![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1718131789_749_No-hay-nada-mejor-que-esto-para-el-bistec-a.jpg\")
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El chimichurri es la salsa veraniega perfecta para carnes a la parrilla. <\/span>Viento Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\n El comienzo del verano ha ofrecido el mejor clima para el inicio de la temporada de parrilladas. Si a\u00fan no has comido un bistec a la parrilla, ahora es el momento. El lomo de res a menudo se encuentra en trozos que se ofrecen, y usted mismo puede cortar f\u00e1cilmente los filetes del trozo.<\/p>\n El chimichurri con salsa de hierbas argentina encima del bistec hace que el plato quede jugoso. La salsa es una alternativa perfecta al solomillo, que por lo dem\u00e1s es bajo en grasa y, por lo tanto, no tan jugoso como, por ejemplo, un filete de entrecot asado.<\/p>\n Los ingredientes principales del chimichurri son el cilantro fresco y el perejil, que tambi\u00e9n le dan un bonito color a la salsa. El chimichurri recibe un toque especial con ajo y chile, por lo que no falta sabor en esta salsa.<\/p>\n El chimichurri es f\u00e1cil de hacer. Los ingredientes se mezclan con una batidora de mano en un taz\u00f3n, para que no haya mostradores innecesarios.<\/p>\n Adem\u00e1s del solomillo, la salsa de hierbas es excelente para todo tipo de carne a la parrilla.<\/p>\n Deje que la carne alcance la temperatura ambiente a tiempo antes de asarla.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n para cuatro<\/p>\n 4 filetes de solomillo de ternera<\/p>\n sal de dedo<\/p>\n Salsa:<\/strong><\/p>\n 1 litro de aceite de oliva<\/p>\n 0,5 dl de vinagre de vino tinto<\/p>\n 1 dl de cilantro fresco<\/p>\n 1 dl de perejil fresco<\/p>\n 1 chile rojo<\/p>\n 1 diente de ajo grande<\/p>\n una pizca de sal<\/p>\n 1 cucharadita de az\u00facar<\/p>\n 1. Prepara el chimichurri a\u00f1adiendo todos los ingredientes en un bol. Lic\u00faa la salsa hasta que quede suave con una batidora y d\u00e9jala sazonar en el frigor\u00edfico durante media hora.<\/p>\n 2. Seque la superficie del bistec a temperatura ambiente con toallas de papel por ambos lados para evitar que se pegue. Asa el bistec en una parrilla caliente hasta que comience a gotear. Voltee el bistec y coc\u00ednelo hasta que aparezcan gotas en la superficie del bistec. As\u00ed se obtiene un bistec a medio cocer.<\/p>\n 3. Levante los filetes y d\u00e9jelos reposar en un plato debajo del papel de aluminio durante 10 minutos.<\/p>\n 4. Cortar el filete desmenuzado en rodajas finas y espolvorear con sal.<\/p>\n 5. Agrega la salsa chimichurri encima.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Por ejemplo, la guarnici\u00f3n de un filete a la parrilla es adecuada. 19 cr\u00edmenes el levantamiento<\/strong> (15,38 \u20ac), que procede de Australia y se madura en barrica de ron. La uva de vino es Shiraz. Un vino con cuerpo, jugoso y de t\u00e1nico medio es perfecto para acompa\u00f1ar carnes a la parrilla.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nRECORDAR<\/h3>\n
Solomillo de ternera a la plancha y chimichurri<\/h3>\n
Recomendaci\u00f3n de vino<\/h3>\n