{"id":1269665,"date":"2024-07-09T16:02:13","date_gmt":"2024-07-09T16:02:13","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-precios-del-cafe-seguiran-subiendo-advierte-la-tostadora-italiana-lavazza\/"},"modified":"2024-07-09T16:02:17","modified_gmt":"2024-07-09T16:02:17","slug":"los-precios-del-cafe-seguiran-subiendo-advierte-la-tostadora-italiana-lavazza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-precios-del-cafe-seguiran-subiendo-advierte-la-tostadora-italiana-lavazza\/","title":{"rendered":"Los precios del caf\u00e9 seguir\u00e1n subiendo, advierte la tostadora italiana Lavazza"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Desbloquea el Editor&#8217;s Digest gratis<\/p>\n<p class=\"article__content-sign-up-topic-description\"><span>Roula Khalaf, editora del FT, selecciona sus historias favoritas en este bolet\u00edn semanal.<\/span><\/p>\n<p><iframe class=\"article__content-sign-up-iframe close\" scrolling=\"no\" id=\"signUpIframe\" data-prev-url=\"\/register\/in-article-sign-up?ft-content-uuid=f9f54ec9-8129-45bb-b9d2-9aacda1278bf\"><\/iframe><\/div>\n<div id=\"article-body\">\n<p>El precio del caf\u00e9 aumentar\u00e1 desde su m\u00e1ximo hist\u00f3rico actual a medida que el cambio clim\u00e1tico, las interrupciones en el transporte mar\u00edtimo y las nuevas regulaciones de la UE aumentan los costos para los tostadores, advirti\u00f3 el gigante italiano del caf\u00e9 Lavazza. <\/p>\n<p>Los futuros de robusta de Londres, la referencia mundial, alcanzaron un m\u00e1ximo de 4.844 d\u00f3lares por tonelada el martes, tras haber aumentado alrededor del 70 por ciento durante el a\u00f1o pasado debido a las malas cosechas en los principales pa\u00edses productores del mundo en el sudeste asi\u00e1tico.<\/p>\n<p>Sin embargo, Giuseppe Lavazza, presidente del Grupo Lavazza, propietario del caf\u00e9 Lavazza, dijo que el precio del caf\u00e9 en los estantes de los supermercados del Reino Unido, que ya ha aumentado alrededor de un 15 por ciento este a\u00f1o, podr\u00eda aumentar cerca de otro 10 por ciento el a\u00f1o que viene.<\/p>\n<p>\u201cLos precios del caf\u00e9 no van a bajar, [they\u2019re] \u201cLos precios van a seguir siendo muy altos\u201d, dijo en un evento al margen del torneo de tenis de Wimbledon. \u201cLa cadena de suministro de caf\u00e9 est\u00e1 bajo una presi\u00f3n dram\u00e1tica\u201d. <\/p>\n<p>Los tostadores de caf\u00e9 como Lavazza se han visto obligados a subir los precios y reducir los m\u00e1rgenes de ganancia a medida que el costo de la materia prima ha aumentado, dijo Lavazza, quien es la cuarta generaci\u00f3n al frente del grupo de caf\u00e9 con sede en Tur\u00edn. <\/p>\n<p>Dijo que la industria estaba acostumbrada a lidiar con precios fluctuantes de granos de ar\u00e1bica de gama alta (los futuros de ar\u00e1bica en Nueva York est\u00e1n en su nivel m\u00e1s alto desde septiembre de 2022). Pero agreg\u00f3 que el reciente aumento en el robusta m\u00e1s barato no ten\u00eda precedentes y estaba causando m\u00e1s problemas para la industria.<\/p>\n<p>\u201cEl cambio clim\u00e1tico ha afectado a la producci\u00f3n de robusta en los pa\u00edses m\u00e1s importantes del mundo, principalmente Vietnam e Indonesia, reduciendo bastante la cantidad disponible de este tipo de variedades\u201d.<\/p>\n<p>Los pron\u00f3sticos meteorol\u00f3gicos sugieren que la pr\u00f3xima cosecha vietnamita no lograr\u00e1 reponer los menguantes suministros de granos de caf\u00e9 robusta, que se utilizan para el espresso y el caf\u00e9 instant\u00e1neo. <\/p>\n<p>Si bien en el pasado los tostadores ten\u00edan que pagar precios m\u00e1s altos por el robusta durante unos meses o incluso un a\u00f1o, \u201cen este caso realmente estamos pagando mucho dinero por el caf\u00e9 durante muchos, muchos, muchos meses\u201d, dijo Lavazza. <\/p>\n<p>A medida que los suministros se han reducido y los precios han aumentado, los fondos de cobertura y otros especuladores tambi\u00e9n han acudido en masa al mercado, a lo que, seg\u00fan \u00e9l, ha contribuido a aumentar a\u00fan m\u00e1s los precios de los futuros. \u201cLa especulaci\u00f3n es uno de los grandes factores\u201d.