Puede que todav\u00eda sea dif\u00edcil de creer, pero la pr\u00f3xima semana parece que realmente comenzar\u00e1 el verano en Holanda Septentrional. Buenas noticias para los pabellones de playa, que ya han visto caer su temporada al agua. \u00bfHan despedido a alg\u00fan personal por pura desesperaci\u00f3n en el \u00faltimo mes? \u00bfY podr\u00edan ahora recuperar del cliente los ingresos perdidos? NH lo investig\u00f3 por usted.<\/p>\n
En los \u00faltimos meses est\u00e1 mucho m\u00e1s tranquilo, dice Nienke, del Beach Club Oost 3. “Afortunadamente, por las tardes y los fines de semana todav\u00eda hab\u00eda mucha gente para cenar, pero durante el d\u00eda la playa est\u00e1 vac\u00eda”.<\/p>\n
Y eso obviamente deja su huella, porque el invernadero es menos rico. “El buen tiempo significa mucha gente, menos buen tiempo significa menos gente. Afortunadamente, tenemos muchos trabajadores de guardia que todav\u00eda est\u00e1n en la escuela y s\u00f3lo trabajan los fines de semana. Intentamos dividir las horas lo m\u00e1s equitativamente posible. Y en el verano tendremos algunas fuerzas extra”.<\/p>\n
Aunque puedes planificar muchas cosas, nada es tan impredecible como el clima. “Suele ocurrir que cuando hace buen tiempo tienes muy poco personal y cuando hace menos buen tiempo tienes demasiado. Es un juego en el que tienes que estar alegre”.<\/p>\n
Tanto si hace buen tiempo como si no, el precio del bitterbal y de la cerveza no se modifica. “Al comienzo de la temporada, nuestros precios son fijos y miramos lo que gastamos en compras. No es probable que eso cambie”.<\/p>\n
En Oost 3 puedes conseguir una cerveza por 3,25 \u20ac y una raci\u00f3n de ocho bitterballen por 8 \u20ac. Otros chiringuitos tambi\u00e9n afirman que no han aumentado sus precios, a pesar de toda la p\u00e9rdida de ingresos en los \u00faltimos meses.<\/p>\n