{"id":129538,"date":"2022-05-04T14:55:45","date_gmt":"2022-05-04T14:55:45","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/comen-sopa-juntos\/"},"modified":"2022-05-04T14:55:50","modified_gmt":"2022-05-04T14:55:50","slug":"comen-sopa-juntos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/comen-sopa-juntos\/","title":{"rendered":"comen sopa juntos"},"content":{"rendered":"\n
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Nadia Zerouali no tuvo que pensar dos veces cuando se le pidi\u00f3 que desarrollara la receta de la Sopa de la Libertad este a\u00f1o. Die Vrijheidssoup es una iniciativa del fabricante de salchichas Samuel Levie y el chef Joris Bijderdijk. Hace tres a\u00f1os pensaron que un plato compartido podr\u00eda ser la mejor manera de celebrar nuestra libertad. Su ambici\u00f3n es convertirlo en una tradici\u00f3n nacional, y van por buen camino: la receta de la Sopa de la Libertad se comparte cada vez m\u00e1s en l\u00ednea, el n\u00famero de Freedom Meals<\/a> crece cada a\u00f1o. Y este a\u00f1o, ya se han distribuido 50.000 latas de la versi\u00f3n lista para usar en todos los lugares de los Pa\u00edses Bajos. A veces se pide una peque\u00f1a cantidad, pero todas las ganancias se destinan a obras de caridad. <\/p>\n

Para Zerouali, el final del Ramad\u00e1n de este a\u00f1o fluye a la perfecci\u00f3n con la conmemoraci\u00f3n del 4 de mayo y la celebraci\u00f3n del 5 de mayo, no solo por una coincidencia de calendario, sino tambi\u00e9n espiritualmente. Ella ayuna todos los a\u00f1os y utiliza las semanas de retiro para la reflexi\u00f3n, el distanciamiento de s\u00ed misma y la empat\u00eda por el otro. Este a\u00f1o sus pensamientos estaban con los refugiados de Ucrania, Siria, Afganist\u00e1n. Durante Eid el-Fitr, el nombre oficial del Sugar Fest, transfiri\u00f3 una cantidad a un campo de refugiados en el L\u00edbano.<\/p>\n

harira clasico<\/h2>\n

Su Freedom Soup se convirti\u00f3 as\u00ed en un cl\u00e1sico Harira<\/em>, el plato utilizado para romper el ayuno despu\u00e9s de la puesta del sol durante el Ramad\u00e1n marroqu\u00ed. La receta no es complicada, aunque contiene algunas sorpresas t\u00e9cnicas para los novatos: el primer paso es hacer un pur\u00e9 puro de hierbas verdes, cebollas y tomates en una licuadora o, como sol\u00eda ser, un passevite. Reci\u00e9n entonces se pone la sart\u00e9n al fuego y se le agregan las lentejas, los garbanzos y lo que se quiera agregar: Zerouali anima a la gente a zambullirse en la heladera, todas las sobras est\u00e1n permitidas en lo que a ella respecta. La carne tambi\u00e9n es posible, una vez inaccesible para la mayor\u00eda, por lo que tradicionalmente se ha considerado como una ventaja, pero si todav\u00eda tiene algo de carne suelta, si\u00e9ntase libre. Atar todo con harina o harina de ma\u00edz, remover, dejar hervir a fuego lento durante un rato y ya est\u00e1: una sart\u00e9n llena de seguridad fragante.<\/p>\n

Oficialmente, la receta de Zerouali es para cuatro personas, pero en realidad es \u201cdemasiado\u201d. Ella espera que la gente reparta y comience una conversaci\u00f3n. Tambi\u00e9n est\u00e1 satisfecha con la versi\u00f3n enlatada, aunque la servir\u00eda con unas hojas de apio frescas. Una cosa definitivamente no est\u00e1 permitida en su sopa: para aquellos que siempre cocinan holand\u00e9s puede ser un poco chocante, pero el cubo de caldo es un tab\u00fa. Innecesario y artificial, piensa. Incluso despectivo.<\/p>\n