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“Para un buen rendimiento, por supuesto, tambi\u00e9n se necesita mucha energ\u00eda. Y eso, por supuesto, proviene de la dieta. Por eso le preguntamos al chef de la DFB, Anton Schmaus, y hoy simplemente cocinamos la pasta sucuk de la selecci\u00f3n nacional”.<\/p>\n
“Y para eso empezamos por la pasta. Necesitamos harina, pan rallado, agua tibia, aceite de oliva y un poco de sal. Empezamos por la harina y luego a\u00f1adimos un poco de agua tibia y un chorrito de aceite de oliva. Y luego vamos a probar ahora Para formar una buena masa. Y luego tenemos nuestra masa b\u00e1sica aqu\u00ed, la dejamos a un lado y luego hacemos lo mismo nuevamente con la masa grumosa de pan rallado.<\/p>\n
“Ahora tenemos nuestras dos bolas de masa. Ahora, por supuesto, para mezclar necesitamos una batidora, un bol y una pizca de sal. As\u00ed que ahora tomemos la batidora a mano. Primero en la posici\u00f3n m\u00e1s baja. S\u00ed, Tiene muy buena pinta. Y ahora solo queda meter esta masa en el film transparente y meterla en el frigor\u00edfico una hora.”<\/p>\n
“Y mientras tanto vamos a hacer la salsa de tomate. Para ello necesitamos dos cebollas, un diente de ajo peque\u00f1o, un poco de pimienta negra, una guindilla, aceite de oliva y tomates enlatados. Luego ahora tenemos que cortar las cebollas, el ajo y la guindilla en dados peque\u00f1os \u00a1Atenci\u00f3n, riesgo de l\u00e1grimas! Y por supuesto tenemos que picar el ajo igual de fino. Ahora tenemos que sofre\u00edrlo un poco con aceite de oliva y luego a\u00f1adir los tomates. Se va el vapor. La salsa simplemente puede continuar cocinando a fuego lento durante una hora”.<\/p>\n
“Para nuestra salsa, por supuesto, necesitamos el sucuk y los tomates frescos, adem\u00e1s de un chorrito de aceite de oliva, sal y comino. Y as\u00ed continuamos. Simplemente cortamos el sucuk en cubos, de aproximadamente un cent\u00edmetro de tama\u00f1o. Y Seguimos con los tomates cocktail, simplemente los cortamos en dados peque\u00f1itos y los ponemos en la sart\u00e9n. Empezamos con un chorrito de aceite de oliva, mejor si est\u00e1 dorado. Si queda un poco crujiente, podemos a\u00f1adir los tomates. el observador atento sabe que tiene que haber un poco de sal, con eso deber\u00eda ser suficiente. Si no te gusta, puedes omitirla, pero hace la diferencia. Cocemos todo un poco a temperatura baja y luego. agregaremos nuestra salsa de tomate de antes al sucuk y los tomates mientras tanto dejaremos que hierva a fuego lento. Los agregaremos ahora. Y luego dejar que todo vuelva a hervir a baja temperatura durante un cuarto de hora”.<\/p>\n
“Y volvemos a la masa de pasta. Por supuesto, la sacamos del film transparente y la cortamos en dos partes, porque as\u00ed es m\u00e1s f\u00e1cil trabajar con ella. Y luego, por supuesto, sacamos un poco la masa y luego Entra en juego nuestra madera ondulada. As\u00ed de f\u00e1cil. Exti\u00e9ndela un poco m\u00e1s fina para que quepa en la m\u00e1quina de pasta. Si no tienes m\u00e1quina de pasta en casa, simplemente puedes extender una masa muy, muy fina con el ondulado. madera y luego simplemente corte la pasta en la posici\u00f3n m\u00e1s ancha y luego, por supuesto, se vuelve cada vez m\u00e1s delgada. Suj\u00e9tela con fuerza y \u200b\u200b\u200b\u200baseg\u00farese de que no se vuelva quebradiza. Pero puedes ver que aqu\u00ed tenemos un plato de pasta realmente bueno, incluso si. hay un agujero en el medio”.<\/p>\n
“Ahora tenemos nuestro plato de pasta aqu\u00ed y es muy importante enharinarlo por todas partes. Ahora enrollaremos el plato de pasta y si no est\u00e1 enharinado, entonces se acabar\u00e1 pegando toda la pasta. Y ahora cortamos nuestra pasta, Dependiendo del grosor que queramos, hay que volver a extenderlas para que no se peguen. Si al final quedan peque\u00f1as sobras, ll\u00e9valas contigo, saben igual de ricas. descansar.”<\/p>\n
“El agua caliente ya est\u00e1 burbujeando. Eso significa que ahora podemos deslizar con cuidado nuestra pasta casera en el agua hirviendo. La mejor manera es que no se peguen. Luego se cocinan durante doce minutos. Luego se agregan a nuestro salsa de tomate “Aqu\u00ed todav\u00eda estamos hirviendo. Los fideos y el sucuk ya est\u00e1n mezclados”.<\/p>\n
“Yo dir\u00eda que ya est\u00e1 en el plato. Lo que queda, por supuesto, es la prueba de sabor. As\u00ed que tomemos el sucuk y los fideos. Muy sabroso. Pero cuidado: \u00a1caliente! Si te apetece cocinar la receta ahora , sabemos c\u00f3mo funciona No s\u00f3lo la selecci\u00f3n nacional, t-online, sino que tambi\u00e9n puedes disfrutar de la pasta Sucuk.”<\/p>\n<\/div>\n