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Nunca he pensado mucho en los pepinos. No los amo, no los odio. Cuando tienes hijos, los pepinos est\u00e1n de repente en todas partes: en palitos en los platos de los ni\u00f1os peque\u00f1os en todas las fiestas (o en la hora de la comida en casa tambi\u00e9n, si de repente es la \u00fanica cosa remotamente verde que comen). La \u00fanica vez que recuerdo que los pepinos surgieron constantemente en una conversaci\u00f3n fue cuando mi amiga comenz\u00f3 a hablar sobre c\u00f3mo los pepinos te hacen eructar. Entonces todos los dem\u00e1s dijeron: “\u00a1Ah, s\u00ed! \u00a1Los pepinos eructan!”, de esa manera que haces cuando alguien pone un nombre o una frase a algo que has experimentado a lo largo de tu vida y en lo que nunca pensaste. Investigaciones posteriores me llevaron a comprender que la gente ahora realmente se reproduce “Pepinos sin eructos”<\/a> Bueno… eso es una cosa. Ah\u00ed lo tienen: la suma total de mi vida en pepinos. Hasta ahora.\n<\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 estoy sentado aqu\u00ed escribiendo este anhelo, como? Realmente ansiando<\/em>\u00bfUn pepino? Bueno, porque puede que a\u00fan no lo sepas, pero 2024 es un verano de pepinos. Olv\u00eddate de Brat o ser recatado<\/a> \u2014Esta tendencia no se basa en el g\u00e9nero ni implica que hables de ti mismo como si fueras una celebridad, se trata simplemente de comer un humilde pepino.\n<\/p>\n Todo se reduce a Logan Moffitt<\/a>su amor por la cocina, los pepinos y, por supuesto, el incre\u00edblemente inteligente algoritmo de TikTok que ha hecho que algo que comenz\u00f3 hace apenas unas semanas se convierta en una sensaci\u00f3n mundial. Ah, y el hecho de que aparentemente ya no puede pasar ning\u00fan tren de tendencias sin que todos nos subamos a \u00e9l, nos unamos y hagamos de cada microtendencia una explosi\u00f3n.\n<\/p>\n<\/div>\n Moffitt ha dicho en entrevistas (porque, por supuesto, ahora ha sido entrevistado por The New York Times y la revista People) que siempre le han gustado los pepinos. Sus videos de cocina a menudo inclu\u00edan pepinos (inspirados por su amor por la comida coreana), por lo que comenz\u00f3 a ser conocido como “el chico del pepino”. Esto lo impuls\u00f3 a hacer viral su frase “A veces necesitas comer un pepino entero”, que tambi\u00e9n habr\u00e1s visto aparecer en las recetas de tus feeds de TikTok (y como prueba, se ha difundido mucho, ahora tambi\u00e9n en tu Instagram…)\n<\/p>\n Por supuesto, antes ha habido tendencias en cuanto a la ensalada de pepino machacado y su picado de esa manera que los convierte en concertinas, o incluso “barquitos”. Pero esto es m\u00e1s grande. “Ensalada de pepino” y “Receta de ensalada de pepino” han sido tendencia en Google y TikTok en los \u00faltimos d\u00edas gracias a Moffitt, quien le dijo a People: “Sol\u00eda \u200b\u200bcomprar de tres a seis pepinos a la vez, pero ahora he aumentado la cantidad. Publiqu\u00e9 un video el otro d\u00eda de una compra de comestibles donde compr\u00e9 15 pepinos”. Citas del New York Times<\/a> Un aficionado de Belfast dijo que el otro d\u00eda tuvo que ir a tres tiendas antes de poder encontrar un pepino. Todav\u00eda tengo que verificar los informes de escasez a nivel nacional en el Reino Unido.