlin","tag-brandeburgo","tag-comida","tag-pasion","tag-por","tag-regional","tag-sobre"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1328522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1328522"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1328522\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1328523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1328522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1328522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1328522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}