Esta es la primera de dos columnas que ofrecen recomendaciones de vinos para los meses de verano. En esta selecci\u00f3n me he concentrado en vinos refrescantes que deber\u00edan ser relativamente f\u00e1ciles de localizar, al menos en el Reino Unido. Pero he evitado los muchos vinos de marca propia de los minoristas, ya que definitivamente no est\u00e1n disponibles internacionalmente.<\/p>\n
El Sauvignon Blanc, con su acidez picante, est\u00e1 en ascenso este verano, mientras que se podr\u00eda decir que el Chardonnay est\u00e1 en retroceso. <\/p>\n
Como de costumbre, Francia puede ofrecer muchos de los vinos m\u00e1s baratos, en particular Touraine Sauvignon 2023 y Muscadet, aunque es bueno ver que los minoristas reconocen el gran valor (y la calidad real) que se encuentran en Portugal, Grecia y Sud\u00e1frica. <\/p>\n
Una respuesta al vergonzoso excedente de vino tinto en el suroeste de Francia en general y en Burdeos en particular es el segundo vino blanco tranquilo recomendado a continuaci\u00f3n, elaborado con uvas Merlot de piel oscura.<\/p>\n
En cuanto a los vinos espumosos, las ofertas de los supermercados me parecieron bastante predecibles, pero la creciente cadena de tiendas de vinos Amathus ha sido especialmente buena a la hora de buscar valores espumosos. <\/p>\n
La calidad de los Cr\u00e9mants franceses, elaborados en todo el pa\u00eds de la misma manera que el champ\u00e1n pero con diferentes terroirs y, a veces, diferentes variedades de uva, aumenta cada a\u00f1o. Estas botellas suelen ser mucho menos caras que el champ\u00e1n. <\/p>\n
El nuevo r\u00e9gimen arancelario del Reino Unido, vinculado al grado alcoh\u00f3lico, parece haber fomentado la producci\u00f3n de algunos vinos con un contenido inferior al 11,5%, cuyo arancel es \u201cs\u00f3lo\u201d de \u00a32,35 en lugar de \u00a32,67 para los vinos entre el 11,5% y el 14,5%. (El derecho aumenta a \u00a33,21 para los vinos con un 15%). Todo esto es antes de que se aplique el IVA del 20%. <\/p>\n
Espumoso<\/h3>\n
The Uncommon Bubbly Ros\u00e9 2023 Inglaterra (11,5%)<\/strong> Paul Ginglinger, Prestige Extra Brut 2021 Cr\u00e9mant d’Alsace (12,5%)<\/strong> Regateiro, Aplauso Brut 2017 Bairrada (12%)<\/strong> Ch\u00e2teau des Coss\u00e9, R\u00e9serve du Marquis 2019 Cr\u00e9mant de Loire (12,5%)<\/strong> Bernard-Massard, Cuv\u00e9e de l’Ecusson Brut Ros\u00e9 NV Moselle (12%)<\/strong> Le Vigneron Savoyard NV Cr\u00e9mant de Savoie (12%)<\/strong> Cuevas Trasmontanas, V\u00e9rtice Branco 2019 Duero (12,5%)<\/strong> Jean de Foigny, champ\u00e1n Brut Premier Cru NV (12,5%)<\/strong> Propiedad familiar n\u00famero 1, Blanc de Blancs NV Marlborough (12,5%)<\/strong> A Berg\u00e8re, Blanc de Blancs Solera Brut NV Champagne (12%)<\/strong> Champ\u00e1n Leclerc Briant R\u00e9serve Brut NV (12%)<\/strong> Laurent-Perrier, Champ\u00e1n Grand Si\u00e8cle No 26 NV (12%)<\/strong> Boland, Shallow Bay Chardonnay 2023 Cabo Occidental (14%)<\/strong> Negro y Vino, Blanc de Noirs 2023 IGP Atlantique (11,5%)<\/strong> Kintonis, G & L Malagousia 2023 IGP Peloponeso (11,5%)<\/strong> Calvet, Cuv\u00e9e du Cap Sauvignon Blanc 2023 Burdeos (11%)<\/strong> LB7 2023 Vino Verde (10%)<\/strong> Castel 2022 AOC Muscadet S\u00e8vre et Maine Sur Lie (12%)<\/strong> Fournier, The Pebble Sauvignon Blanc 2023 Touraine (12,5%)<\/strong> Plaimont, Grande Cuv\u00e9e Tradici\u00f3n 2020 St-Mont (12,5%)<\/strong> Bosman, Amandla Nuestro futuro Sauvignon Blanc 2023 Greater Cape (12,5%)<\/strong> Saget, La Perri\u00e8re Sauvignon Blanc 2023 Touraine (13%)<\/strong> AA Badenhorst, The Curator White Blend 2023 Regi\u00f3n costera (13%)<\/strong> De Martino Sauvignon Blanc Org\u00e1nico 2022 Valle del Maipo (13%)<\/strong> Domaine de la Tourmaline 2023 Muscadet de S\u00e8vre et Maine (12,5%)<\/strong> Distrito 7 Chardonnay 2021 Monterey (13,5%)<\/strong> Von Kesselstatt, Niedermenniger Herrenberg Riesling Kabinett 2022 Saar (9,5%)<\/strong> Dom\u00e4ne Wachau Gr\u00fcner Veltliner Federspiel 2022 Wachau (12%)<\/strong> Sur por suroeste, Treeton Chenin Blanc 2022 Margaret River (12,5%)<\/strong> Stellenrust, Stellenbosch Manor Chenin Blanc fermentado en barrica 2022 Stellenbosch (14%)<\/strong> Tyrrell’s, Brookdale S\u00e9millon 2022 Hunter Valley, Nueva Gales del Sur (11%)<\/strong> 55 Malbec, Zaha La Consulta S\u00e9millon 2021 Valle de Uco (13,5%)<\/strong> Domaine Rostaing, Puech Noble Blanc 2021 Languedoc (13,5%)<\/strong> Dom Pierrette y Marc Guillemot-Michel, Quintaine 2022 Vir\u00e9-Cless\u00e9 (13,5%)<\/strong> Bersano, Monteolivo 2023 Moscato d’Asti (5,5%)<\/strong> Tesco Finest Sauternes 2016 (13,5%)<\/strong> Diszn\u00f3k\u0151, 1413 \u00c9des Szamorodni 2021 Tokaj (12,5%)<\/strong>
Lo mejor de los vinos enlatados de Waitrose. 100% Pinot Noir. Rosa p\u00e1lido provenzal. No es tan burbujeante, pero solo sirve para la portabilidad. Buen balance.
\u00a3<\/em>3.74 para lata de 25cl Waitrose<\/em><\/p>\n
Mezcla ecol\u00f3gica de gran relaci\u00f3n calidad-precio de Chardonnay y Pinot Blanc envejecido sobre l\u00edas en botella, como el champ\u00e1n.
15,81\u20ac La Sociedad del Vino<\/em><\/p>\n
Vino inusual y maduro a base de uvas de piel oscura de la respuesta portuguesa a la regi\u00f3n de Champa\u00f1a. Extremadamente crujiente en boca con algo de sabor a lim\u00f3n. Se ve bien tambi\u00e9n.
16\u20ac Amathus<\/em><\/p>\n
A base de Chenin Blanc y Chardonnay. Nariz bonita y con cierto desarrollo. La ligera dulzura se percibe como riqueza. Final apetitoso.
16,50\u20ac Amathus<\/em><\/p>\n
100% Pinot Noir. Un vino tan delicado como cabr\u00eda esperar de alg\u00fan lugar tan al norte como Luxemburgo. M\u00e9todo tradicional. Fuera seco.
19\u20ac Amathus<\/em><\/p>\n
De la cooperativa Chautagne, otro hallazgo gaseoso a buen precio de Amathus. Nariz alpina ligera, pero bastante intrigante. Muy bonito y ligeramente floral. \u00bfVino de la tarde?
21,50\u20ac<\/em><\/p>\n
Los Davies de Schramsberg del Valle de Napa estuvieron originalmente involucrados en esto. Vino realmente sustancial y serio, \u00bfpara la mesa?
