![\"Gasto](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/La-novedad-importante-para-2024-es-que-la-aportacion-prevista.webp.webp\"\/ "\\"Gasto")
\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nEl Planeta ante todo<\/h2>\n
Antes de Slow Food, usted fund\u00f3 la asociaci\u00f3n Il Grano e le Rose: \u00bfqu\u00e9 es?<\/strong> Barbara Nappini eligi\u00f3 la tranquilidad del campo entre Siena y Arezzo mientras dirig\u00eda Slow Food<\/p>\n<\/div>\n \u00bfC\u00f3mo llegaste a Slow Food? <\/strong> \u00bfCu\u00e1nto tiempo despu\u00e9s se convirti\u00f3 en la primera mujer presidenta del movimiento?<\/strong> Contado as\u00ed, todo parece haber sido muy sencillo. \u00bfNo encontraste ning\u00fan obst\u00e1culo por ser mujer?<\/strong> \u00bfTiene una receta para vencer la brecha de g\u00e9nero y la brecha salarial de g\u00e9nero?<\/strong> Barbara Nappini en el evento Slow Food Terra Madre, el evento internacional m\u00e1s importante dedicado a una alimentaci\u00f3n buena, limpia y justa para todos y a las pol\u00edticas alimentarias<\/p>\n<\/div>\n En su opini\u00f3n, \u00bfsu direcci\u00f3n ha cambiado Slow Food en alg\u00fan aspecto?<\/strong> \u00bfPor qu\u00e9 es importante no perder las tradiciones, transmitir las t\u00e9cnicas de producci\u00f3n y la artesan\u00eda?<\/strong> \u201cBueno, limpio y justo\u201d, s\u00e9 que te recordar\u00e1 algo: en tu opini\u00f3n la pol\u00edtica apoya la <\/strong>\u00bfTu filosof\u00eda?<\/strong> El cambio clim\u00e1tico es evidente. Temperaturas demasiado altas, fen\u00f3menos extremos y <\/strong>sequ\u00eda, crean problemas importantes, especialmente para la agricultura. \u00bfCu\u00e1les son, en su opini\u00f3n, las acciones? <\/strong>\u00bfEs m\u00e1s urgente implementarlo?<\/strong> Cuando fue elegida, su objetivo era convertirlo en Slow Food. El movimiento alimentario<\/em>el movimiento reconocido como l\u00edder mundial para cambiar el sistema alimentario. \u00bfTuvo \u00e9xito?<\/strong> Cuando est\u00e1s en la cima, provocas envidia. \u00bfSe ha hecho enemigos?<\/strong> Tienes al genio delante: cu\u00e9ntame tus tres mayores deseos<\/strong> Ya elegiste el plan B hace muchos a\u00f1os, \u00bftambi\u00e9n tienes el plan C? \u00bfD\u00f3nde te ves dentro de diez a\u00f1os?<\/strong> Su primer libro se publicar\u00e1 en septiembre. La bella naturaleza de las cosas.<\/em>\u00bfun canto al optimismo para el futuro?<\/strong> iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\n
\u00abEsta es la manera que encontr\u00e9 para hacer colectivo el proceso de repensar mi estilo de vida personal – y el nuestro – y el consiguiente impacto en todo el planeta. La asociaci\u00f3n organiz\u00f3 talleres de autoproducci\u00f3n, cursos de horticultura y panificaci\u00f3n natural, tanto para ni\u00f1os como para adultos. Tambi\u00e9n ganamos la licitaci\u00f3n dos veces. Cien mil jardines<\/em> en Toscana<\/em> y durante unos a\u00f1os cuidamos los caminos sensoriales vinculados al jard\u00edn en un centro de d\u00eda. Una experiencia preciosa de la que guardo muy dulces recuerdos.”<\/p>\nPrimera mujer presidenta del movimiento.<\/h2>\n
\u00abEn 2012, el alcalde de mi ciudad, que conoc\u00eda mi nueva asociaci\u00f3n, me hizo conocer al administrador del Convivium Slow Food, mi amigo Gianrico. Inmediatamente me involucr\u00f3 en el proyecto de huertos escolares y comenc\u00e9 a participar activamente en los proyectos del Convivium y en las reuniones entre los miembros. Hoy dir\u00eda que me encontr\u00e9 en el lugar correcto en el momento correcto”.<\/p>\n
