Lola Biggs<\/a> es la dietista interna de la marca de suplementos de salud naturales, Together Health.<\/p>\nVerduras ricas en hierro<\/h2>\n<\/p>\n
Espinaca<\/h3>\n<\/p>\n
Popeye estaba en lo cierto. Si todav\u00eda no lo sab\u00edas, este tipo no parece tan musculoso porque es un adicto al gimnasio. Todo esto se debe a las espinacas, ricas en hierro. Biggs nos cuenta: “Las espinacas son una excelente fuente de hierro y tambi\u00e9n est\u00e1n repletas de vitaminas A y E, prote\u00ednas, calcio y fibra que ayudan a mantener fuertes los huesos y el sistema inmunol\u00f3gico y mejoran la salud cerebral. Es un alimento f\u00e1cil de incorporar a la dieta para mejorar los niveles de hierro”. <\/p>\n
Ella recomienda agregarlo a lasa\u00f1as de verduras, ensaladas, batidos, tortillas, currys, sopas y guisos. “Para un beneficio adicional, \u00a1pruebe las espinacas con tomates! Esto tambi\u00e9n ayuda a una mejor absorci\u00f3n del hierro presente en las espinacas por parte de nuestro cuerpo”. <\/p>\n
Ra\u00edz de remolacha<\/h3>\n<\/p>\n
Biggs explica que esa verdura morada que siempre se sirve para asar los domingos es muy buena para la salud. “Est\u00e1 repleta de hierro, potasio, magnesio y vitaminas que pueden mejorar la salud en general. Adem\u00e1s, la remolacha es muy f\u00e1cil de absorber para nuestro cuerpo. \u00c1sala en el horno con especias, m\u00e9zclala con una ensalada o haz tu propio jugo de remolacha picante”. <\/p>\n
Batata<\/h3>\n<\/p>\n
La batata est\u00e1 superando lentamente a su prima, la papa, en lo que se refiere a preparar comidas sabrosas y bajas en carbohidratos. “Esta verdura de ra\u00edz es una ganadora cuando se trata de aumentar los niveles de hierro y tambi\u00e9n contiene vitamina C para una mejor absorci\u00f3n de hierro”, dice Biggs. “\u00c1sala en el horno (con piel) y c\u00f3mela con un chili de frijoles mixtos para obtener m\u00e1s hierro”. <\/p>\n
Br\u00f3coli<\/h3>\n<\/p>\n
Estos arbolitos te encantan o los odias, pero no se puede negar lo buenos que son para una dieta equilibrada. Biggs nos cuenta: “Estos arbolitos verdes est\u00e1n repletos de hierro, fibra, vitaminas C y K y \u00e1cido f\u00f3lico. 100 gramos de br\u00f3coli te aportar\u00e1n 0,7 mg de hierro. Conserva los nutrientes cocin\u00e1ndolo al vapor o as\u00e1ndolo en lugar de hervirlo”. <\/p>\n
Frijol de soya<\/h3>\n<\/p>\n
No, no son exclusivas de Wagamama, puedes comer frijoles edamame cuando quieras, \u00a1tu cuerpo te lo agradecer\u00e1! “Estos frijoles son una fuente de hierro y, adem\u00e1s, ricos en calcio. Son unos frijoles fant\u00e1sticos para mantener una buena salud. Tambi\u00e9n son bajos en calor\u00edas, por lo que son un excelente refrigerio”, dice Biggs. <\/p>\n
Frutas ricas en hierro<\/h2>\n<\/p>\n
Legumbres<\/h3>\n<\/p>\n
Las legumbres pueden ser frutas o verduras, pero para mantener todo organizado, estas legumbres pueden formar parte de tus cinco porciones diarias. “Las legumbres, cargadas de nutrientes saludables, son una gran fuente de hierro”, nos dice Biggs. “Elige entre garbanzos, frijoles rojos, lentejas y frijoles negros. Son econ\u00f3micos y f\u00e1ciles de preparar, y puedes agregarlos a una variedad de platos, como salsas caseras para pasta, curry, guisos, sopas e incluso ensaladas. Intenta maximizar la absorci\u00f3n de hierro comiendo legumbres con alimentos ricos en vitamina C, como verduras, tomates o frutas c\u00edtricas”. <\/p>\n
Frutas secas<\/h3>\n<\/p>\n
Si necesitas algo para picar durante el d\u00eda, las frutas secas son una excelente opci\u00f3n rica en hierro. “Los albaricoques, las pasas y las ciruelas pasas son excelentes fuentes de hierro y son un refrigerio r\u00e1pido, f\u00e1cil y saludable”, explica Biggs. “Los albaricoques tambi\u00e9n contienen vitamina A y caroteno B para favorecer la salud ocular, mientras que las pasas son una buena fuente de nutrientes y minerales esenciales. A\u00f1\u00e1delas a tu yogur o come un peque\u00f1o pu\u00f1ado todos los d\u00edas en lugar de comer esa galleta de la tarde”. <\/p>\n
Otros alimentos ricos en hierro<\/h2>\n<\/p>\n
Nueces y semillas<\/h3>\n<\/p>\n
Otros alimentos ricos en hierro que debes tener en cuenta son los frutos secos y las semillas, y, afortunadamente, hay muchos para elegir. <\/p>\n
Biggs dice: “Come semillas de s\u00e9samo, semillas de calabaza y semillas de lino. Espolvor\u00e9alas sobre tu avena matutina o yogur griego o agr\u00e9galas a tu batido. Las semillas de calabaza son una de mis favoritas, ya que contienen 11,4 mg de hierro, por lo que realmente puedes aumentar tus niveles de hierro”. <\/p>\n
Carnes rojas y mariscos<\/h3>\n<\/p>\n
En cuanto a la carne, la carne roja e incluso los mariscos son excelentes para obtener hierro. “Los alimentos como el h\u00edgado, la carne de res, las ostras y los mejillones tienen un alto contenido de hierro, sin embargo, si no comes carne ni pescado y te resulta dif\u00edcil incluir suficientes frutas y verduras ricas en hierro en tu dieta diaria, es posible que quieras complementar tus niveles con un suplemento de hierro de buena calidad”, nos dice Biggs. <\/p>\n
Lauren Gordon es la coordinadora editorial de PS UK, donde crea contenido sobre estilo de vida e identidad. Lauren tiene un t\u00edtulo en periodismo de la Universidad de las Artes de Londres y anteriormente trabaj\u00f3 como reportera de televisi\u00f3n y espect\u00e1culos en The Mirror US. Lauren se especializa en cultura pop, peluquer\u00eda y belleza, centr\u00e1ndose en las tendencias, compartiendo tutoriales detallados y destacando las joyas ocultas de la industria de la belleza.<\/em><\/p>\n<\/div>\n
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