{"id":1285268,"date":"2024-07-21T05:18:13","date_gmt":"2024-07-21T05:18:13","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-patata-sana-es-un-tuberculo-venenoso\/"},"modified":"2024-07-21T05:18:18","modified_gmt":"2024-07-21T05:18:18","slug":"la-patata-sana-es-un-tuberculo-venenoso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-patata-sana-es-un-tuberculo-venenoso\/","title":{"rendered":"\u00bfLa patata sana es un tub\u00e9rculo venenoso?"},"content":{"rendered":"
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\u00bfPueden las patatas ser venenosas? Si se almacenan y preparan correctamente, podr\u00e1s disfrutarlos de forma segura.<\/p>\n
Fuente: dpa<\/p>\n
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En 2022\/2023, cada alem\u00e1n consumi\u00f3 una media de unos 54,1 kilogramos de patatas, preferiblemente como patatas fritas. El hecho de que la patata ganara el t\u00edtulo de \u201cPlanta venenosa del a\u00f1o 2022\u201d no pudo disminuir el apetito por los platos de patata. Eso es bueno, porque cuando se prepara correctamente el tub\u00e9rculo es muy saludable. C\u00f3mo saber que el tub\u00e9rculo es venenoso y c\u00f3mo almacenar y preparar las patatas correctamente.<\/div>\n<\/div>\n
Historia de la patata<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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El Jard\u00edn Bot\u00e1nico Especial de Wandsbek ha elegido por decimoctava vez la \u201cPlanta venenosa del a\u00f1o\u201d. En 2022, la elecci\u00f3n recay\u00f3 en las patatas. Poco despu\u00e9s de su descubrimiento en 1525 en los Andes de Am\u00e9rica del Sur, los europeos llevaron el tub\u00e9rculo a su continente natal. Pero la patata lo pas\u00f3 mal: al principio los europeos consum\u00edan principalmente esta hierba venenosa de hojas blancas y violetas y no les entusiasmaba mucho, mientras que el tub\u00e9rculo que comemos hoy s\u00f3lo se echaba a los cerdos como alimento.<\/p>\n<\/div>\n
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Qu\u00e9 veneno hay en el tub\u00e9rculo, qu\u00e9 s\u00edntomas indican intoxicaci\u00f3n y por qu\u00e9 todav\u00eda puedes disfrutar de deliciosos platos con patatas.<\/span>11 de julio de 2024 | 3:25 minutos<\/span><\/p>\n<\/div>\n
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“Con esta elecci\u00f3n queremos llamar la atenci\u00f3n sobre los efectos t\u00f3xicos en las partes verdes de plantas y frutas”, afirma el Jard\u00edn Bot\u00e1nico Especial de Wandsbek. Porque el tub\u00e9rculo, con su almid\u00f3n y su alto contenido en vitaminas C y B y \u00e1cido f\u00f3lico, es realmente muy saludable y no venenoso si conoces y prestas atenci\u00f3n a algunas cosas sobre las patatas.<\/div>\n<\/div>\n