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Berenjena pita con queso feta Ingredientes<\/strong> para 6 pitas:<\/p>\n\n500 gramos de harina<\/em><\/li>\n7 g de levadura seca <\/em><\/li>\n1 cucharada de sirope de agave o miel <\/em><\/li>\n300 ml de agua tibia <\/em><\/li>\n10 gramos de sal <\/em><\/li>\n15 gramos de aceite de oliva <\/em><\/li>\naceite de oliva extra para fre\u00edr<\/em><\/li>\n<\/ul>\nPreparaci\u00f3n<\/strong> de las pitas:<\/p>\n\nMezclar la levadura con el agua y el agave. <\/li>\n Mezclar la harina, la sal y el aceite, a\u00f1adir el agua y la levadura y amasar hasta obtener una masa (ligeramente pegajosa). <\/li>\n Colocar en un recipiente hondo y tapar. <\/li>\n Dejar reposar durante al menos 30 minutos en un lugar c\u00e1lido.<\/li>\n Divide la masa en seis trozos. <\/li>\n Amasar cada bola con un poco de aceite de oliva hasta formar un rollo plano. <\/li>\n Calentar una sart\u00e9n y fre\u00edrlos a fuego alto durante 2-3 minutos por ambos lados.<\/li>\n<\/ol>\nIngredientes<\/strong> para el llenado:<\/p>\n\n2 berenjenas grandes <\/em><\/li>\n4 cucharadas de aceite de oliva <\/em><\/li>\n1 cucharada de pur\u00e9 de tomate <\/em><\/li>\n1 cucharada de jarabe de arce o miel <\/em><\/li>\n1 cucharadita de piment\u00f3n ahumado en polvo <\/em><\/li>\n1 cucharadita de ajo en polvo <\/em><\/li>\n1\/2 pepino <\/em><\/li>\ncilantro o perejil fresco, finamente picado <\/em><\/li>\n3 cucharadas de vinagre de arroz <\/em><\/li>\nagua <\/em><\/li>\naceite de chile crujiente <\/em><\/li>\naz\u00facar <\/em><\/li>\nsal y pimienta<\/em><\/li>\n<\/ul>\nPreparaci\u00f3n <\/strong>del relleno:<\/p>\n\nCorta la berenjena en cubos y espolvorea con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. <\/li>\n Asar en el horno durante 20 minutos a 200 grados. <\/li>\n Mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva con pur\u00e9 de tomate, jarabe de arce o miel, piment\u00f3n en polvo, ajo en polvo y sal para hacer una marinada. <\/li>\n Fre\u00edr las berenjenas en una sart\u00e9n con la marinada durante 5 minutos. <\/li>\n Agrega 4 cucharadas de agua.<\/li>\n Cortar el pepino en trozos y mezclar con vinagre de arroz, 3 cucharadas de agua, cilantro o perejil fresco, una pizca de sal y una pizca de az\u00facar.<\/li>\n<\/ol>\nIngredientes<\/strong> para mezcla de queso feta:<\/p>\n\n200 g de queso feta <\/em><\/li>\n2 cucharadas de yogur griego <\/em><\/li>\n1 cucharada de jugo de lim\u00f3n <\/em><\/li>\n1\/2 cucharadita de ralladura de lim\u00f3n<\/em><\/li>\n<\/ul>\nPreparaci\u00f3n<\/strong> del queso feta batido:<\/p>\n\nMezcle el queso feta, el yogur, el jugo de lim\u00f3n y la ralladura en un procesador de alimentos hasta que quede esponjoso. <\/li>\n Rellena un panecillo con la mezcla, ensalada de berenjena y pepino y espolvorea con una cucharadita de aceite de chile crujiente.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\nPara compartir<\/span>Env\u00ede un correo electr\u00f3nico al editor<\/span>