\n<\/p>\n
En l\u00ednea o en la vida real, una bebida parece estar apareciendo en los men\u00fas, los FYP y en cada picnic en el parque y en todos los lugares donde se re\u00fanen para tomar una copa en la azotea este verano: el Paper Plane.<\/p>\n
No es un brebaje nuevo. (Por otra parte, tampoco lo fueron los c\u00f3cteles de verano anteriores como el Aperol spritz. Popularizado en los a\u00f1os 50.<\/a> – o el martini espresso, que fue un \u00e9xito en los a\u00f1os 90<\/a>.) La bebida fue inventada por primera vez por el barman Sam Ross de Attaboy en 2008. Ross imagin\u00f3 el Paper Plane como una versi\u00f3n del whisky The Last Word, un c\u00f3ctel a\u00fan m\u00e1s antiguo, pero cambiando ginebra por whisky, chartreuse verde por amaro, lima. para lim\u00f3n y licor de marrasquino para Aperol.<\/p>\n “Es una joya para los fan\u00e1ticos del whisky”, dice el barman de ACME Russel West, quien agrega que lo recomienda a cualquiera que quiera explorar el licor sin tener que sentarse con un vaso entero. \u201cComo bartender, es una elaboraci\u00f3n sencilla, pero el resultado es complejo. Es genial para la gente que quiere probar algo nuevo\u201d.<\/p>\n Quiz\u00e1s por eso la bebida est\u00e1 empezando a aparecer nuevamente en el ojo p\u00fablico. Labrador<\/a>, Harta<\/a>y Balthazar incluyen aviones de papel en sus men\u00fas. Tambi\u00e9n est\u00e1 en Instagram y TikTok y los usuarios publican de todo, desde fotos \u00fanicas<\/a> y recetas<\/a> a versiones por lotes<\/a>. A medida que crece en popularidad, la gente le da sus propios giros, como un versi\u00f3n cereza<\/a>.<\/p>\n Aunque los c\u00f3cteles de bourbon a menudo se asocian con chalets de esqu\u00ed y fiestas navide\u00f1as, el Paper Plane est\u00e1 preparado para fiestas en la piscina y bares en la azotea. Hace calor, pero no pesa demasiado. Dulce, pero no empalagoso. Y el amaro suaviza el sabor del licor y al mismo tiempo ofrece un sabor a whisky espirituoso. El color rojo atardecer tambi\u00e9n contribuye en gran medida a que parezca veraniego. <\/p>\n Y son solo cuatro ingredientes, en partes iguales, lo que sugiere que es r\u00e1pido de preparar y recibir, incluso en un bar o club en una azotea abarrotada. De hecho, West dice que \u00faltimamente se piden aviones de papel con m\u00e1s frecuencia en el sal\u00f3n de la planta baja de ACME. “Y considerando que no est\u00e1 en el men\u00fa de ninguna forma”, dice West, “yo dir\u00eda que se est\u00e1 corriendo la voz y la gente lo est\u00e1 convirtiendo en una de sus opciones”.<\/p>\n Pero si su idea de pasar un buen rato este verano se parece m\u00e1s a estar en Sheep’s Meadow o en Washington Square Park, el avi\u00f3n de papel tambi\u00e9n viaja sorprendentemente bien, me enter\u00e9 una tarde reciente. Aguanta el calor del verano y es excelente para beber durante un per\u00edodo de tiempo m\u00e1s largo. Sin embargo, para fines de picnic, sugerir\u00eda agregar m\u00e1s jugo de lim\u00f3n del que requiere cualquier receta; l\u00f3gicamente, se calentar\u00e1 cuando se asiente, pero el lim\u00f3n adicional cortar\u00e1 el whisky y lo dejar\u00e1 con un sabor m\u00e1s parecido a una limonada alcoh\u00f3lica.<\/p>\n<\/div>\n