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Por Sabine Klier\n<\/p>\n
El Fruchthof de la Beusselstra\u00dfe en Moabit celebra su 75\u00ba aniversario con un intento de batir un r\u00e9cord mundial: la macedonia de frutas m\u00e1s grande del mundo pesa 10.750 kilogramos y est\u00e1 inscrita en el “Libro Guinness de los R\u00e9cords”. Seguimos buscando francotiradores que trabajen duro.<\/p>\n<\/div>\n
Una tonelada de ar\u00e1ndanos, cuatro toneladas de manzanas, uvas claras y oscuras, pi\u00f1as y sand\u00edas deber\u00e1n cortarse en trozos peque\u00f1os el 15 de septiembre en la jornada de puertas abiertas. <\/p>\n
Se proporcionan cuchillos, guantes y delantal. Se buscan en total 400 ayudantes. “Se trata de un r\u00e9cord berlin\u00e9s para Berl\u00edn”, afirma Nils Doerwald (39), director general de Fruchthof Berlin.<\/strong><\/p>\n Como frutero sirve un contenedor de 15 metros c\u00fabicos: 6,5 metros de largo y 2,5 metros de ancho. El socio de la campa\u00f1a es el Berliner Tafel. Su fundadora y directora general, Sabine Werth (67), logr\u00f3 convencer a la f\u00e1brica de helados de Florida y a la confiter\u00eda Reichert para la campa\u00f1a “Da ham wa den Salat”. Transformar\u00e1n la macedonia en batidos, salsas de frutas, un nuevo r\u00e9cord mundial en helado o mermelada.<\/p>\n “Por motivos de higiene tuvimos que evitar los pl\u00e1tanos en la ensalada, porque se empapan demasiado r\u00e1pido”, revela Sabine Werth.<\/strong><\/p>\n La macedonia se congela tras el pesaje oficial. “Hemos experimentado mucho en nuestro laboratorio de pruebas”, revela el director general de Florida Eis, Olaf H\u00f6hn (74). El mi\u00e9rcoles se introdujo una salsa de frutas. <\/p>\n \u201cTiene un sabor delicioso. “Es una experiencia gustativa completamente nueva”, afirma contenta Sabine Werth. Como incentivo para los trabajadores picadores de fruta, adem\u00e1s del certificado de participaci\u00f3n, habr\u00e1 caf\u00e9 y pasteles de la Confiserie Reichert, as\u00ed como vales para helados de Florida.<\/p>\n Cualquiera que quiera participar en el intento de r\u00e9cord mundial puede registrarse online antes del 31 de agosto en: Fruchthof-berlin.de<\/a><\/p>\nLema de la ensalada de frutas: \u201cAh\u00ed tienes la ensalada\u201d<\/h2>\n