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Cuando hablamos de estrellas, la referencia a los grandes restaurantes, los estrellados en las gu\u00edas internacionales m\u00e1s prestigiosas, es autom\u00e1tica. Y as\u00ed, en v\u00edsperas de este nuevo campeonato “estrellado”, fuimos a cocinar nuestro f\u00fatbol con los hermanos Cerea, propietarios de “Da Vittorio”, el ic\u00f3nico templo de la cocina que cuenta con tres estrellas Michelin en Brusaporto, a dos pasos de B\u00e9rgamo, y otros 6 en los restaurantes del mismo nombre entre St. Moritz y Shanghai. Los Cerea gestionan el restaurante del estadio Allianz de Tur\u00edn para los partidos de la Juventus y el del estadio Gewiss del Atalanta. Pero no es s\u00f3lo por eso que fuimos a tocar a su puerta para hablar del campeonato que comienza: todos los grandes campeones, desde Facchetti y Rivera, desde Maradona hasta Baggio, han pasado por el hist\u00f3rico restaurante abierto por el padre Vittorio, en el centro. de B\u00e9rgamo. Y los grandes futbolistas de hoy se encuentran en casa, en el club “tres estrellas” de Cantalupa, as\u00ed como en el “Dav” de Mil\u00e1n. Vittorio, el padre, abri\u00f3 su cocina en 1966 con su esposa Bruna y el restaurante que lleva su nombre tuvo mucho \u00e9xito. Es el primero en B\u00e9rgamo en hacer una cocina (tambi\u00e9n) a base de pescado y algunos platos como los paccheri con tres tomates (los que con el tiempo se convertir\u00e1n en los famosos Paccheri alla Vittorio) ahora tienen un lugar permanente en el men\u00fa. La segunda estrella Michelin lleg\u00f3 en 1978, la tercera en 1996 y 2010. Mientras tanto el restaurante cambi\u00f3 de direcci\u00f3n, el padre Vittorio muri\u00f3 en 2005 y el director de la cocina pas\u00f3 a ser Enrico, conocido como Chicco, ayudado por Roberto, conocido como Bobo. Francesco es el ministro del Interior y de Asuntos Exteriores de la galaxia. En Vittorio (gigante de la restauraci\u00f3n), su hermana Rossella es la reina de la sala. Pero sobre todo est\u00e1 siempre la madre Bruna, el alma de la familia.<\/p>\n<\/div>\n