{"id":126773,"date":"2022-05-03T06:36:23","date_gmt":"2022-05-03T06:36:23","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-escasez-de-alimentos-requiere-un-enfoque-global\/"},"modified":"2022-05-03T06:36:33","modified_gmt":"2022-05-03T06:36:33","slug":"la-escasez-de-alimentos-requiere-un-enfoque-global","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-escasez-de-alimentos-requiere-un-enfoque-global\/","title":{"rendered":"La escasez de alimentos requiere un enfoque global"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<p>La mariposa y la tormenta: la semana pasada, Indonesia anunci\u00f3 una prohibici\u00f3n temporal de las exportaciones de aceite de palma.  La causa est\u00e1 a unos diez mil kil\u00f3metros de distancia, en Ucrania.  All\u00ed, la exportaci\u00f3n de aceite de girasol, del que es uno de los productores m\u00e1s importantes del mundo, se ha derrumbado a causa de la guerra.  Las grandes empresas se han pasado al aceite de palma, del que ahora tambi\u00e9n hay escasez.  E Indonesia es uno de los mayores productores de eso en el mundo.<\/p>\n<aside class=\"inline\">\n<p>\t\tEste es el comentario diario de NRC.  Contiene opiniones, interpretaciones y elecciones.  Est\u00e1n escritos por un grupo de editores, seleccionados por el editor en jefe.  En los comentarios, NRC muestra d\u00f3nde <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/nrccode.nrc.nl\/onze-beginselen\" target=\"_blank\">lo que representa<\/a>\u2020  Los comentarios ofrecen al lector un asidero, un \u00e1ngulo, son &#8216;primeros auxilios&#8217; para las noticias del d\u00eda.\n\t<\/p>\n<\/aside>\n<p>La guerra de Ucrania, por ejemplo, resuena en todos los rincones del mundo y tiene efectos inesperados en la sofisticada red de producci\u00f3n y exportaci\u00f3n creada por la globalizaci\u00f3n.  Esto no solo se aplica a la gasolina y los chips de computadora, sino tambi\u00e9n a una necesidad elemental de la vida como es la comida.  El vaciado de silos de cereales y otros dep\u00f3sitos por soldados rusos en Ucrania, del que se ha informado recientemente, puede interpretarse en ese sentido como cerrar el grifo del gas.  Amplifica el efecto al alza de los precios y hace que las cartas de triunfo que el Kremlin cree que tiene en sus manos sean a\u00fan m\u00e1s valiosas.  Hasta que el resto del mundo se haya adaptado a la nueva situaci\u00f3n y, en \u00faltima instancia, Rusia sea m\u00e1s pobre debido a ello.<\/p>\n<p>No es tan lejos todav\u00eda.  Mientras que en los Pa\u00edses Bajos, comprensiblemente, la atenci\u00f3n se concentra en el fenomenal aumento del precio de la energ\u00eda, los alimentos tambi\u00e9n se est\u00e1n volviendo menos asequibles aqu\u00ed.  Los alimentos ya eran un 6,2 por ciento m\u00e1s caros en marzo en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado.  De las cifras provisionales de abril se puede concluir que el aumento de precios probablemente fue a\u00fan mayor en ese mes.  El aumento de precios de los alimentos no elaborados, sobre los que ya hay datos separados, ya subi\u00f3 m\u00e1s de un 11 por ciento, del 7 por ciento en marzo al 11 por ciento en abril. <\/p>\n<p>Esto afecta principalmente a los de menores ingresos, que gastan una parte relativamente importante de su presupuesto en las necesidades diarias.  Tambi\u00e9n brinda una perspectiva de lo que est\u00e1 sucediendo en los pa\u00edses m\u00e1s pobres, donde no solo se gasta una parte a\u00fan mayor de los ingresos en alimentos, sino que tambi\u00e9n se consume una cantidad relativamente grande de productos no procesados \u200b\u200b(arroz, cereales, verduras).  Los efectos de estos en los precios suelen ser mucho mayores que los de los alimentos procesados.<\/p>\n<p>La situaci\u00f3n ya era mala en los pa\u00edses de bajos ingresos.  Seg\u00fan el Programa Mundial de Alimentos, una agencia de ayuda de las Naciones Unidas, 811 millones de personas se acuestan cada noche sin tener suficiente para comer.  De estos, 276 millones est\u00e1n en riesgo de desnutrici\u00f3n aguda, el doble que antes de la pandemia.  El covid, los conflictos locales y el clima cambiante han interrumpido o est\u00e1n interrumpiendo el suministro mundial de alimentos.  La guerra en Ucrania est\u00e1 encima de eso.  La exportaci\u00f3n de trigo o aceite de girasol de esa regi\u00f3n se ha visto severamente afectada.  Debido a que el precio de la energ\u00eda y los fertilizantes tambi\u00e9n ha aumentado considerablemente, los problemas con el cultivo y el transporte aumentan la presi\u00f3n.<\/p>\n<p>El CEO del grupo de alimentos y cuidado Unilever dijo el mes pasado que la compa\u00f1\u00eda ya ha aumentado los precios en Europa en un promedio del 5 por ciento, pero en los pa\u00edses emergentes incluso en &#8216;dos \u200b\u200bd\u00edgitos&#8217;.  Eso no es un buen augurio, especialmente porque, en un sentido directo, poco se puede hacer sobre la escasez de alimentos, aparte de la ayuda urgente que se necesita desesperadamente y que sin duda debe proporcionarse.  La tarea m\u00e1s grande es a largo plazo: estabilidad pol\u00edtica global, limitar el calentamiento global y una cooperaci\u00f3n profunda para abordar los problemas.  Esos son bienes p\u00fablicos internacionales.  Tambi\u00e9n lo es la seguridad alimentaria para todos.<\/p>\n<div class=\"article__published-in\">\n<p>\t\tUna versi\u00f3n de este art\u00edculo tambi\u00e9n apareci\u00f3 en el diario del 3 de mayo de 2022<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2022\/05\/03\/voedselschaarste-vergt-een-mondiale-aanpak-a4119832\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-33<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mariposa y la tormenta: la semana pasada, Indonesia anunci\u00f3 una prohibici\u00f3n temporal de las exportaciones de aceite<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9703,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[3318,2367,159,1982,3054],"class_list":["post-126773","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-alimentos","tag-enfoque","tag-escasez","tag-global","tag-requiere"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126773"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126773\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=126773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=126773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}