{"id":1293317,"date":"2024-07-27T06:00:20","date_gmt":"2024-07-27T06:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/no-borgona-sino-wognum-el-numero-de-vinedos-de-holanda-septentrional-se-ha-duplicado-en-diez-anos\/"},"modified":"2024-07-27T06:00:36","modified_gmt":"2024-07-27T06:00:36","slug":"no-borgona-sino-wognum-el-numero-de-vinedos-de-holanda-septentrional-se-ha-duplicado-en-diez-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/no-borgona-sino-wognum-el-numero-de-vinedos-de-holanda-septentrional-se-ha-duplicado-en-diez-anos\/","title":{"rendered":"No Borgo\u00f1a, sino Wognum: el n\u00famero de vi\u00f1edos de Holanda Septentrional se ha duplicado en diez a\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n
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Siete nuevos vi\u00f1edos<\/h2>\n

El hecho de que los chicos de De Jongens hayan elegido esta forma no es \u00fanico, si nos fijamos en los vi\u00f1edos que se han ido a\u00f1adiendo en los \u00faltimos diez a\u00f1os. En el vi\u00f1edo Avendorp de Schagen, fundado en 2019 y que este a\u00f1o vendi\u00f3 las primeras botellas, tambi\u00e9n se puede adoptar una cepa. En Wijntuin Ronja, en Beverwijk, los interesados \u200b\u200btambi\u00e9n pueden adoptar vides para elaborar su propio vino, y Bret’s Amsterdam City Vineyard trabaja seg\u00fan un principio similar.<\/p>\n

Seg\u00fan Manon de Boer, de la Asociaci\u00f3n Holandesa de Productores de Vino, esta construcci\u00f3n es muy com\u00fan en el norte de Holanda. C\u00f3mo ocurri\u00f3 exactamente es un misterio, pero es posible que las empresas se hayan dado ideas entre s\u00ed.<\/p>\n

Los vi\u00f1edos de Holanda Septentrional son relativamente peque\u00f1os, a menudo de unas pocas hect\u00e1reas como m\u00e1ximo, y por lo tanto dependen a menudo de actividades secundarias para seguir siendo comercialmente atractivos. Podr\u00eda tratarse, por ejemplo, de una construcci\u00f3n con adoptantes, otros vi\u00f1edos optan por incorporar la restauraci\u00f3n a su plan de negocio, organizar catas u ofrecerse como lugar para fiestas y fiestas.<\/p>\n

Moderado, pero a menudo (demasiado) h\u00famedo<\/h2>\n

Seg\u00fan la Asociaci\u00f3n de Productores de Vino Holandeses (VNWP), el clima en los Pa\u00edses Bajos es cada vez m\u00e1s adecuado para la elaboraci\u00f3n de vino. En Limburgo y G\u00fceldres, por ejemplo, existen bodegas establecidas desde hace a\u00f1os que se han transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Ese no es el caso en Holanda del Norte.<\/p>\n

Aunque desde hace a\u00f1os el n\u00famero de horas de sol (necesarias para una vendimia exitosa) aumenta constantemente, el cultivo de uvas para vinificaci\u00f3n s\u00f3lo ha sido posible en las \u00faltimas d\u00e9cadas. Ahora hace tanto calor en el sur de Limburgo como en los a\u00f1os 80 en Borgo\u00f1a, una regi\u00f3n vin\u00edcola tradicional, pero en el norte de Holanda el clima es ligeramente m\u00e1s templado.<\/p>\n

Sin embargo, el mismo cambio clim\u00e1tico tambi\u00e9n causa problemas. El clima suele ser m\u00e1s extremo, lo que tambi\u00e9n provoca enormes lluvias, heladas nocturnas o sequ\u00edas extremas.<\/p>\n

El hecho de que la frontera norte se est\u00e1 alejando cada vez m\u00e1s se desprende del n\u00famero de vi\u00f1edos que existen actualmente en el norte de Holanda. Hay alrededor de 15 de ellos que producen vino profesionalmente para la venta. Al menos siete de ellas se fundaron en los \u00faltimos diez a\u00f1os.<\/p>\n<\/div>\n


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