{"id":1292304,"date":"2024-07-26T12:11:15","date_gmt":"2024-07-26T12:11:15","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-cerveza-de-haarlem-provoco-disturbios-en-frisia-y-la-inundacion-del-haarlemmermeer\/"},"modified":"2024-07-26T12:11:20","modified_gmt":"2024-07-26T12:11:20","slug":"la-cerveza-de-haarlem-provoco-disturbios-en-frisia-y-la-inundacion-del-haarlemmermeer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-cerveza-de-haarlem-provoco-disturbios-en-frisia-y-la-inundacion-del-haarlemmermeer\/","title":{"rendered":"La cerveza de Haarlem provoc\u00f3 disturbios en Frisia y la inundaci\u00f3n del Haarlemmermeer"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<p>Haarlem ha sido tradicionalmente la capital cervecera de Holanda Septentrional.  Mucho antes de que se generalizara la cerveza de las conocidas botellas verdes, los cerveceros de Haarlem determinaron el sabor en los Pa\u00edses Bajos.  Por ejemplo, alrededor de 1410, las tres cuartas partes de la cerveza que se beb\u00eda en la ciudad belga de Lier proced\u00edan de Haarlem.<\/p>\n<h2>Cerveza saltadora de Haarlem<\/h2>\n<p>Hein Klemann, profesor de historia socioecon\u00f3mica, investig\u00f3 el comercio de Haarlem a lo largo de los siglos.  En su libro \u00a1Haarlem!  Muestra una historia de que la &#8220;cerveza saltadora&#8221; de Haarlem era muy apreciada no s\u00f3lo en su propia ciudad, sino tambi\u00e9n en Frisia, Overijssel y los Pa\u00edses Bajos del Sur.  &#8220;Esta apreciaci\u00f3n no s\u00f3lo se debi\u00f3 a la calidad&#8221;, escribe Klemann, &#8220;sino tambi\u00e9n al precio&#8221;.<\/p>\n<p>Al principio tambi\u00e9n se elaboraba cerveza, pero \u00e9sta ten\u00eda una vida \u00fatil de s\u00f3lo una semana y, por tanto, no era apta para la exportaci\u00f3n.  Esto cambi\u00f3 en el siglo XIV: al a\u00f1adir l\u00fapulo a la cerveza, \u00e9sta ten\u00eda una vida \u00fatil m\u00e1s larga y era apta para su venta fuera de la ciudad.  La avena, otro ingrediente importante, se pod\u00eda conseguir a bajo precio en Haarlem y el grano de verano se cultivaba en los campos de turba de los alrededores de la ciudad.  Tambi\u00e9n hab\u00eda abundante agua clara de las dunas en la zona.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nhnieuws.nl\/nieuws\/338835\/haarlems-bier-veroorzaakte-friese-volksoproer-en-overstromingen-haarlemmermeer\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-55<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Haarlem ha sido tradicionalmente la capital cervecera de Holanda Septentrional. Mucho antes de que se generalizara la cerveza<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1292305,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[13871,38,8997,44011,3092,4996,10610,4905],"class_list":["post-1292304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-cerveza","tag-del","tag-disturbios","tag-frisia","tag-haarlem","tag-haarlemmermeer","tag-inundacion","tag-provoco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1292304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1292304"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1292304\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1292305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1292304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1292304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1292304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}