Las etiquetas de los vinos deber\u00e1n proporcionar m\u00e1s informaci\u00f3n en el futuro. (foto simb\u00f3lica)<\/p>\n
Fuente: dpa<\/p>\n
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Calor\u00edas, grasas, az\u00facares: las nuevas etiquetas nutricionales del vino se aplican a la a\u00f1ada 2024 y, seg\u00fan los expertos, tambi\u00e9n a la Federwei\u00dfen. Se est\u00e1 leyendo estos d\u00edas. En 2025, los consumidores ver\u00e1n cada vez con m\u00e1s frecuencia las etiquetas de las botellas de vino en las tiendas.<\/p>\n<\/div>\n
Se trata de un cambio para el sector: muchos viticultores trabajan intensamente en ello antes de elaborar la nueva a\u00f1ada y todav\u00eda tienen muchas preguntas, informa el secretario general de la Asociaci\u00f3n Alemana de Viticultores, Christian Schw\u00f6rer.<\/p>\n<\/div>\n
Los viticultores de Franconia dan la voz de alarma. Apenas llueve, el nivel fre\u00e1tico es extremadamente bajo y las vides est\u00e1n estresadas por el calor: cada vez m\u00e1s viticultores apuestan por el riego artificial.<\/span>11 de agosto de 2023 | 3:26 minutos<\/span><\/p>\n Alternativamente, tambi\u00e9n se puede acceder a los dem\u00e1s valores nutricionales y a la lista de ingredientes mediante un c\u00f3digo QR, como ocurre con el vino espumoso, cuya industria dice haber tenido en su mayor\u00eda buenas experiencias con \u00e9l. El c\u00f3digo de la etiqueta conduce a un sitio web donde se almacenan los datos.<\/p>\n<\/div>\n El Federwei\u00dfer comienza con el vino. “El Federwei\u00dfen tiene un valor nutricional especial porque se vende sin fermentar o parcialmente fermentado”, afirma B\u00fcscher. Los valores nutricionales se refieren al tiempo previo al inicio de la fermentaci\u00f3n, mientras que el contenido de alcohol indica el valor m\u00e1ximo que surgir\u00eda tras completarse la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n Hacen la pose del guerrero con una copa de Riesling en la mano. Sin embargo, el enfoque del vino yoga no est\u00e1 en el alcohol, sino en el disfrute consciente.<\/span>01 de agosto de 2024 | 2:28 minutos<\/span><\/p>\n Muchos en\u00f3logos de la Asociaci\u00f3n de Bodegas Pr\u00e4dikat de Alemania (VDP) no ven ning\u00fan valor a\u00f1adido en las etiquetas para los consumidores. La informaci\u00f3n nutricional, en particular de los vinos blancos secos, es tan similar que no merece la pena enumerarlos individualmente, describe Max Rieser, de la VDP, el estado de \u00e1nimo en la asociaci\u00f3n. Y muchos dec\u00edan: “Adem\u00e1s de sulfitos, nuestro vino no contiene nada m\u00e1s y hab\u00eda que comentarlo de antemano”. Adem\u00e1s, habr\u00eda mayores costes y cr\u00edticas sobre la apariencia de las etiquetas.<\/p>\n<\/div>\n Sin embargo, la soluci\u00f3n del c\u00f3digo QR siempre recibe aprobaci\u00f3n porque ahorra espacio en la etiqueta. Algunas empresas ya tienen estos c\u00f3digos en sus botellas, afirma Rieser.<\/p>\n<\/div>\n La introducci\u00f3n en toda la UE tambi\u00e9n tiene ventajas, afirma el director general de la Asociaci\u00f3n de Bodegas Alemanas de Vinos Espumosos y de la Asociaci\u00f3n Federal de Vinos y Espirituosos Internacionales, Alexander Tacer. “La informaci\u00f3n se puede mostrar c\u00f3modamente a trav\u00e9s del c\u00f3digo QR en el idioma nacional respectivo del mercado objetivo sin sobrecargar la etiqueta f\u00edsica con texto”.<\/p>\n<\/div>\n
<\/div>\nLa legislaci\u00f3n de la UE requiere m\u00e1s informaci\u00f3n <\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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<\/div>\nLas bodegas premium ven poco valor a\u00f1adido <\/span><\/h2>\n<\/p>\n