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Noticia | 13-03-2024 | 10:00<\/p>\n
Una evaluaci\u00f3n de riesgos realizada por la Autoridad Holandesa de Seguridad de Productos de Consumo y Alimentos (NVWA) muestra que los huevos de gallina holandesa pueden contener altas concentraciones de PFAS. Actualmente no est\u00e1 claro cu\u00e1l es el origen de esto. El Ministerio de Salud, Bienestar y Deportes y la RIVM est\u00e1n iniciando una investigaci\u00f3n de seguimiento para determinar las posibles fuentes. Mientras tanto, el consejo del Centro de Nutrici\u00f3n es que la opci\u00f3n m\u00e1s segura es optar por huevos del supermercado, de tiendas especializadas o del mercado. A las personas que opten por comer huevos de sus propias gallinas se les recomienda alternarlos con huevos del supermercado.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n Investigaciones anteriores realizadas por NRC y cuatro municipios en el \u00e1rea de Dordrecht y investigaciones realizadas por NOS en Frisia, Utrecht y Limburgo muestran que los huevos analizados de criadores de pollos aficionados contienen demasiado PFAS. Debido a las preocupaciones sobre la salud de los consumidores, la Oficina de Investigaci\u00f3n y Evaluaci\u00f3n de Riesgos (BuRO) de la NVWA ha decidido llevar a cabo una evaluaci\u00f3n de riesgos. BuRO aconseja al Ministro de Atenci\u00f3n M\u00e9dica que, adem\u00e1s de iniciar investigaciones adicionales, solicite al Centro de Nutrici\u00f3n que informe a los consumidores sobre los posibles riesgos para la salud p\u00fablica de los PFAS debido al consumo de huevos de gallina aficionados. El Centro de Nutrici\u00f3n publica esta informaci\u00f3n en el sitio web.<\/p>\n PFAS es un nombre colectivo para un gran grupo de productos qu\u00edmicos que se utilizan, por ejemplo, para garantizar que los productos de consumo sean repelentes de grasa y agua. Varios PFAS pueden ser perjudiciales para la salud. En los \u00faltimos a\u00f1os, se ha establecido un nuevo valor l\u00edmite inferior para la ingesta m\u00e1xima aceptable de PFAS por d\u00eda seg\u00fan investigaciones cient\u00edficas. La ingesta semanal de PFAS mediante el consumo de huevos, por ejemplo, durante un per\u00edodo de tiempo m\u00e1s prolongado puede generar riesgos para la salud.<\/p>\n<\/div>\nOficina de Asesoramiento sobre Evaluaci\u00f3n e Investigaci\u00f3n de Riesgos (BuRO)<\/h2>\n
PFAS<\/h2>\n