24\u20ac Amathus<\/em><\/p>\n
Champ\u00e1n a buen precio de Castelnau. Relativamente sencillo pero tiene la palabra m\u00e1gica en la etiqueta. Ligeramente astringente, final repentino.
24,31\u20ac La sociedad del vino<\/em><\/p>\n
La empresa familiar del pionero de las efervescencias neozelandesas, Champenois Daniel Le Brun. Limpio y ligeramente jabonoso en nariz pero muy sustancial en boca.
28,50\u20ac<\/em>\t<\/p>\n
50% 2018 y 50% Chardonnays m\u00e1s viejos de una solera que data de 2013. Algo de roble y completamente secos. Un estilo puro de aperitivo con cierta profundidad y longitud.
47\u20ac Amathus<\/em><\/p>\n
Org\u00e1nico, biodin\u00e1mico y lleno de inter\u00e9s. Un vino gratificante que resulta espumoso en lugar de champ\u00e1n est\u00e1ndar.
\u00a3 50 Berry Bros y Rudd<\/em><\/p>\n
Versi\u00f3n enormemente exitosa de la lujosa mezcla de vinos de esta casa de la famosa cosecha de 2012 con 2008 y una pizca de 2007 ganando complejidad pero sin rastro de pesadez despu\u00e9s de 10 a\u00f1os completos sobre l\u00edas en sus bodegas frescas y oscuras.
\u00a3 180 Waitrose Cellar (solo en l\u00ednea) y en otros lugares<\/em><\/p>\nA\u00fan as\u00ed, blancos secos<\/h3>\n
Gracias a su car\u00e1cter ligeramente meloso, sabe casi m\u00e1s a Chenin Blanc, la variedad de vid m\u00e1s plantada de Sud\u00e1frica, que a Chardonnay, pero es un vino muy aceptable por el precio.
6,75\u20ac<\/em><\/p>\n
Una respuesta al excedente de vino tinto de Burdeos: un vino blanco elaborado con uvas Merlot elaborado por un grupo de diez cooperativas en Entre-Deux-Mers y Duras. Buenos frutos y una iniciativa preferible a arrancar vides.
\u00a37.95 La Sociedad del Vino<\/em><\/p>\n
Gran valor de Grecia. Una buena introducci\u00f3n a esta variedad frondosa pero afrutada. No para envejecer, pero s\u00ed muy bueno para beber temprano. Botella admirablemente ligera.
\u00a38.95 La Sociedad del Vino<\/em><\/p>\n
Desde el coraz\u00f3n de la miseria de Burdeos (Entre-Deux-Mers), este vino completamente seco deber\u00eda complacer a quienes buscan Sancerre a mitad de precio o menos. Obviamente no tiene tanta sutileza en el paladar medio pero ser\u00eda una bebida limpia y refrescante en pleno verano.
\u00a3 8,99<\/em><\/p>\n
Muy p\u00e1lido con mucho spritz. Ligeramente endulzado pero no tan agresivo. M\u00e1s interesante que la mayor\u00eda de los jugos de manzana. Y muy \u00fatil para los observadores del alcohol.
\u00a38.99 Majestuoso<\/em><\/p>\n
No vistoso pero s\u00ed muy satisfactorio y persistente para los fans de Muscadet que quieran placer inmediato. Trae las ostras. . .
9\u20ac<\/em><\/p>\n
Obviamente, Loire Sauvignon y m\u00e1s amigable que muchos vinos de una denominaci\u00f3n de origen m\u00e1s elegante, aunque definitivamente no es un candidato a bodega.
9,50\u20ac<\/em><\/p>\n
Mezcla maravillosamente intrigante de uvas del suroeste de Francia con presencia real en la boca y sigue y sigue. Valor fabuloso.
9,50\u20ac<\/em><\/p>\n
Atractiva fruta verde con garra. Picante y salival. \u00a1Buen ataque!
