{"id":1234297,"date":"2024-06-12T09:46:48","date_gmt":"2024-06-12T09:46:48","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/longevidad-alimentos-que-hacen-que-el-cerebro-envejezca-mas-lentamente\/"},"modified":"2024-06-12T09:46:54","modified_gmt":"2024-06-12T09:46:54","slug":"longevidad-alimentos-que-hacen-que-el-cerebro-envejezca-mas-lentamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/longevidad-alimentos-que-hacen-que-el-cerebro-envejezca-mas-lentamente\/","title":{"rendered":"Longevidad: alimentos que hacen que el cerebro envejezca m\u00e1s lentamente"},"content":{"rendered":"


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Un estudio descubri\u00f3 la importancia de 4 nutrientes para la longevidad. Y la buena noticia es que algunas ya est\u00e1n en nuestra nevera…<\/h2>\n<\/p>\n
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\n Eugenio Spagnuolo<\/span>\n <\/p>\n

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12 de junio – 11:37 a.m. – MIL\u00c1N<\/span>
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Ahora est\u00e1 bien establecido: lo que comemos afecta a la salud del cerebro, as\u00ed como a la del cuerpo. M\u00e1s pruebas, si es que fueran necesarias, provienen de un estudio reciente publicado en Naturaleza<\/i><\/a>seg\u00fan la cual Algunos nutrientes est\u00e1n asociados con un envejecimiento cerebral m\u00e1s lento.<\/b>. \u00bfDe qu\u00e9 alimentos estamos hablando? <\/p>\n<\/div>\n

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Alimentos que te hacen envejecer m\u00e1s tarde: el estudio<\/h2>\n

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Los investigadores examinaron las dietas de 100 personas cognitivamente sanas, de entre 65 y 75 a\u00f1os. Pero en lugar de simplemente preguntarles qu\u00e9 com\u00edan, les hicieron algunos an\u00e1lisis de sangre para obtener una imagen m\u00e1s precisa de su salud. Adem\u00e1s, todos los participantes se sometieron a evaluaciones cognitivas y exploraciones por resonancia magn\u00e9tica. Este gran conjunto de par\u00e1metros revel\u00f3 que yo participantes con envejecimiento cerebral m\u00e1s lento<\/b> siguieron una dieta rica en \u00e1cidos grasos, antioxidantes como la vitamina E, carotenoides preciosos y colina. Cuatro nutrientes que tambi\u00e9n est\u00e1n presentes en diversas capacidades en la dieta mediterr\u00e1nea: i carotenoides<\/b>por ejemplo, abundan en frutas y verduras coloridas, mientras que las colina<\/b> est\u00e1 presente en los huevos y la soja, as\u00ed como en \u00e1cidos grasos<\/b> son uno de los beneficios del pescado (y no s\u00f3lo) y el vitamina e<\/b> se encuentra en las semillas de trigo, frutas aceitosas y hortalizas de hojas verdes.<\/p>\n<\/div>\n

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\u201cEstudiamos biomarcadores nutricionales espec\u00edficos, como los perfiles de \u00e1cidos grasos, conocidos en la ciencia nutricional por ofrecer potencialmente beneficios para la salud. Esto est\u00e1 en l\u00ednea con la gran cantidad de investigaciones en el campo que demuestran los efectos positivos para la salud de la dieta mediterr\u00e1nea, que enfatiza los alimentos ricos. en estos nutrientes beneficiosos\u201d, explica Aar\u00f3n Barbey<\/b>, director del Centro de Cerebro, Biolog\u00eda y Comportamiento de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign (EE.UU.). “De esta manera pudimos identificar biomarcadores nutricionales particulares que tienen asociaciones favorables con medidas de rendimiento cognitivo y salud cerebral”.<\/p>\n<\/div>\n

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Comida y edad<\/h2>\n

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Una de las curiosidades que surgi\u00f3 del estudio se refiere a la edad cerebral de los participantes: los investigadores descubrieron que el grupo de envejecimiento acelerado ten\u00eda una edad cerebral promedio de 65,1 a\u00f1os, mientras que el grupo de envejecimiento retrasado ten\u00eda una edad cerebral promedio de 59,7 a\u00f1os.<\/b> Una diferencia (significativa) de 5,4 a\u00f1os asociada con un mayor volumen cerebral, una mejor calidad de la materia blanca, niveles m\u00e1s altos de metabolitos cerebrales saludables y, por \u00faltimo, pero no menos importante<\/i>mejor conectividad entre las distintas \u00e1reas del cerebro<\/p>\n<\/div>\n

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Conclusiones<\/h2>\n

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El pr\u00f3ximo paso de los investigadores ser\u00e1 ver si aumentar los niveles de estos nutrientes realmente puede marcar una diferencia en la preservaci\u00f3n del rendimiento cognitivo y la salud del cerebro con el tiempo. La esperanza es ayudar a desarrollar terapias para mejorar la salud del cerebro a trav\u00e9s de la dieta, pero tambi\u00e9n del uso de suplementos espec\u00edficos <\/b>(como por ejemplo ya ocurre con el Omega 3). <\/p>\n<\/div>\n

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\u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/div><\/div>\n


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