{"id":1257691,"date":"2024-06-30T02:43:13","date_gmt":"2024-06-30T02:43:13","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/como-lidera-austria-el-mercado-ecologico\/"},"modified":"2024-06-30T02:43:18","modified_gmt":"2024-06-30T02:43:18","slug":"como-lidera-austria-el-mercado-ecologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/como-lidera-austria-el-mercado-ecologico\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo lidera Austria el mercado ecol\u00f3gico"},"content":{"rendered":"


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\"Paisaje<\/picture>\n
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Actualmente, el 27 por ciento de la superficie de Austria se cultiva de forma biol\u00f3gica. \u00bfC\u00f3mo logr\u00f3 el pa\u00eds este desarrollo? \u00bfHay resultados notables en la evaluaci\u00f3n del ciclo de vida?
\n<\/span>27 de junio de 2024 | 6:04 minutos<\/span><\/p>\n

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Actualmente, s\u00f3lo alrededor del 15 por ciento de las tierras agr\u00edcolas en Alemania se utilizan de forma ecol\u00f3gica. Una decisi\u00f3n del gobierno federal pretende cambiar esta situaci\u00f3n: se espera que la superficie se duplique hasta el 30 por ciento en s\u00f3lo seis a\u00f1os.<\/div>\n<\/div>\n
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Otros pa\u00edses dieron este paso hace mucho tiempo. Austria es considerada pionera de la agricultura ecol\u00f3gica dentro de la UE. En la actualidad, un 27 por ciento de la superficie se cultiva org\u00e1nicamente.<\/div>\n<\/div>\n

La agricultura ecol\u00f3gica en Austria es un hecho<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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“Cuando nos unimos a la UE en 1995 y con la financiaci\u00f3n del programa agroambiental austriaco, result\u00f3 muy atractivo para muchas empresas”, explica Susanne Kummer, cient\u00edfica agr\u00edcola del Instituto de Investigaci\u00f3n de Agricultura Org\u00e1nica de Viena. “Y se podr\u00eda decir que hubo una explosi\u00f3n en n\u00fameros”.<\/p>\n<\/div>\n

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As\u00ed, en 1990 ten\u00edamos alrededor de 1.000 granjas org\u00e1nicas en Austria y luego, en 1998, ya eran casi 20.000.<\/p>\n<\/blockquote>

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Susanne Kummer, cient\u00edfica agr\u00edcola del Instituto de Investigaci\u00f3n de Agricultura Org\u00e1nica de Viena<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Alfons Balmann, del Instituto Leibniz de Halle, se ocupa del cambio estructural y la econom\u00eda de la transformaci\u00f3n en la agricultura. Nano le habl\u00f3.<\/span>15\/01\/2024 | 5:23 minutos<\/span><\/p>\n

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Convertir el cultivo de pastizales en una fortaleza<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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Hoy en d\u00eda, la agricultura biol\u00f3gica es algo que se da por sentado en Austria. En el Estado federado de Salzburgo, m\u00e1s del 50 por ciento de las explotaciones agr\u00edcolas se gestionan de forma ecol\u00f3gica. La mayor\u00eda de las granjas producen leche o cr\u00edan ganado en los pastizales. Ambos son t\u00edpicos de la receta austriaca del \u00e9xito.<\/div>\n<\/div>\n
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“La base era que en Austria hay aproximadamente un 50 por ciento de pastos. Y en Austria existe un deseo entre los consumidores de comprar productos regionales”, explica Susanne Kummer. De esta manera, Austria ha convertido una supuesta debilidad, el predominio de la agricultura de pastizales, en una fortaleza.<\/p>\n<\/div>\n

