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l<\/span>Y colinas de siena<\/strong> pueden representar una excelente opci\u00f3n para unos d\u00edas de descanso y sobre todo para recargar energ\u00edas. Aqu\u00ed hay cinco cosas que absolutamente debes hacer, incluidos vi\u00f1edos, montar a caballo y visitar el Cartuja de Pontignano<\/strong><\/a>.<\/p>\n El paisaje de la Toscana y de las colinas de Siena es inconfundible y muy rico en vi\u00f1edos y olivares. Entre ellas se encuentra una empresa hist\u00f3rica de la zona de Berardenga, lacompa\u00f1\u00eda de familia losi<\/a><\/strong>. \u00abAqu\u00ed, entre las colinas de Siena, se encuentran los vi\u00f1edos hist\u00f3ricos de mi familia, plantados por mi bisabuelo Tranquillo\u00bb, afirma valeria losi<\/strong>, director comercial de la hist\u00f3rica empresa \u201cFamiglia Losi\u201d, ahora en su cuarta generaci\u00f3n. \u00ab\u00c9ste era antiguamente el verdadero paisaje del Chianti, porque siempre hubo una combinaci\u00f3n entre vi\u00f1edo y olivar: los aparceros necesitaban producir todo en el mismo espacio\u00bb.<\/p>\n Montar a caballo por los vi\u00f1edos de las colinas de Siena es una experiencia hermosa y relajante. En la zona se encuentra elAsd San Piero<\/strong><\/a>escuela de equitaci\u00f3n de Melissa Cipriano<\/strong> que organiza excursiones a caballo aptas para todos los p\u00fablicos y donde se pueden admirar maravillosos paisajes.<\/p>\n En la Certosa di Pontignano, en el coraz\u00f3n de las colinas de Siena, podr\u00e1 asistir a un show cooking con productos t\u00edpicos locales. los chefs Sandro Baldini y Paolo Biancalani<\/strong> del restaurante El Claustro<\/strong> Pueden mostrar, previa solicitud, c\u00f3mo prepararlos. los tortelli de Mugello, los tortelli de Maremma, los pici y los cantucci<\/strong>, que cuando se comen a\u00fan calientes, antes de la segunda cocci\u00f3n, quedan divinas. Hay muchas otras especialidades, como la ribollita o el gnudi<\/strong>, que son b\u00e1sicamente el relleno de los tortelli, sin la pasta que los contiene. La cocina tradicional de las colinas de Siena es un verdadero placer para el paladar y para casi todos los dem\u00e1s sentidos.<\/p>\n \u00abLo que vemos hoy de la Certosa di Pontignano es el resultado de una serie de intervenciones que se han producido a lo largo de los siglos, por lo que quedan muy pocos restos de la original del siglo XIV, probablemente la \u00fanica iglesia de los monjes en su estructura arquitect\u00f3nica y algunas habitaciones son dependencias inmediatas”, dice Philip Celesti<\/strong>delasociaci\u00f3n mazzafirra<\/strong><\/a>. Sin embargo, lo que admiras al llegar a la Certosa di Pontignano es un escenario que a\u00fan te permite hacer algo. un viaje atr\u00e1s en el tiempo<\/strong>en un contexto que recuerda la paz y la tranquilidad.<\/p>\n La Certosa de Pontignano se encuentra a pocos kil\u00f3metros de Siena<\/strong>, en una colina que domina la ciudad. En el interior de la Certosa, que en su d\u00eda fue un monasterio de clausura de monjes cartujos, se encuentra una peque\u00f1a iglesia que muchos han definido como \u201cuna Capilla Sixtina en la tierra de Siena\u201d<\/strong>. \u00abLa hermosa iglesia de los monjes, por tanto la iglesia en la que la comunidad cartuja se reun\u00eda tres veces al d\u00eda para celebrar misa, aparece hoy enteramente decorada con frescos y decorada\u00bb, contin\u00faa Celesti, \u00abpero en realidad en los primeros siglos de vida permaneci\u00f3 completamente desnuda. . La decoraci\u00f3n no tuvo lugar hasta finales del siglo XVI, a partir del a\u00f1o 95, cuando un pintor florentino de formaci\u00f3n fue llamado a trabajar aqu\u00ed, Bernardo Barbatelli<\/strong>conocido por su apodo \u201cPocetti\u201d<\/strong> por su costumbre de “pocciare”, es decir, beber vino, en las tabernas, y tambi\u00e9n por su baja estatura”.