\u00abEntr\u00e9 intentando entender, como \u201cestudiante\u201d, digamos. Al poco tiempo me convert\u00ed en gerente territorial a cargo de los huertos escolares y la educaci\u00f3n. En 2014, mi delegaci\u00f3n de Toscana me nomin\u00f3 para el Consejo Nacional y me convert\u00ed en director regional de Slow Food Toscana. Luego en 2015 particip\u00e9 en Terra Madre Juvenil<\/em> como parte de la Expo. En 2016 comenc\u00e9 a colaborar m\u00e1s asiduamente con la oficina de Educaci\u00f3n de Slow Food y en 2019 particip\u00e9 en el proyecto Comida lenta en acci\u00f3n<\/em>para la formaci\u00f3n de nuevos l\u00edderes. Y ah\u00ed empiezo a pensar en mi implicaci\u00f3n m\u00e1s “intensa” a nivel nacional y me encuentro con dos de mis cuatro compa\u00f1eros de viaje: mis vicepresidentes Federico, Giacomo, Raoul y Roberta. Fueron ellos quienes, en el congreso de G\u00e9nova 2021, cuando fuimos elegidos gobierno nacional, me designaron p\u00fablicamente como presidente”.<\/p>\nCuando el g\u00e9nero es un obst\u00e1culo<\/h2>\n
\u00abNi siquiera uno. \u00a1Broma! Me he encontrado con todas las dificultades que uno puede imaginar en una sociedad construida para hombres. Partiendo del hecho de que durante semanas la noticia de mi presidencia depend\u00eda del hecho de que yo era s\u00f3lo “la primera mujer presidenta de Slow Food”. Y luego el continuo cambio de atenci\u00f3n hacia la feminidad, la personalidad, la apariencia, la edad. S\u00e9 que cada vez que hablo en p\u00fablico hago un examen: la gente, la mayor\u00eda, no est\u00e1 dispuesta a concederme inmediatamente la credibilidad que atribuir\u00edan m\u00e1s f\u00e1cilmente a un hombre. Tanto es as\u00ed que muchas veces confiesan abiertamente su sorpresa despu\u00e9s de escuchar mi discurso. Intento mantenerme en un equilibrio dif\u00edcil que requiere una atenci\u00f3n constante a este doble rasero, manteniendo al mismo tiempo la distancia necesaria para no desanimarme ni herirme por ello”.<\/p>\n
\u00abYo dir\u00eda hablando de ello. Estigmatizar los acontecimientos. Incluso si crea incomodidad, incluso si es un inconveniente, incluso si las reacciones ante la molestia ser\u00e1n de una banalidad desalentadora (“\u00a1Eh, pero entonces ya ni siquiera puedes dar un cumplido…!, \u00a1Vamos, r\u00edete!” de vez en cuando, Entonces las mujeres son todas perfectas y los hombres apestan…”) y demuestran una resistencia en\u00e9rgica al cambio o incluso simplemente a cuestionar un modelo. Necesitamos exigir el respeto que se debe a cada ser humano en la observancia de su diversidad y singularidad. Incluso sobre la brecha salarial, que es una realidad concreta y generalizada: hay que hablar de ella y estigmatizarla. Y necesitamos la solidaridad amistosa de hombres dispuestos e ilustrados”.<\/p>\nC\u00f3mo ha cambiado Slow Food con Barbara Nappini<\/h2>\n
“Creo que s\u00ed. Esta gobernanza ten\u00eda un claro enfoque en cuestiones de equidad y acceso. Hemos vinculado expl\u00edcita y fuertemente el sistema alimentario a los derechos humanos, hemos intentado tomar una posici\u00f3n sobre los inmigrantes, sobre los gangmasters, sobre la locura belicista, sobre las opciones medioambientales poco valientes. Obviamente, estos avances no habr\u00edan sido posibles si nuestro fundador Carlin Petrini no hubiera tenido la capacidad visionaria de comprender el poder de los alimentos como instrumento de cambio cultural y pol\u00edtico. Adem\u00e1s, quer\u00eda estar muy presente en las oficinas de Bra, en la provincia de Cuneo, donde tenemos nuestra sede, y de hecho vivo all\u00ed dos semanas al mes: esta presencia asidua es importante, sirve para crear un equipo y para comprender cada vez mejor el complejo mundo Slow Food que estoy llamado a representar.”<\/p>\nNo hay futuro sin saber de d\u00f3nde venimos<\/h2>\n
\u00abComo alguien dijo, las tradiciones son “innovaciones exitosas”: no tenemos el culto a los viejos tiempos y no somos “tradicionalistas”. Para Slow Food la tradici\u00f3n tiene un valor antropol\u00f3gico y cultural: la herencia de las competencias, el saber hacer, la conciencia de los or\u00edgenes, la interacci\u00f3n milenaria y armoniosa de las comunidades con los territorios. Es imposible imaginar un futuro y un destino si no sabemos de d\u00f3nde venimos. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n recurrimos a las tradiciones, o m\u00e1s bien a los conocimientos tradicionales y ancestrales, para las pr\u00e1cticas agron\u00f3micas, de mejoramiento y de transformaci\u00f3n que necesitamos hoy porque en unas pocas d\u00e9cadas de monocultivos industriales, pesticidas, fertilizantes qu\u00edmicos, hemos degradado la fertilidad del suelo, “Hemos perdido gran parte de la biodiversidad, hemos explotado el recurso agua sin sentido com\u00fan”.<\/p>\nSe necesita un nuevo modelo<\/h2>\n