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“Las vacas simplemente nos dan la posibilidad de utilizar las praderas y los pastos alpinos de las monta\u00f1as para producir alimentos, y de una forma que corresponde a una buena cr\u00eda de animales”, informa el agricultor ecol\u00f3gico Eike Pokriefe.<\/div>\n<\/div>\n
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\"Montaje:<\/picture>\n
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\u00bfTenemos que redefinir por completo nuestros h\u00e1bitos alimentarios? \u00bfO hay formas de preservar el disfrute de los productos animales y aun as\u00ed tener menos impacto en el medio ambiente?<\/span>08\/02\/2022 | 28:50 minutos<\/span><\/p>\n

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El marketing y las ventas son factores importantes.<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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El uso sostenible de los pastizales no es la \u00fanica explicaci\u00f3n del papel pionero de Austria en la agricultura biol\u00f3gica. La comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos org\u00e1nicos tambi\u00e9n fue diferente a la de Alemania.<\/div>\n<\/div>\n
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Aparte de la pol\u00edtica y la financiaci\u00f3n disponibles, la primera marca ecol\u00f3gica apareci\u00f3 en los supermercados en 1994, explica Kummer. “Y si nos fijamos en lo que anuncian los supermercados en Austria, se trata casi exclusivamente de l\u00edneas y productos ecol\u00f3gicos”.<\/p>\n<\/div>\n

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Agricultura ecol\u00f3gica<\/p>\n

:<\/span>As\u00ed funciona el principio del agricultor ecol\u00f3gico<\/h3>\n

Recibe m\u00e1s subsidios de la UE que sus colegas convencionales, pero tambi\u00e9n tiene que cumplir requisitos m\u00e1s altos. El agricultor ecol\u00f3gico Christian Krupp explica por qu\u00e9 lo ecol\u00f3gico es para \u00e9l el futuro.<\/p>\n

por Claudia Oberst<\/p>\n<\/div>\n

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Una parte importante de la agricultura ecol\u00f3gica son las ventas. Las grandes corporaciones normalmente no participan. En cambio, los productos se venden directamente a los clientes finales y al sector de la restauraci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n

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Por ello, el marketing y las ventas son la receta del \u00e9xito de la agricultura biol\u00f3gica austriaca. Las exportaciones de alimentos ecol\u00f3gicos a la vecina Alemania tambi\u00e9n garantizan unos ingresos buenos y regulares a los agricultores ecol\u00f3gicos austriacos.<\/p>\n<\/div>\n

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\"vacas<\/picture>\n
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Las subvenciones dependen principalmente del tama\u00f1o de la explotaci\u00f3n. Visitamos una gran granja en Turingia y una granja unipersonal en Francia. <\/span>7 de junio de 2024 | 7:39 minutos<\/span><\/p>\n

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Posible protecci\u00f3n contra el cambio clim\u00e1tico<\/span><\/h2>\n<\/p>\n
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Debido a los continuos efectos del cambio clim\u00e1tico, como las fuertes lluvias y las sequ\u00edas, es necesario encontrar soluciones coherentes en todos los \u00e1mbitos, afirma Susanne Kummer. En su opini\u00f3n, la transformaci\u00f3n hacia un sistema alimentario org\u00e1nico ser\u00eda el camino correcto.<\/p>\n<\/div>\n

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El cambio en esta direcci\u00f3n ya est\u00e1 comenzando. El Pacto Verde de la UE es un paso importante en este esfuerzo. De esta forma, la agricultura ecol\u00f3gica tambi\u00e9n podr\u00eda ser parte de la soluci\u00f3n a los problemas que provocar\u00e1 el cambio clim\u00e1tico en el futuro.<\/div>\n<\/div>\n
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\"Tres<\/picture>\n
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La agricultura se enfrenta a cambios dr\u00e1sticos. Las crisis clim\u00e1tica y de biodiversidad requieren reformas profundas. \u00bfQu\u00e9 tan bien preparadas est\u00e1n las granjas?<\/span>13 de octubre de 2022 | 58:10 minutos<\/span><\/p>\n

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Fuente: ZDF<\/span><\/p>\n<\/div>\n


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