{"id":1243141,"date":"2024-06-18T22:34:53","date_gmt":"2024-06-18T22:34:53","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/esta-campana-pretende-combatir-el-desperdicio-de-alimentos-mira-huele-y-saborea\/"},"modified":"2024-06-18T22:34:58","modified_gmt":"2024-06-18T22:34:58","slug":"esta-campana-pretende-combatir-el-desperdicio-de-alimentos-mira-huele-y-saborea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/esta-campana-pretende-combatir-el-desperdicio-de-alimentos-mira-huele-y-saborea\/","title":{"rendered":"Esta campa\u00f1a pretende combatir el desperdicio de alimentos: &#8216;Mira, huele y saborea&#8217;"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Los fabricantes y los supermercados aclarar\u00e1n conjuntamente la informaci\u00f3n sobre la vida \u00fatil de los productos alimenticios.  El embalaje lleva un logotipo para evitar el desperdicio de alimentos.  Un gran n\u00famero de empresas se han unido a la Coalici\u00f3n por la Sostenibilidad, por iniciativa, entre otras, de la Fundaci\u00f3n contra el Desperdicio de Alimentos de Veghel.<\/p>\n<div class=\"author_author__dZyvK\">\n<div class=\"author_avatars__ixTJP\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"content_content__Hz34m\">\n<p>Una fecha en un cart\u00f3n de leche o natillas.  Pasada esa fecha, muchos consumidores dudan en tirar el producto al fregadero.  Es una pena, piensan estas empresas.  Porque el producto suele estar todav\u00eda bien para el consumo.  La Fundaci\u00f3n contra el Desperdicio de Alimentos ha encontrado una soluci\u00f3n junto con la Federaci\u00f3n de la Industria Alimentaria Holandesa y TooGoodToGo. <\/p>\n<p><strong>La diferencia entre mejor antes y mejor antes podr\u00eda ser a\u00fan m\u00e1s clara<\/strong><br \/>Los miembros de la Shelf Life Coalition (entre ellos Jumbo, Albert Heijn, FrieslandCampina y Unilever) quieren informar m\u00e1s claramente a los consumidores sobre la diferencia entre Best Before (THT) y Best Before (TGT) y c\u00f3mo abordarla. <\/p>\n<p>Las investigaciones han demostrado durante muchos a\u00f1os que menos de la mitad de los holandeses saben cu\u00e1l es la diferencia.  Despu\u00e9s de la fecha de consumo preferente, la calidad, como el sabor, el olor o el color del producto, puede deteriorarse.  Una vez pasada la fecha de consumo preferente, el producto suele seguir siendo perfectamente comestible.  El consumidor puede determinarlo por s\u00ed mismo mirando, oliendo y probando.  Esto contrasta con la fecha de caducidad, que es el \u00faltimo d\u00eda en el que todav\u00eda puedes utilizar el producto de forma segura.<\/p>\n<p><strong>De la campa\u00f1a al packaging<\/strong><br \/>En 2020 se inici\u00f3 una campa\u00f1a de Juntos Contra el Desperdicio de Alimentos para explicar la diferencia entre las fechas de caducidad y c\u00f3mo afrontarlas.  Las investigaciones han demostrado que una mayor claridad en el envase da a los consumidores m\u00e1s confianza para comer productos incluso despu\u00e9s de la fecha.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"light-box_light-box__uV3LW\">\n<figure class=\"figure_image__qEawF\">\n<div class=\"image_image__TIVsM image_noAspect__1yhcT\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Esta-campana-pretende-combatir-el-desperdicio-de-alimentos-Mira-huele.jpeg\" alt=\"A partir de ahora ver\u00e1s este logo en los productos del supermercado.\" width=\"768\"   loading=\"lazy\"\/><\/div><figcaption class=\"figure_caption__bL0eC\">A partir de ahora ver\u00e1s este logo en los productos del supermercado.