\u00abNo dir\u00eda que la pol\u00edtica haya acogido plenamente nuestra petici\u00f3n, que en los \u00faltimos a\u00f1os se ha enriquecido con dos preciosas palabras: “para todos”. Indicando que la comida, hasta que sea para todos, no ser\u00e1 buena, limpia ni justa. Hoy podemos traducirlo en un modelo de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n que vuelva a poner en el centro el bien com\u00fan, el de los pueblos, en lugar de esos intereses espec\u00edficos -privados- que en los \u00faltimos a\u00f1os, con la globalizaci\u00f3n sin escr\u00fapulos que hemos vivido, han influido fuertemente pol\u00edticas”.<\/p>\nNo se puede estar en guerra con la naturaleza.<\/h2>\n
\u00abHay que repensar el modelo: un modelo que ha producido una disparidad inaceptable entre el sur y el norte del mundo. Debemos repensar un modelo que nos ha llevado a este nivel de degradaci\u00f3n ambiental y relacional. Un modelo que nos puso en guerra con la naturaleza, ajena a ella. Pero Somos Naturaleza<\/em>: como el reclamo de Tierra Madre 2024<\/em><\/a>. La buena noticia es que cada uno de nosotros, cada d\u00eda, podemos marcar la diferencia, podemos decidir si ser parte de la soluci\u00f3n o del problema, podemos establecer con nuestro comportamiento qu\u00e9 cadena alimentaria sustentar, por ejemplo, c\u00f3mo gastar nuestro dinero, con el que alimentarnos: un hecho bastante significativo teniendo en cuenta que la comida nos convierte”.<\/p>\nAmigos y enemigos<\/h2>\n
\u00ab\u00a1Cuento tambi\u00e9n con el pr\u00f3ximo mandato! Estoy bromeando, pero en 2025 habr\u00e1 otro congreso y me postular\u00e9, como ya lo hab\u00eda planeado, por otros cuatro a\u00f1os. Entonces todav\u00eda tengo algo de tiempo. Sin embargo, creo que en Italia se nos reconoce sin duda como un interlocutor autorizado en materia de sistema alimentario, mi percepci\u00f3n es que somos “el movimiento alimentario italiano”, \u00bfqu\u00e9 dices?<\/p>\n
\u00abSupongo que s\u00ed, pero trato de mantenerme alejado de estas din\u00e1micas -y lo consigo bastante-. En el trabajo trato de nunca tomarme las cosas personalmente porque ser\u00eda un agujero negro de energ\u00eda, in\u00fatil. En cambio, necesito mucha energ\u00eda para lograr objetivos rentables y significativos tambi\u00e9n para los dem\u00e1s. Sin embargo, no me gustan las competiciones, por lo que tiendo a escapar de la din\u00e1mica competitiva: por lo tanto, quienes compiten conmigo siguen compitiendo solos…”.<\/p>\nPlan C para Barbara Nappini<\/h2>\n
\u00abQuitar las inequidades a cero; Vivir en una caba\u00f1a junto al mar; Tener el poder de hacer que las plantas germinen, florezcan y crezcan.”<\/p>\n
\u00ab\u00a1Mientras tanto, el plan B se ha convertido en A! Y luego aqu\u00ed: dentro de diez a\u00f1os me veo viviendo en una caba\u00f1a junto al mar. Si tengo suerte y tengo buena conexi\u00f3n wifi, tal vez todav\u00eda pueda colaborar con Slow Food”.<\/p>\n
\u00abMi discurso de candidatura se titul\u00f3 \u201cConfianza y esperanza\u201d, citando a Goethe. \u00a1Soy activista porque creo en el poder de las ideas y en la capacidad del ser humano para cambiar el curso de los acontecimientos! Entonces s\u00ed: a una lectura personal pero sincera de las numerosas paradojas que vivimos va seguida de un gran motor que imagina y act\u00faa por el cambio. Un alegre impulso revolucionario que nos llevar\u00e1, colectivamente, a una perspectiva futura de la belleza. Tengo fe en la bella naturaleza de las cosas.”<\/p>\n