9,50\u20ac<\/em><\/p>\n
Otra ganga r\u00edo abajo de Sancerre.\t
\u00a3 9,99<\/em><\/p>\n
Chenin Blanc m\u00e1s Chardonnay y Viognier equivalen a valor. Rico pero no dulce.
\u00a3 9,99<\/em> <\/p>\n
Sauvignon chileno seco, elegante y sofisticado, con estructura y persistencia reales. Gran valor.
\u00a3 10,99 Waitrose Cellar (solo en l\u00ednea)<\/em><\/p>\n
Mordida y salinidad reales. Realmente cursi y refrescante. Vino propio, persistente y que vibra en boca.
11,29\u20ac Majestuoso<\/em><\/p>\n
Inconfundiblemente California (palomitas de ma\u00edz) en nariz, pero con bastante entusiasmo en el paladar. Una gran compra detectada por la compradora Sarah Knowles.
\u00a312.95 La Sociedad del Vino<\/em><\/p>\n
El toque de dulzura es una delicia en este Riesling. Preciso equilibrio y maravillosa delicadeza y transparencia. Valor incre\u00edble para un vino que vale la pena envejecer.
\u00a312.95 La Sociedad del Vino<\/em><\/p>\n
Divertido y lleno de boca con masas de pepinillo, pimienta blanca y frescura. Ejemplo de ganga de la uva emblem\u00e1tica de Austria.
\u00a3 13<\/em><\/p>\n
Bastante complejo y una bienvenida adici\u00f3n a lo que Australia Occidental tiene para ofrecer. Bastante salada: no es la miel de las Chenins sudafricanas y del Loira, pero est\u00e1 bien equilibrada y no es demasiado cara.
\u00a314.95 La Sociedad del Vino<\/em> <\/p>\n
Vi\u00f1as viejas y una imperceptible influencia del roble dan como resultado un vino sofisticado que vale la pena envejecer. \u00bfUna alternativa al burdeos blanco?
\u00a3 15<\/em><\/p>\n
Un ejemplo ya accesible de un cl\u00e1sico australiano bajo en alcohol. Perfecto para el verano.
\u00a3 15<\/em><\/p>\n
El productor argentino, de nombre confuso, elabora este blanco seco distintivo y con mucho cuerpo a partir de vi\u00f1as de 50 a\u00f1os. Vale la pena probarlo y, probablemente, tambi\u00e9n vale la pena envejecerlo.
\u00a317.50 La Sociedad del Vino<\/em> <\/p>\n
Mezcla de Vermentino, Garnacha Blanca y Viognier que es m\u00e1s fresca y tensa que la mayor\u00eda de los blancos del Languedoc, presumiblemente gracias a una fuerte proporci\u00f3n de Vermentino. De Rostaing, en el norte del R\u00f3dano.
22,50 \u20ac Berry Bros y Rudd<\/em><\/p>\n
\u00a1Por fin un burdeos blanco! Y mostrando ese toque de flores silvestres que tienen muchos vinos biodin\u00e1micos. \u00a1Dinamismo, glamour y toda una ganga para Borgo\u00f1a!
\u00a324 La Sociedad del Vino<\/em><\/p>\nblancos dulces<\/h3>\n
Un buen ejemplo del estilo de vino refrescante, a uva y ligeramente espumoso del Piamonte, que es uno de los pocos que se beneficia del nuevo r\u00e9gimen fiscal del Reino Unido vinculado al grado alcoh\u00f3lico.
\u00a3 9,99 Waitrose Cellar (solo en l\u00ednea)<\/em><\/p>\n
De la familia Dumon, propietaria del Ch B\u00e9chereau du Ruat en Bommes. Delicioso ahora con algo de podredumbre noble\/botrytis evidente. Horriblemente barato… para el futuro de Sauternes.
\u00a3 13,50 por 37,5 cl Tesco<\/em><\/p>\n
El famoso elixir de Hungr\u00eda. Tan dulce y picante como la mermelada de lima. Textura cremosa y mucha botrytis. Muy f\u00e1cil de gustar.
\u00a3 21,99 por Waitrose Cellar de 50 cl (solo en l\u00ednea)<\/em><\/p>\n