\n<\/p>\n<\/div>\n Moffitt corta sus pepinos enteros en rodajas sobre un vaso de pl\u00e1stico estilo delicatessen con una mandolina (las b\u00fasquedas de esta receta tambi\u00e9n est\u00e1n en Google, de verdad), y luego crea combinaciones de platos con sabor a ensalada, inspir\u00e1ndose en otros alimentos y haci\u00e9ndolos… con sabor a pepino. Por ejemplo, hizo una ensalada de pepino con salm\u00f3n, aguacate y queso crema con forma de bagel, que ten\u00eda todo lo que uno esperar\u00eda, excepto el bagel. Luego, tapa su vaso, lo agita (cada vez que pienso: “Es demasiado, no hay espacio para agitarlo”, y siempre lo hay) y lo come con palillos. Es una receta muy est\u00e9tica, hecha de una manera muy espec\u00edfica, que, por supuesto, ahora se est\u00e1 copiando en Internet.\n<\/p>\n No hay duda de que Moffitt ama<\/em> Cuando prueba esa ensalada de pepino, se le nota en la cara. Est\u00e1 encantado de poder comer un pepino entero. Le ha alegrado el d\u00eda. Me recuerda a cuando te mudas a tu primera casa lejos de tus padres y te das cuenta de que puedes cenar patatas fritas si quieres.\n<\/p>\n<\/div>\n Pero como alguien que ha vivido la t\u00f3xica cultura de la dieta de los a\u00f1os 90, algo sobre la repentina prevalencia de la ensalada de pepino en todas partes, hecha en cocinas blancas y est\u00e9ticamente agradables, a veces por tipos cuasi nutricionistas con cosas como “\u00a1\u00a1lo saludable PUEDE ser delicioso!!” en sus biograf\u00edas, me pone nervioso. La idea de hacer algo que te recuerde al sabor de un bagel de salm\u00f3n, pero que reemplaza el bagel (el carbohidrato) con pepino (famoso por ser muy bajo en calor\u00edas e incluso utilizado aparentemente por celebridades como diur\u00e9tico antes de la temporada de premios… el hecho de que recuerde ese hecho te dice lo que necesitas saber) me est\u00e1 dando recuerdos de Slimming World “falsos”. Para ser claro, Moffitt, \u00e9l adora esos pepinos y felizmente mete media tarrina de queso crema entero en ellos. Solo digo que, como con todas las tendencias que se alejan de su fuente original, mi detector de la industria de la dieta est\u00e1 un poco alerta. <\/p>\n En general, algunos de los videos son simplemente divertidos y es agradable ver a la gente ser creativa con la comida. Y si dudabas de que el verano de la ensalada de pepino haya llegado, solo echa un vistazo a c\u00f3mo se ha apoderado de la agenda de noticias. Hoy, los sitios de noticias de todo el mundo est\u00e1n informando sobre la historia de una pareja australiana que, seg\u00fan los titulares de clickbait, fue ENVIADA AL HOSPITAL por la ensalada de pepino. El hecho es que El tipo se cort\u00f3 la punta del dedo con la mandolina.<\/a>. Escalofr\u00edo. Por su parte, Moffitt ya ha reaccionado al incidente, film\u00e1ndose a s\u00ed mismo usando la mandolina con un crossover de audio de la otra mayor tendencia de TikTok, diciendo “muy recatado, muy consciente”. <\/p>\n Esto demuestra lo inteligente que ha sido Moffitt con su fama de pepino, ha hecho tantos videos en los \u00faltimos d\u00edas que estoy seguro de que podr\u00e1s encontrar una receta que quieras hacer esta noche. Solo mira, promete que no te dejar\u00e1s llevar y recuerda que nadie te est\u00e1 filmando: si tienes que cortar los pepinos con un cuchillo y luego revolverlos en un taz\u00f3n en lugar de agitarlos en una taza comprada especialmente, sabr\u00e1n igual de bien. <\/p>\n Rhiannon Evans es la directora de contenido interina de PS UK. Rhiannon ha sido periodista durante 17 a\u00f1os, comenz\u00f3 en peri\u00f3dicos locales antes de pasar a trabajar para la revista Heat y Grazia. Como editora senior en Grazia, ayud\u00f3 a lanzar la marca de crianza The Juggle, trabaj\u00f3 en asociaciones con varias marcas y lanz\u00f3 el podcast “Grazia Life Advice”. Periodista calificada por la NCE (s\u00ed, con una taquigraf\u00eda de 120 palabras por minuto), ha escrito para The Guardian, Vice y Refinery29.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n