En los \u00faltimos meses, me he divertido describiendo formas de reunir una colecci\u00f3n de vinos sin gastar una fortuna. Pero todos mis art\u00edculos sobre el tema ten\u00edan un tema geogr\u00e1fico y no todo el mundo empieza su bodega decidiendo concentrarse en una regi\u00f3n. Hay muchas otras formas de convertirse en coleccionista y en este art\u00edculo he sugerido algunas de las m\u00e1s obvias. Este es el \u00faltimo art\u00edculo de recomendaciones de vinos de la serie, con un art\u00edculo sobre almacenamiento que seguir\u00e1 en septiembre. <\/p>\n
Esto es lo que debes tener en cuenta si est\u00e1s interesado en…<\/p>\n
Vinos para beber bastante pronto En su lugar, opte por sus hermanos de maduraci\u00f3n m\u00e1s temprana, como Langhe Nebbiolo y Rosso di Montalcino respectivamente. Est\u00e1n elaborados espec\u00edficamente para brindar placer a corto plazo, al igual que los llamados segundos vinos de Burdeos, mezclas elaboradas por los ch\u00e2teaux m\u00e1s elegantes que son m\u00e1s suaves que su gran vino insignia. Entre los favoritos se encuentran Alter Ego de Ch Palmer y La Dame de Montrose de Ch Montrose. <\/p>\n Tambi\u00e9n podr\u00eda optar por el tercer vino del primer crecimiento de Ch Latour, Le Pauillac de Ch Latour, pero la cosecha 2020 de Ch Meyney ser\u00eda mucho m\u00e1s barata y se podr\u00eda beber a partir de 2027 aproximadamente.<\/p>\n Vinos por menos de 15 \u00a3 Los precios de la Wine Society son generalmente accesibles y su Ch Pey La Tour R\u00e9serve 2019 Bordeaux Sup\u00e9rieur (\u00a311,95, 14,5%) es un tinto completamente moderno que puede conservarse hasta cinco a\u00f1os.<\/p>\n El Muscadet es otra categor\u00eda de vino de precio reducido y, en este caso, puede resultar sorprendentemente gratificante si se envejece en botella (la uva Muscadet es un pariente cercano de las variedades de uva de Borgo\u00f1a Chardonnay y Pinot Noir). El Domaine de Tourmaline 2023 Muscadet de S\u00e8vre-et-Maine de Majestic (11,29 libras esterlinas o 9,99 libras esterlinas por seis, 13 %) es una ganga, aunque es posible que algunas tiendas a\u00fan tengan el 2022 que no he probado. <\/p>\n Vinos para una pr\u00f3xima boda Los adultos pueden importar nueve litros por persona al Reino Unido sin pagar impuestos, as\u00ed que no vayas solo. El impuesto por botella de vino espumoso se redujo a 2,67 libras el pasado agosto, por lo que es casi seguro que ahorrar\u00e1s dinero incluso si pagas impuestos sobre una parte de tu carga. El vino espumoso ingl\u00e9s, con su mayor acidez, se suaviza a\u00fan m\u00e1s notablemente con el tiempo en botella.<\/p>\n Vinos con menor graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica Vinos blancos<\/strong> Vinos rosados Vinos tintos<\/strong> Vinos dulces Vinos de regiones emergentes Desde mi reciente viaje all\u00ed, tendr\u00eda que a\u00f1adir Turqu\u00eda como pa\u00eds vitivin\u00edcola al que hay que prestar atenci\u00f3n. Y Domaine Bargylus sigue produciendo un vino incre\u00edblemente bueno en el interior del principal puerto de Siria, Lattakia. Hace poco me qued\u00e9 impresionado con el vino blanco de 2017 (26,50 libras de James Nicholson en Irlanda del Norte, 14 %, tambi\u00e9n 30 libras de Highbury Vintners). Uruguay y, en altitud, M\u00e9xico y Bolivia, est\u00e1n produciendo ahora algunos vinos de verdadero inter\u00e9s, aunque puede resultar dif\u00edcil encontrarlos. <\/p>\n Y luego est\u00e1 la inmensidad de Europa del Este, cuyo potencial ahora se est\u00e1 materializando. Informar\u00e9 con m\u00e1s detalle sobre esto a finales de mes. Pero dos pa\u00edses que no logr\u00e9 cubrir en una cata reciente en Londres de vinos de esta parte del mundo son la Rep\u00fablica Checa y Eslovaquia, cada uno de los cuales se encuentra en un momento de efervescencia de innovaci\u00f3n vin\u00edcola. <\/p>\n \u00a1Hay tanto para disfrutar! <\/p>\n Notas de cata, puntuaciones y fechas de bebida sugeridas en P\u00e1ginas P\u00farpuras de <\/em>JancisRobinson.com<\/em><\/a>Distribuidores internacionales en<\/em> Buscador de vinos.com<\/em><\/a><\/p>\n
