{"id":1256956,"date":"2024-06-29T10:36:06","date_gmt":"2024-06-29T10:36:06","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/una-idea-para-un-aperitivo-de-verano\/"},"modified":"2024-06-29T10:36:11","modified_gmt":"2024-06-29T10:36:11","slug":"una-idea-para-un-aperitivo-de-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/una-idea-para-un-aperitivo-de-verano\/","title":{"rendered":"Una idea para un aperitivo de verano"},"content":{"rendered":"


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q<\/span>Este aperitivo a base de tacos ya tiene colores tan alegres que no permite mucha decoraci\u00f3n. Es mejor optar por mini tablas de cortar de madera, porcelana blanca o platos de cer\u00e1mica cruda pintados a mano en un color liso. Pero si quieres exagerar con la alegr\u00eda navide\u00f1a, \u00a1todos son libres!<\/p>\n

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\n \"\u00bfLos \n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

INGREDIENTES<\/strong>
Para el taco de gambas: 3 langostinos, aceite de oliva virgen extra, guindilla, 1 pu\u00f1ado de col morada finamente picada, 1 taco o tortilla, 1 cucharada de garbanzos cocidos, 1 cucharada de ma\u00edz, s\u00e9samo blanco. <\/strong>
Para el taco de salm\u00f3n: 70 g de tartar de salm\u00f3n, 30 g de mango cortado en cubitos, 30 g de aguacate cortado en cubitos, aceite de oliva virgen extra, sal, el zumo de 1\/2 lima, s\u00e9samo blanco, 1 taco o tortilla. <\/strong>
Para el taco de tempeh (soja amarilla fermentada, en tiendas de verduras): 1 taco o tortilla 50 g de tempeh, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de piment\u00f3n, cebolla fresca en rodajas, s\u00e9samo.<\/strong><\/p>\n

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M\u00e9todo<\/h2>\n

Para el taco de camarones.<\/strong> Saltear las gambas en la sart\u00e9n con un chorrito de aceite y guindilla durante un par de minutos. Colocar encima de la tortilla la col morada finamente picada, a\u00f1adir los langostinos, los garbanzos cocidos y lavados con agua del grifo y el ma\u00edz. Completar con un chorrito de aceite y s\u00e9samo.<\/p>\n

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Deliciosos y alegres tacos con tres rellenos diferentes. Receta y fotograf\u00edas de Davide Campagna, extra\u00eddas de \u201cUniverso bienestar\u201d (Gribaudo).<\/p>\n<\/div>\n

Para el taco de salm\u00f3n.<\/strong> En un bol mezclamos el tartar de salm\u00f3n con el mango cortado en cubitos y el aguacate. Condimenta con un chorrito de aceite, sal, zumo de lima y s\u00e9samo blanco. Pon todo en el taco.<\/p>\n

Para el taco de tempeh.<\/strong> Para la salsa de yogur: mezcla el yogur de soja con el jugo de lim\u00f3n y la c\u00farcuma. Para el guacamole: coloca en un bol la pulpa del aguacate junto con el jugo de lima, la sal y el jengibre. Triture bien con un tenedor.<\/p>\n

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\u201cUniverso del Bienestar\u201d de Davide Campagna (Gribaudo).<\/p>\n<\/div>\n

Para el taco de tempeh: Hervir el tempeh en agua durante 10 minutos.<\/strong> C\u00f3rtalo y d\u00e9jalo marinar en salsa de soja y piment\u00f3n durante otros 10 minutos, luego coc\u00ednalo en una sart\u00e9n unos minutos. Agrega cebolla en rodajas, salsa de guacamole y salsa de yogur al taco de tempeh y completa con s\u00e9samo de soja.<\/p>\n

El sabor de sentirse bien<\/h2>\n

David Campa\u00f1a<\/strong> Es deportista y bloguero gastron\u00f3mico. En Universo bienestar<\/strong><\/em><\/a> (Gribaudo) motiva a los lectores a\u00fan menos din\u00e1micos a realizar actividad f\u00edsica y comer bien. Incluso con consejos de expertos (m\u00e9dicos ante todo) y muchas recetas sabrosas y equilibradas.<\/p>\n

iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\n


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