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Rachel Hazes lleva unos meses regentando su propia brasserie en un t\u00edpico balneario espa\u00f1ol y tambi\u00e9n es un \u00e9xito. \u00bfQu\u00e9 est\u00e1 pasando ahora? “S\u00ed, las cosas realmente no van bien…”<\/p>\n
El barrio de La Carihuela en la localidad costera espa\u00f1ola de Torremolinos: no podr\u00eda ser m\u00e1s vulgar. Es una especie de peque\u00f1os Pa\u00edses Bajos en la Costa del Sol, con un peque\u00f1o supermercado holand\u00e9s frente a la nueva brasserie de Rachel Hazes, donde se pueden comprar productos Jumbo. Tanto la terraza de Rachel como ese supermercado dan a un enorme aparcamiento.<\/p>\n
Realmente hay cierto tipo de personas que disfrutan eso y la propia Rachel es una de ellas. Lo bueno tambi\u00e9n. Aunque ahora lo est\u00e1 pasando mal, dice el jefe privado Evert Santegoeds. \u00bfDeber\u00eda intervenir su hijo Andr\u00e9 Jr.? \u201cTal vez deber\u00eda llamarlos, porque escucho historias sobre eso, eso no sale muy bien\u201d, dice en el podcast Estrictamente privado<\/a>.<\/p>\n \u201cS\u00ed, el \u00e9xito es grande y el lugar est\u00e1 lleno, pero Rachel est\u00e1 trabajando muy duro. Abre temprano en la ma\u00f1ana para desayunar, si te quedas sentado puedes seguir almorzando, si te quedas sentado porque viene gente agradable, puedes tomar una copa y una comida deliciosa, y luego ser\u00e1 una especie de club\u201d.<\/p>\n La brasserie de Rachel se ha convertido en una especie de negocio continuo, afirma Evert. \u201cLa gente viene por Rachel y se decepciona cuando ella no est\u00e1. Seg\u00fan tengo entendido, Rachel no trabaja sola, ni siquiera limpia. Ella ya estar\u00eda plante\u00e1ndose tom\u00e1rselo con m\u00e1s calma, y \u200b\u200beso que ya han pasado unos tres meses desde que todo empez\u00f3. Eso va r\u00e1pido\u201d.<\/p>\n \u00bfNo ten\u00eda ella tambi\u00e9n un puesto de t\u00e9 en Amstelveen? \u201cS\u00ed, pero eso fue mucho menos laborioso que esto. Eso fue por la noche y eso fue preparar una taza de t\u00e9. Hab\u00eda diez asientos y tambi\u00e9n era comida para llevar, pero se trata de una empresa enorme en la que ha invertido mucho dinero. La gente local incluso dice ‘invirtieron demasiado dinero’\u201d.<\/p>\n Rachel realmente pag\u00f3 un precio muy alto por esa brasserie, Evert lo sabe. “Entonces, por supuesto, la mujer de negocios del a\u00f1o se inclinar\u00e1 por sacar el m\u00e1ximo provecho posible en ese primer a\u00f1o”.<\/p>\n \u201cEntonces es un \u00e9xito y existe una gran tentaci\u00f3n de abrirse m\u00e1s, pero las personas con experiencia todav\u00eda dicen: ‘Tienes que tomar una decisi\u00f3n’. O cierra a tiempo o abre a tiempo y luego se salta el desayuno, pero ella lo quiere todo’\u201d.<\/p>\n<\/div>\nOperaci\u00f3n continua<\/h2>\n
gran premio<\/h2>\n