{"id":1302701,"date":"2024-08-03T05:43:12","date_gmt":"2024-08-03T05:43:12","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/de-instalador-a-propietario-de-un-catering-jeroen-abre-herberg-bargerveen\/"},"modified":"2024-08-03T05:43:17","modified_gmt":"2024-08-03T05:43:17","slug":"de-instalador-a-propietario-de-un-catering-jeroen-abre-herberg-bargerveen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/de-instalador-a-propietario-de-un-catering-jeroen-abre-herberg-bargerveen\/","title":{"rendered":"De instalador a propietario de un catering: Jeroen abre Herberg Bargerveen"},"content":{"rendered":"\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"954a49b0-e39b-41cf-8c9c-43e0a14d780e\" data-v-37f0a0af=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>Jeroen Platzer de Weiteveen ha cambiado dr\u00e1sticamente de rumbo.  Hasta el a\u00f1o pasado todav\u00eda dirig\u00eda una empresa de instalaci\u00f3n, pero ahora ha tomado un camino completamente nuevo.  Primero con el alquiler de helic\u00f3pteros el\u00e9ctricos y desde este verano con un descanso en el coraz\u00f3n del pueblo: Herberg Bargerveen.  Y eso no es todo.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"3b542270-13ca-415d-b9b3-c2f29d1a5197\" data-v-37f0a0af=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>Siempre se ha ganado bien la vida con su empresa instaladora, afirma.  &#8220;Pero para decirlo claramente, estaba un poco harto de esto. Las cosas son cada vez m\u00e1s dif\u00edciles y agresivas en t\u00e9rminos de contacto con clientes y terceros. Adem\u00e1s, las leyes y regulaciones que rodean los trabajos de instalaci\u00f3n son cada vez m\u00e1s estrictas&#8221;.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"2ebd4b10-5e5a-409f-b4b8-49e6f02614b9\" data-v-37f0a0af=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>Para cada acci\u00f3n, se necesita una resma cada vez mayor de papel para llevar a cabo el trabajo.  Razones para que Platzer mire un poco a su alrededor.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"d4a8d6f1-b535-4061-a4ab-244a3402f638\" data-v-37f0a0af=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, las piezas del rompecabezas han empezado a encajar una a una.  Hace dos a\u00f1os compr\u00f3 la propiedad en la esquina de Kerkenweg y Zuidersloot.  La propiedad consta de una antigua tienda de ocio, una casa y un cobertizo comercial.  Un lugar especial para Platzer, porque en este lugar se encontraba la empresa constructora de la familia Scholte Aalbes.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"3888da4d-e788-4319-b36b-30c8e4e72bfa\" data-v-37f0a0af=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>\u201cMis abuelos\u201d, explica.  &#8220;Mi madre naci\u00f3 en este edificio. Con esta compra, todo esto volvi\u00f3 a la familia por primera vez en 25 a\u00f1os&#8221;.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"099160db-0761-4560-9ac7-3537f97fcbee\" data-v-37f0a0af=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>Instal\u00f3 su empresa de instalaci\u00f3n en el almac\u00e9n y Platzer empez\u00f3 a alquilar e-choppers (scooters el\u00e9ctricos) en la antigua tienda de hobby.  Un buen ingreso adicional adem\u00e1s de su empresa de instalaci\u00f3n, que seg\u00fan el empresario se puede hacer f\u00e1cilmente de forma paralela.  &#8220;Los clientes que ven\u00edan regularmente preguntaban si era posible tomar una taza de caf\u00e9 y un pastel, pero todav\u00eda no estaba disponible&#8221;.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"c39e0dc0-6ba9-4e7f-834c-608b2181c060\" data-v-37f0a0af=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>La \u00faltima pieza del rompecabezas se present\u00f3 cuando la casa estuvo disponible.  Cuando se compr\u00f3, todav\u00eda estaba alquilado a particulares.  Los entonces inquilinos se marcharon en diciembre del a\u00f1o pasado.  Y esto le ofreci\u00f3 a Platzer la oportunidad de tomar un rumbo completamente diferente.  &#8220;R\u00e1pidamente se tom\u00f3 la decisi\u00f3n de establecer all\u00ed una restauraci\u00f3n. Cuando los inquilinos se marcharon, comenzamos inmediatamente la renovaci\u00f3n&#8221;.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"5093cc1c-24f6-4efe-b28a-2f88f7daa8ed\" data-v-37f0a0af=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>Desde el mes pasado se obtuvieron todos los permisos necesarios y la antigua casa se transform\u00f3 en Herberg Bargerveen.  Esta elecci\u00f3n no surgi\u00f3 de la nada: es el nombre de la reserva natural circundante que se puede visitar con los e-choppers.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"2f9da7b4-c95d-4029-a6d2-f0b674d56d82\" data-v-37f0a0af=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>Platzer: &#8220;Desde la apertura del redil, los turistas y excursionistas encuentran el pueblo muy c\u00f3modo. Pero en el centro del pueblo a\u00fan faltaba una bonita terraza&#8221;, se r\u00ede.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"f3595ffd-a334-4131-a938-e1c6d7422187\" data-v-37f0a0af=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>El antiguo instalador se ha convertido en las \u00faltimas dos semanas en jefe de restauraci\u00f3n.  Aunque le result\u00f3 dif\u00edcil dejar su antiguo oficio, est\u00e1 contento con el paso que se ha dado.  &#8220;Pude transferir la empresa, incluido el personal, a otra parte. S\u00ed, se me quit\u00f3 una carga cuando se cerr\u00f3 ese cap\u00edtulo&#8221;.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"ab4b7a8b-ec24-43d8-9f4b-cf110abfa928\" data-v-37f0a0af=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>Lleno de energ\u00eda, se lanza a la nueva aventura junto a su novia Ramona.  Los dos ya est\u00e1n en la parrilla de salida para el siguiente paso.  Despu\u00e9s de la temporada alta, se iniciar\u00e1 la conversi\u00f3n de la planta superior en un bed and breakfast de cuatro habitaciones.  Platzer espera abrirla la pr\u00f3xima primavera.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"fc89f4ce-4acd-4663-9229-7d5cec966e38\" data-v-37f0a0af=\"\" data-v-26349d05=\"\">\n<p>Dice que realmente est\u00e1 disfrutando de su nuevo rol.  &#8220;La gente viene aqu\u00ed para divertirse. Alquilan un helic\u00f3ptero y regresan al cabo de unas horas con una gran sonrisa&#8221;.  Y \u00e9l s\u00f3lo puede disfrutar de eso.  &#8220;No, no me arrepiento en absoluto de este paso&#8221;.<\/p>\n<p> <!----><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.rtvdrenthe.nl\/nieuws\/16716605\/van-installateur-naar-horecabaas-jeroen-opent-herberg-bargerveen\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-41<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeroen Platzer de Weiteveen ha cambiado dr\u00e1sticamente de rumbo. 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