<\/figcaption><\/figure>\n<p><button type=\"button\" class=\"light-box_action__uYddL light-box_action--enlarge__ygwFg\" title=\"vergroot\"\/><\/div>\n<div class=\"content_content__Hz34m\">\n<p>Para mantener alerta a los consumidores y asegurarse de que tiren menos, los s\u00edmbolos de la campa\u00f1a ahora se colocan en los envases.  El \u00edcono de prueba de apariencia, olfato (en productos de caducidad) y el \u00edcono de la mano (en productos de caducidad) aparecen en al menos el 50 por ciento del empaque.<\/p>\n<p>Toine Timmermans, directora de Together Against Food Waste: &#8220;Despu\u00e9s de a\u00f1os de reducir el desperdicio de alimentos por parte de los consumidores, esta tendencia a la baja se est\u00e1 estancando. Se necesita m\u00e1s si queremos reducir el desperdicio de alimentos a la mitad para 2030. Esta Coalici\u00f3n por la Sostenibilidad es un paso importante y l\u00f3gico en el camino correcto direcci\u00f3n.&#8221; Esperamos que a\u00fan m\u00e1s empresas se unan a esto para que los consumidores no tengan que desperdiciar innecesariamente alimentos valiosos en casa.&#8221;<\/p>\n<\/div>\n<section class=\"info-block_content__rmWBk\">\n<p><b>2 mil millones desperdiciados al a\u00f1o<\/b><\/p>\n<p>En los Pa\u00edses Bajos desperdiciamos cada a\u00f1o 2 mil millones de kilos de buena comida.  Alrededor del 30 por ciento de esto lo desperdician los consumidores.  Una l\u00e1stima adicional, porque toda la energ\u00eda necesaria para cultivar, producir, envasar y transportar alimentos ya est\u00e1 en el producto. <\/p>\n<p>El 10 por ciento del desperdicio de alimentos en los hogares de los consumidores se debe a la incertidumbre sobre las diferentes fechas de caducidad.  Esto equivale aproximadamente a sesenta millones de kilos de buena comida.<\/p>\n<\/section>\n<div class=\"content_content__Hz34m\">\n<p><strong>La fecha de consumo preferente no es sagrada<\/strong><br \/>Los miembros de la coalici\u00f3n consideran que la fecha de caducidad es una pauta.  Debora van der Zee-Denekamp de Unilever: &#8220;La comida es para comer. Queremos que la gente disfrute de nuestros productos y no los desperdicie innecesariamente. Muchos de nuestros productos tambi\u00e9n son buenos despu\u00e9s de la fecha de caducidad. <\/p>\n<p>  Incluso los productos que se mantienen refrigerados se pueden consumir despu\u00e9s de la fecha, dice FrieslandCampina: &#8220;Debido a las \u00faltimas t\u00e9cnicas de envasado de l\u00e1cteos, la leche y el yogur suelen conservarse durante m\u00e1s tiempo del que se cree, incluso despu\u00e9s de la fecha de consumo preferente. Al mirar, oler y degustaci\u00f3n, como consumidor puedes juzgar por ti mismo si todav\u00eda es apto para el consumo&#8221;.<\/p>\n<p><strong>Sin fecha de caducidad en los productos.<\/strong><br \/>Algunos productos no necesitan tener fecha de caducidad, como la sal, la miel o el vinagre.  Sin embargo, todav\u00eda se indica peri\u00f3dicamente una fecha en estos productos.  Por tanto, los socios de la coalici\u00f3n cumplir\u00e1n la fecha de estos productos.  La fundaci\u00f3n tambi\u00e9n considera que deber\u00eda ampliarse la lista de productos sin fecha.<\/p>\n<p><strong>TAMBI\u00c9N TE PUEDE ENCONTRAR ESTO INTERESANTE:<\/strong><\/p>\n<p>  Gracias a Toine, Veghel es hoy el centro contra el desperdicio de alimentos<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.omroepbrabant.nl\/nieuws\/4491987\/deze-campagne-moet-voedselverspilling-tegengaan-kijk-ruik-en-proef\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-32<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los fabricantes y los supermercados aclarar\u00e1n conjuntamente la informaci\u00f3n sobre la vida \u00fatil de los productos alimenticios. 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