<\/strong>Al elaborar mis recomendaciones espec\u00edficas, supuse que los coleccionistas principiantes querr\u00edan conservar sus vinos durante al menos cuatro a\u00f1os y, a menudo, m\u00e1s, pero si eres decididamente mayor o tienes una impaciencia innata, es posible que desees reunir botellas para disfrutarlas incluso antes. Si es as\u00ed, mi consejo ser\u00eda evitar los famosos burdeos; de hecho, evita cualquier vino dise\u00f1ado para envejecer a largo plazo, lo que probablemente signifique evitar los otros grandes vinos, como el Barolo y el Brunello.<\/p>\n
<\/strong>Mi editor me ha pedido que sugiera vinos en esta peque\u00f1a categor\u00eda. El burdeos tinto m\u00e1s econ\u00f3mico podr\u00eda tener cabida. En el Reino Unido, Haynes Hanson & Clark tiene una buena selecci\u00f3n, de la que recomiendo con mucho entusiasmo Ch Galot La Chapelle 2020 Castillon (\u00a313,25, 14,5%) que deber\u00eda dar placer durante los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os. Del mismo minorista, Ch Roc de Cazade 2021 Bordeaux (\u00a311,65, 13,5%) es m\u00e1s ligero, pero puede resultar atractivo para los amantes del clarete de larga data que tengan un presupuesto limitado. <\/p>\n
<\/strong>Aunque a los habitantes de Champa\u00f1a les gusta dar la impresi\u00f3n de que sus vinos deben beberse tan pronto como salen al mercado, muchos champanes sin a\u00f1ada, generalmente los m\u00e1s baratos de la gama de cualquier productor, mejoran considerablemente con unos pocos a\u00f1os en una buena bodega (no en un frigor\u00edfico). Y los precios son mucho m\u00e1s bajos en la bodega que en el Reino Unido. Por eso, recomendar\u00eda a cualquiera que viva en Inglaterra o Gales y tenga en mente una gran fiesta que se traslade a la regi\u00f3n de Champa\u00f1a para almacenar existencias con al menos un a\u00f1o de antelaci\u00f3n, posiblemente m\u00e1s. <\/p>\n
<\/strong>Opte por los vinos blancos del Loira y los Riesling del Mosela, que tienen un excelente potencial de envejecimiento, pero pueden ser extremadamente complejos y expresivos, por no hablar de variados. El S\u00e9millon de Hunter Valley es un cl\u00e1sico australiano blanco seco que suele tener solo un 11 % de alcohol y requiere envejecimiento. Los tintos y blancos de la hist\u00f3rica regi\u00f3n de Colares, en la costa portuguesa, tambi\u00e9n suelen tener un bajo contenido de alcohol.<\/p>\n
Adem\u00e1s de los tipos de vino mencionados anteriormente, a\u00f1ada cualquier Riesling. Dulces o, cada vez m\u00e1s, secos, los Riesling pueden evolucionar durante d\u00e9cadas y son unas de las mejores compras del mundo del vino. Si tiene que ser Chardonnay, entonces el M\u00e2connais al sur de la sagrada y cara C\u00f4te d’Or es de creciente inter\u00e9s. Los nombres que hay que buscar son St-V\u00e9ran, Vir\u00e9-Cless\u00e9 y cualquier vino que tenga M\u00e2con o Pouilly en su nombre (aparte de Pouilly-Fum\u00e9, que es un Sauvignon Blanc del Loira). La otra uva blanca del Loira, Chenin Blanc, tambi\u00e9n produce vinos que se pueden envejecer maravillosamente, pero la clave para elegir vinos blancos que merezcan la pena envejecer es asegurarse de que tengan una acidez notable.<\/p>\n
<\/strong>Actualmente, proliferan los rosados \u200b\u200bmuy caros, pero el \u00fanico que es medianamente asequible y que recomiendo conservar es el Domaine Tempier de Bandol. V\u00e9ase tambi\u00e9n Grecia a continuaci\u00f3n.<\/p>\n
Consulte las entregas anteriores de esta serie. En t\u00e9rminos muy generales, el vino de Burdeos se beneficia m\u00e1s del envejecimiento en botella. <\/p>\n
<\/strong>Si te gustan los vinos dulces, lamentablemente, eres una minor\u00eda. Pero la ventaja de esto es que actualmente est\u00e1n infravalorados y, si, como el Sauternes, su dulzura proviene del hongo de la botrytis, conocido como podredumbre noble, durar\u00e1n casi para siempre. Me sentir\u00e9 muy decepcionado si no vivo para ver un resurgimiento de esta categor\u00eda tan dif\u00edcil de elaborar. <\/p>\n
<\/strong>Un inter\u00e9s m\u00e1s com\u00fan, como sugieren las preguntas que me hacen con m\u00e1s frecuencia, es el de las fuentes de vino en ascenso. Llevo citando Portugal y Grecia desde hace algunos a\u00f1os, y sol\u00eda sugerir tintos portugueses y blancos griegos, pero ahora cada pa\u00eds produce buenos vinos de ambos colores. El rosado griego tambi\u00e9n puede ser delicioso y uno o dos, como el Ros\u00e9 de Xinomavro de Thymiopoulos ligeramente envejecido en barrica con solo 12,5% de alcohol (\u00a313,50 The Wine Society), pueden incluso envejecer bien. Y ahora hay una revoluci\u00f3n del vino en Chipre.<\/p>\n