<\/p>\n En la Cartuja viv\u00edan 12 monjes, m\u00e1s el 13, el prior<\/strong>. \u00abUn n\u00famero que naturalmente desde el punto de vista simb\u00f3lico alude a los 12 ap\u00f3stoles con su maestro y que, de hecho, tambi\u00e9n aparece con bastante frecuencia\u00bb, afirma Celesti. \u00abTen\u00edan como vocaci\u00f3n la de retiro espiritual, de soledad. Tanto es as\u00ed que su reclusi\u00f3n fue llamada desierto, en referencia a los desiertos en los que los ermita\u00f1os se refugiaban para meditar.”<\/p>\n 1810 es una fecha particularmente significativa para la Certosa di Pontignano<\/strong>\u00abporque despu\u00e9s de muchos siglos en los que estos claustros hab\u00edan sido utilizados como monasterio pasaron a ser propiedad de familias nobles\u00bb, explica Celesti, \u00abentre las que se encontraba la familia de Profesor Mario Bracci<\/strong>, juez constitucional y rector de la Universidad de Siena que, por testamento, antes de morir en 1959, dio instrucciones de ceder esta Cartuja a la Universidad de Siena. La Universidad ya no ha podido mantener el internado, por lo que actualmente la Certosa est\u00e1 gestionada por el grupo Soges, que se ocupa del hotel, el restaurante y el bar que encontramos en su interior y que permite a cualquiera entrar a visitar el espacios de la Certosa y la peque\u00f1a iglesia de San Pietro”.<\/p>\n Hay tambi\u00e9n otro m\u00e9rito del profesor Bracci. \u00abDurante veinte a\u00f1os estuvo entre los pocos profesores de la Universidad de Siena que no obtuvieron el carn\u00e9 de miembro del partido fascista.<\/strong>\u00bb, concluye Celesti. \u00abEsta postura est\u00e1 ligada al encargo de unas pinturas en la Certosa. Como el fechado en 1941 por T.Duna<\/strong>el seud\u00f3nimo detr\u00e1s del cual se escond\u00eda un pintor jud\u00edo de Siena, Piero Sad\u00fan<\/strong>que fue escondido junto con otras figuras en la Certosa di Pontignano por el profesor Bracci”.<\/p>\n San Gusm\u00e8 es un peque\u00f1o pueblo fortificado a pocos kil\u00f3metros de Castelnuovo Berardeng<\/strong>a, en la provincia de Siena. Una joya medieval esperando ser descubierta. En el interior hay una peque\u00f1a iglesia, la Iglesia de la Compa\u00f1\u00eda de la Santissima Annunziata, que en su interior tiene un objeto t\u00edpico: es un cataletto. \u00abEs una tradici\u00f3n puramente senesa\u00bb, afirma la gu\u00eda tur\u00edstica Ilaria Sciascia. \u00abEl culto a los muertos estaba profundamente sentido y los difuntos eran transportados en esta camilla, que se completaba con cabeceros pintados. El difunto fue llevado hacia el este, sin el ata\u00fad”. Otra curiosidad relativa a San Gusm\u00e9 es la llegada desde Siena en 1938 de Eugenio Montale. \u00abEl premio Nobel de literatura italiana defini\u00f3 San Gusm\u00e9 como una \u201ccaja de m\u00fasica\u201d, porque est\u00e1 encerrada entre estas paredes, tan armoniosas\u00bb.<\/p>\n Certosa di Pontignano (Lugar de Encanto)<\/strong> localidad Pontignano, Castelnuovo Berardenga, Siena<\/p>\n La Casaccia Guelfi<\/strong><\/a>San Gusm\u00e8, Castelnuovo Berardenga, Siena<\/p>\n1. Visita a un vi\u00f1edo y bodega, degustando aceite y vino.<\/h2>\n
2. Dar un paseo a caballo por los vi\u00f1edos<\/h2>\n
3. Asistir a un show cooking de tortelli y pici de Mugello y Maremma<\/h2>\n
4. Descubre la Certosa de Pontignano<\/h2>\n
Certosa di Pontignano: de los monjes de clausura al profesor Bracci<\/h3>\n
5. Admirar el pueblo de San Gusm\u00e8<\/h2>\n
Donde quedarse<\/h2>\n
D\u00f3nde comer<\/h2>\n