{"id":1306188,"date":"2024-08-06T00:24:13","date_gmt":"2024-08-06T00:24:13","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/vista-previa-de-la-isla-de-randall-de-chainfest\/"},"modified":"2024-08-06T00:24:18","modified_gmt":"2024-08-06T00:24:18","slug":"vista-previa-de-la-isla-de-randall-de-chainfest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/vista-previa-de-la-isla-de-randall-de-chainfest\/","title":{"rendered":"Vista previa de la Isla de Randall de ChainFEST"},"content":{"rendered":"


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En una confluencia de sue\u00f1os que se hicieron realidad, la mascota de Red Robin estaba en Per Se posando con Chrissy Teigen. Teigen, por otro lado, ahora estaba trabajando t\u00e9cnicamente con una empresa que una vez se hab\u00eda negado a contratarla como camarera debido a su puntuaci\u00f3n en los bolos, como le dijo a la multitud en una vista previa de CadenaFEST<\/a> el 2 de agosto. <\/p>\n

ChainFEST, que es como Coachella si los protagonistas fueran chefs que reconceptualizan platos de KFC y Red Lobster, llega al parque de la isla de Randall<\/a> el 21 de septiembre. Pero antes del evento, un grupo de creadores de contenido, medios de comunicaci\u00f3n y Jonathan Cheban se reunieron en uno de los mejores restaurantes del mundo ubicado en un centro comercial para probar peque\u00f1os s\u00e1ndwiches de langosta Cheddar Bay Biscuit y aros de cebolla encurtidos. <\/p>\n

Cuando entr\u00e9 a las 11:30 am, ya se estaban pasando negronis blancos por el comedor de Per Se, con una alfombra gruesa y mesas dispuestas con campanas de cristal bajo las cuales se exhib\u00edan objetos coleccionables como una taza de Red Robin que representaba \u201cla \u00fanica representaci\u00f3n conocida de la esquiva Vaca de la Selva\u201d. Algunos invitados garabateaban en los papeles con crayones, mientras que otros examinaban los men\u00fas plastificados y el mapa del evento de Randall’s Island, que mostraba que el verdadero negocio, afortunadamente, incluir\u00eda un pabell\u00f3n Tums.<\/p>\n

Pronto apareci\u00f3 un d\u00fao con chaquetas de chef y comenz\u00f3 a emplatar tiras de pollo con trufa simple junto con salpicaduras de papa aireada. muselina<\/em>Los influencers se abalanzaron sobre la estaci\u00f3n, con las luces encendidas; la mascota Red Robin (nombre oficial: Red) salud\u00f3 con la mano sin poder hacer nada mientras com\u00edamos a su familia. Luego llegaron fragmentos de hongos fritos mezclados con chili crisp, dispuestos en bandejas escalonadas que podr\u00edan haber contenido mignardises<\/em> En otra vida. Luego vinieron los aros de cebolla, que parec\u00edan queso Paris-Brest con caviar, y las galletas de langosta del tama\u00f1o de una pelota de golf. <\/p>\n

Cuando el chef Tim Hollingsworth, quien ayud\u00f3 a abrir Per Se hace 20 a\u00f1os, tom\u00f3 el micr\u00f3fono, record\u00f3 haber emulsionado 30 libras de mantequilla montada<\/em> Un d\u00eda para escalfar la langosta en The French Laundry, la misma t\u00e9cnica que utiliz\u00f3 para los (muy tiernos) crust\u00e1ceos del avance. Los otros discursos de varios cofundadores se centraron principalmente en el mismo tema: c\u00f3mo la celebraci\u00f3n de los restaurantes de formato est\u00e1ndar de ChainFEST ofrece una Ratatouille<\/em>-una sensaci\u00f3n de familiaridad y unidad en una \u00e9poca en la que los estadounidenses estamos m\u00e1s centrados en nuestras diferencias ideol\u00f3gicas que en nuestro amor compartido por todo lo que est\u00e1 rebozado y frito.<\/p>\n

La reacci\u00f3n del p\u00fablico no fue exactamente un lento aplauso y c\u00e1nticos de \u201cUSA\u201d, pero s\u00ed vi a algunos asistentes hincarle el diente a sus tendies de pollo con renovado entusiasmo. La cola para el bar se reanud\u00f3 y el personal de Per Se, vestido de traje, empez\u00f3 a circular con cuencos de porcelana para recoger las servilletas arrugadas. Antes de dirigirme a Columbus Circle, pasando por un H&M y un Lululemon, me instaron a llevarme una caja de papel para llevar; conten\u00eda una lata de galletas de avellana, que podr\u00edan haber sido lo mejor que com\u00ed en todo el d\u00eda. <\/p>\n