<\/p>\n<p>El aumento de los precios de futuros ha significado que la compa\u00f1\u00eda ha incurrido en costos adicionales de 800 millones de d\u00f3lares, equivalentes a 2,5 veces su ebitda, desde 2022, dijo. <\/p>\n<p>El aumento de los costes de transporte tambi\u00e9n ha contribuido, a\u00f1adi\u00f3. Desde octubre del a\u00f1o pasado, los buques se han visto obligados a tomar la ruta m\u00e1s larga que rodea el fondo de \u00c1frica para evitar los ataques de los rebeldes hut\u00edes en el Mar Rojo. Esto es dif\u00edcil para una empresa de caf\u00e9 que se abastece de granos de pa\u00edses de Asia y el este de \u00c1frica, afirm\u00f3 Lavazza. <\/p>\n<p>El beneficio neto de la cafetera italiana fue de 68 millones de euros en 2023, frente a los 95 millones de euros de 2022, mientras que el ebitda cay\u00f3 de 309 millones de euros a 263 millones de euros en el mismo periodo, afirm\u00f3. <\/p>\n<p>Lavazza agreg\u00f3 que las nuevas regulaciones de la UE que proh\u00edben la venta en el bloque de importaciones de caf\u00e9 y otros seis productos cultivados en \u00e1reas deforestadas impulsar\u00e1n los precios a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n<p>Las nuevas reglas entrar\u00e1n en vigor a principios del pr\u00f3ximo a\u00f1o y tambi\u00e9n requerir\u00e1n que las empresas alimentarias que operan en el bloque geolocalicen con precisi\u00f3n las parcelas de tierra en las que se producen sus productos.<\/p>\n<p>\u201cEn el negocio del caf\u00e9, s\u00f3lo el 20 por ciento de los agricultores est\u00e1n dispuestos a cumplir la regulaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3 Lavazza. <\/p>\n<p>Advirti\u00f3 que los tostadores de caf\u00e9 europeos se ver\u00edan obligados a obtener casi todos sus granos de Brasil, que seg\u00fan \u00e9l era el \u00fanico pa\u00eds preparado para la implementaci\u00f3n de las regulaciones. <\/p>\n<p>Seg\u00fan Lavazza, las recientes elecciones europeas, que han inclinado hacia la derecha la composici\u00f3n del Parlamento Europeo en Bruselas, abren la posibilidad de modificar la legislaci\u00f3n. De lo contrario, unos 8 millones de productores de caf\u00e9 \u201cse quedar\u00e1n sin la posibilidad de venderles caf\u00e9\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ft.com\/content\/f9f54ec9-8129-45bb-b9d2-9aacda1278bf\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-56<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desbloquea el Editor&#8217;s Digest gratis Roula Khalaf, editora del FT, selecciona sus historias favoritas en este bolet\u00edn semanal.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1269666,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[6088,8216,38,3077,160807,36,346,16444,8998,114670],"class_list":["post-1269665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-advierte","tag-cafe","tag-del","tag-italiana","tag-lavazza","tag-los","tag-precios","tag-seguiran","tag-subiendo","tag-tostadora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1269665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1269665"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1269665\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1269666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1269665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1269665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1269665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}